Zoznámte sa s vami, ktoré slávnostné jedlá je možné pripraviť z mletého mäsa a prekvapiť hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami.
Slávnostné jedlo s mletým mäsom
zloženie:
- mleté mäso (hotové) - 500 g;
- mrkva - 2 kusy;
- chlieb - 100 g;
- mlieko - 200 ml;
- cibuľová žiarovka - 2 ks;
- vajce - 5 ks;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Žiarovka sa vyčistí a jemne rozdrví a mrkva sa tretí na malý tymián. Chlieb namočíme v teplom mlieku, jemne ho zmáčame a skombinujeme s mletým mäsom. Pridajte pripravenú zeleninu, zlomte jedno vajce, ochutnajte korením a dobre premiešajte. Teraz rozdelíme silové mäso do 4 rovnakých častí, z ktorých každý tvoríme "hniezdo" a položíme na plech vypálený olejom. V každom kúsku nakrájame na kurací vajc, pridajte nejakú soľ, vložte do rúry a pečte po dobu 40 minút, nastavte teplotu na 180 stupňov.
Delicious slávnostné jedlo z mletého mäsa
zloženie:
- zemiaky - 6 ks;
- žiarovka - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 partia;
- mleté hovädzie mäso - 700 g;
- koreniny;
- paradajky - 400 g.
príprava
Najskôr pripravte všetky ingrediencie: zemiaky sú dôkladne umyté a varené v malom množstve vody, kým nie sú pripravené. Žiarovka a cesnak sa čistia a jemne rozdrvia. Petržalka je umývaná v studenej vode, namočená uterákom a narezaná.
Teraz vložte do misky mletého mäsa, pridajte vajcia, cibuľu, cesnak, čerstvú petržlenovú vňať a dobre premiešajte. Mäso ochutnávame korením na chuť.
Kruhová forma je mazaná maslom. Varené zemiaky sú čistené, rozdrvené v kruhoch a do tvaru. Na vrchole rovnej vrstvy rozložte náplň a pečieme misku v predhriatej rúre po dobu 50 minút pri teplote 225 stupňov. Bez straty času si vezmeme paradajky, opláchneme, odoberáme základňu stopiek a rezané paradajky v kruhoch. Po 30 minútach pečenia jemne položte na mleté mäso a pečte, kým varené.
Recept na slávnostné jedlo z mletého mäsa
zloženie:
- Arménsky tenký lavash - 1 ks;
- žiarovka - 1 kus;
- čerstvé paradajky - 1 ks;
- syr - 150 g;
- mleté mäso - 350 g;
- čerstvé zeleniny;
- korenia.
Pre omáčku:
- kravské mlieko - 0,5;
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ.
príprava
Mleté mäso ľahko vyprážajte v panvici, pridajte soľ, premiešajte a rozotrite na hlboké taniere. V tej istej panvici rozdrviť nakrájanú cibuľu, paradajky a pridajte čerstvý kôpor. Teraz urobíme omáčku: kultivujeme múku v mlieku, hodíme štipku soli, varíme ju a ihneď ju odstránime z ohňa.
V olejovanej forme rozložte všetky zložky vo vrstvách: najskôr arménske lavash , potom silové mäso, potom opäť lavash, zeleninu a opäť lavash. Z vrcholu, husto nalejte omáčkou, posypeme strúhaným syrom a počkajte 30 minút v rúre na pečenie.