Nie veľa bude môcť vzdať pekné vydarené jedlo nazývané kotlety, samozrejme za predpokladu, že sú správne varené. Dnes vám povieme, ako správne grilovať misky v panvici z rôznych druhov mäsa. Podľa týchto receptov sa pokrm stáva tenkou, šťavnatou a lahodnou.
Ako smažiť bravčové kotlety v panvici?
zloženie:
- bravčové (krk) - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- pečivo na chlieb - 200 g;
- múka - 150 g;
- soľ - podľa chuti;
- zmes mletej papriky - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Bravčové mäso je nakrájané na porcie, porazené kuchynským kladivom a ochutené soľou a zmesou mletých paprík. Najprv ponoríme každý kus do múky, potom do vajíčok, ktoré sú predbežne nabité soľou a korením, a skončíme vrstvou strúhanky a okamžite ho umiestnime na vyhrievanú panvicu s rastlinným olejom. Smažte na každej strane päť minút, prvá na silnú a druhú na nízku teplotu. Hotové kotlety sa podávajú s vašou obľúbenou jedálňou alebo zeleninou.
Ako smažiť kuracie kotlety?
zloženie:
- kuracie prsia (filé) - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- jablko - 1/2 ks;
- cibuľa - 1/2 ks;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 100 g;
- soľ - podľa chuti;
- Mletá čierna a voňavá paprika - podľa chuti;
- rastlinný olej.
príprava
Kuracie prsia nakrájané na kusy, pokryté potravinovým filmom a rytmom. Potom trieť na malý strúhadlo na polovici luku a jablko a stlačte šťavu, pridajte majonézu a mix. S výslednou zmesou rozmazaneme každú bičovanú figúrku, ochutíme soľou, sladkým a čiernym korením a necháme marinovať tridsať minút. V tejto marinade môže byť kuracie mäso uložené v chladničke dva dni, aby bolo možné urobiť perfektnú prípravu a použitie podľa potreby.
Smažte naše panvice na vyhrievanú panvicu s olejom, nezabudnite namočiť každý kus najskôr do múky a potom do voľného vajca.
Ako smažiť hovädzie koláče?
zloženie:
- hovädzia buničina - 500 g;
- vajcia - 2 kusy;
- mlieko - 1 sklo;
- cukor - 25 g;
- múka - 100 g;
- sušené strúčiky - 150 g;
- soľ - 15 g;
- čierna mletá paprika - 1 čajová lyžička;
- rastlinný olej.
príprava
Hovädzie mäso rozrezané na kusy a porazené kuchynským kladivom. Zo soli, cukru a mletého korenia pripravte suchú zmes a každú kávu nechajte s ním. Zložte ich do hlbokej misy a vylejte mlieko na pokrytie mäsa. Dávame promarinovatsya niekoľko hodín. Teraz sa každý plátok namočil striedavo v múke, rozbité vajce a strúhanky a smažil sa v ohrievanej panvici s rastlinným olejom na oboch stranách po dobu piatich minút.