Meatloaf je vynikajúce a skôr originálne jedlo, ktoré sa stane skutočnou dekoráciou vášho stola a bude obdivovať hostí. Môžete ju podávať s akýmkoľvek prílohami a šalátmi. A ako si pripraviť šalát, poviem vám to teraz.
Steak z hovädzieho mäsa s mletým mäsom a vajcom
zloženie:
- mleté bravčové mäso - 500 g;
- žiarovka - 1 kus;
- bochník - 1 plátok;
- vajcia - 4 kusy;
- mlieko - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Vajcia tvrdo varia, čisté a nechajte vychladnúť. V mletom mäse pridajte rozdrvenú cibuľu a namočte do mliečneho bochníka. Podávajte korenie a dôkladne premiešajte. Forma je obložená fóliou, ľahko ju pokryjeme olejom a rozdeľujeme polovicu náplne na rovnú vrstvu. V strede položte varené vajcia a pokryte zvyšnú hmotnosť mäsa. Dáme ruletu oválny tvar a pošleme ju do predhriatej pece asi 50 minút, potom ju na chvíľu pokryjeme fóliou. Asi po 10 minútach zložíme fóliu a dáme mäso z bravčového mäsa na hnedú.
Mäso s hubami
zloženie:
- šunka z bravčového mäsa - 600 g;
- čerstvé šampiňóny - 450 g;
- vajcia - 1 kus;
- žiarovka - 3 kusy;
- paradajková pasta - 3 lyžice. lyžice;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 6 lyžice. lyžice;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny - veľa.
príprava
Pri príprave náplne je cibuľa čistená a rozdrvená v malých kockách. Huby sa dôkladne umyjú, spracujú a nakrájajú na plátky. V hlbokom panvici zahrejeme olej, hodíme pripravenú zeleninu, pridáme soľ na chuť a prechádzač až do zlatohnedej. Teraz vezmite bravčovú šunku, otočte ju cez mlynček na mäso, vezmite vajce a hodiť korenie. Na stole rozložte potravinový film, položte rovnú vrstvu mletého mäsa. Pokryjeme vrchol plnením hubami a všetko pretláčíme do tesnej role. V malej nádobe kombinujte paradajkovú pastu s majonézou a premiešajte. Formulár je rozmazaný s olejom, roztierali sme do nej maslo a celý omáčaj omáčkou. Posielame misku do rúry a pečieme pri teplote 185 stupňov a 50 minút, kým sa nevytvorí kôra.
Meatloaf v multivarke
zloženie:
- bravčová buničina - 800 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- koreniny;
- cesnak - 2 strúčiky.
príprava
Bravčová buničina je umývaná, vyprázdnená a ľahko biená. Potom urobíme pozdĺžne rezy na kusy, rozotrite ho korením a nakrájaným cesnakom. Vyčistili sme žiarovku, nakrájame polkruhy a posypeme mäsom. Jemne ho rolujte, pevne ho utiahnite, zafixujte ho závitmi, zabaľte ho do fólie a roztiahnite ho do misky multivarkára. Vylijeme trochu vody, položme program "Pečenie" a postavíme sa 1 hodinu. Po tom ochladíme misku, rozvinieme ju a niekoľko hodín ju odoberáme v chladničke.