Všetci vieme dlho o výhodách cesnaku. A bez pikantnej chuti tejto zeleniny, chuť rôznych druhov jedál je jednoducho stratená a nebude zaujímavá. Len málo ľudí vie, že okrem cesnakových hláv a zubov a niekedy aj zeleného peria, potraviny môžu byť konzumované aj šípkami, ktoré mnohí ženy v domácnosti absolútne zbavujú, považujú ich za nepotrebné a nepožívateľné. Ale v týchto zázračných klíčkoch, ktoré začiatkom júna odhodia stonky, komplex vitamínov a cenné vlastnosti sú oveľa bohatšie a rozmanitejšie ako v bežných zuboch. Ďalej vám povieme, ako pripraviť lahodnú a chutnú a neuveriteľne užitočnú pastu z cesnakových šípov.
Cestoviny z cesnakových šípov s majonézou
zloženie:
- šípky cesnak - 490 g;
- majonéza - 55 g alebo podľa chuti;
- stolová soľ je veľká - chuť.
príprava
Čerstvé cesnakové šípky sa dôkladne umyjú a roztierajú sa na čistú handričku na sušenie. Teraz sa zbavíme tvrdých častí produktu. Ak to chcete urobiť, jednoducho odtrhnite jeho mäkkú stranu a od tvrdého miesta, kde sa tyč nerozlomí, ale jednoducho sa ohne, zbavte sa. My položíme základňu občerstvenia v kapacite mixéra a rozdrvíme ju na textúru podobnú pyre. Teraz pridajte majonézu, ak je to potrebné, pridajte nejakú soľ, zmiešajte ju, vložte do nádoby alebo nádoby, zakryte ju pokrievkou a uložte ju na polici chladničky.
Je veľmi chutné pridať kus chleba na túto pastu a slúži spolu s polievkou alebo borščou , rovnako ako sezóna s cesnakom masové mäso alebo ryby ako pikantná omáčka.
Predjedlá cesnakových šípok s paradajkovou pastou - recept
zloženie:
- šípky cesnak - 490 g;
- paradajková pasta - 60 g;
- rafinovaný slnečnicový olej - 45 ml;
- octové jablko alebo víno - podľa vkusu;
- stolová soľ veľká a čerstvo mletá čierna paprika - na chuť.
príprava
Pri príprave voňavých a korenených občerstvenia z cesnakových šípov podľa tohto receptu sme výrobok nakrájali na fragmenty o veľkosti asi jeden a pol až dvoch centimetrov a vložili ich do panvice na vyhrievanie slnečnicového oleja. Po desiatich minútach zapečeme nakrájanú šípku, potom ich opečieme fritovaním a korením a potom rozotieráme paradajkovú pastu, nalejeme do nich veľmi malé množstvo čistej vody, pridáme ocot podľa chuti a v prípade potreby vyvažujeme chuť s prídavkom granulovaného cukru. Nádobu zakryte viečkom a nechajte cesnakové šípky v paradajke, až kým nebude mäkká. Potom, ak je to potrebné, nasaďte masový mixér na stav zemiakov alebo nechajte v pôvodnej forme.
Recept na cestoviny z cesnakových šípok a slaniny
zloženie:
- šípky cesnak - 520 g;
- bravčové bravčové mäso - 520 g;
- slnečnicový olej, bez zápachu - 25 ml;
- veľká morská soľ - 10 g alebo chuť;
- stolová soľ veľká a čerstvo mletá čierna paprika - na chuť.
príprava
Varenie cestovín z cesnakových šípov a sardinky, rovnako ako v prvom receptúre, pripravte mäkkú časť šípok, oddeľte ju z tvrdých častí a vložte ju do misky mixéra. Pridajte tiež trochu soli, korenie, nalejte do slnečnicového oleja rafinovaný a udeřte hmotu do stavu zemiakov. Je možné, ak je to žiaduce, použiť takúto pastu v jej čistej forme na pridanie do iných jedál alebo ako základ pre zložitejšie občerstvenie. V našom prípade doplníme cesnakovú hmotu so slaninou. Druhé je nakrájané na malé plátky a rozomleté v mixéri alebo pomocou mlynčeka na mäso spolu so šípkami cesnaku. Podiel zložiek na občerstvenie sa môže meniť podľa vašich predstáv a podľa potreby ich doplniť o čerstvé bylinky podľa vášho výberu alebo s korením a korením podľa vášho vkusu. V každom prípade bude chutné a chutné.