Konzervované alebo inak pripravené marhule pre zimu - recepty nie sú zložité, niekedy úplne zdržanlivé. Sú uzavreté vo forme kompótov, džemov alebo jednoducho zmrazené. Uložte všetky užitočné látky z týchto druhov ovocia pomôže jednoduchým odporúčaniam popísaným nižšie.
Čo je možné urobiť z marhule na zimu?
Slivky z marhule na zimu sú recepty známe mnohým ženám v domácnosti. Toto ovocie má hlavnú výhodu - kolosálny obsah beta-karoténu, ktorý pomáha udržiavať normálne videnie. Vďaka svojim užitočným vlastnostiam je takéto uchovávanie veľmi obľúbené.
- Najjednoduchšie a šetriace zber marhule na zimu suší. Každý vie, že sušené marhule nie sú ťažké. Používa sa na výrobu sušičky na zeleninu, rúru alebo sušené na slnku.
- Kompoty nielenže uhasia váš smäd. Vďaka minimálnemu tepelnému ošetreniu marhule pripravené týmto spôsobom na zimu nestratia svoje užitočné vlastnosti.
- Každý vie, že recepty z džemu, džemu a želé nie je príliš zaujímavé zavrieť tradičným spôsobom. Preto sú recepty doplnené o ďalšie zložky: korenie, orechy, citrusy.
Kompót marhule na zimu - recept
Jednoduchý spôsob, ako zavrieť kompót z marhule na zimu - bez sterilizácie. Do banky nevybuchnú počas skladovania, pridávajú malú kyselinu citrónovú, pôsobia ako konzervačné látky a spôsobujú, že chuť nápoja je vyváženejšia, nie slizová. Plody môžete uzavrieť v čistej forme alebo doplniť jablkami, egrešničkou alebo ríbezle. Recept obsahuje výpočet pre trilitrovú nádobu.
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- cukor - ½ kus;
- voda - 2 l;
- kyselina citrónová - ¼ lyžičky.
príprava
- Plody dôkladne opláchnuť, oddeliť od kostí.
- V sterilizovanej nádobe vylejte marhule, pridajte cukor a limonádu.
- Privarujte vodu, naliate ovocie do pohára a nalirujte ho do sterilného veka. Premiestnite kompotu do úložiska.
Plátky marhuľového džemu - recept na zimu
Konzervované marhule pre zimu - recepty, zvyčajne zahŕňajúce tepelné ošetrenie ovocia. Najpopulárnejší typ paličiek je džem. Môže byť zváraný niekoľkými spôsobmi: hrubá rovnomerná alebo tekutá s celými neporušenými segmentmi. Môžete doplniť chuť škoricou a vybrať plody celkom, mierne nezrelé.
zloženie:
- marhule - 2 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- škorica - 3 palice.
príprava
- Umyť marhule, oddelené od kostí.
- Nalejte plátky cukrom a nechajte 12 až 15 hodín nechať ovocný džús.
- Varenie zaseknite len raz, varte 15 minút.
- Nalejte sterilnú nádobu, pridajte do každej nádoby škoricu a pevne ju utesnite.
- Uchovávajte marmelády z múky na zimu na chladnom mieste.
Želé z marhule - recept na zimu
Ak chcete vyrobiť želé z marhule na zimu, môžete použiť pomocné zahusťovadlá - želatína alebo zhelkksom. Ale vzhľadom k tomu, že v kôre týchto plodov dostatočné množstvo svojho vlastného pektínu, nie je potrebné ju ďalej žuvať. Liečba sa počas skladovania spevňuje.
zloženie:
- marhule - 3 kg;
- cukor - 2 kg;
- zheliks (voliteľné) - 25 g.
príprava
- Vypláchnite marhule, oddeľte od kostí, namačte mixér.
- Utekajte zemiak cez sito, zberte koláč do vrecka, prilepte ho.
- Naliať marhuľové pyré s cukrom, vložte vrecko s koláčikom.
- Zemiaková kaša by mala variť 15 minút. Odstráňte penu, aby bolo želé priehľadné. Získajte balíček s koláčom, ďalšie 15 minút variť.
- Želé nalievajte na sterilnú nádobu a pevne ju utesnite.
Marhule džem - recept na zimu
Marhuľové džemy na zimu sa pripravujú analogicky ako s želé, ale v tomto receptúre je povolené prítomnosť malých kúskov, preto nie je potrebné utrieť hmotu cez sito. Ovocie môžete posúvať pomocou mlynčeka na mäso alebo použiť mixér alebo kriket na zemiaky. Zahusťovadlo je vhodné pre všetky - želéky, želatína alebo pektín, zvoľte si cenovo dostupnejšie.
zloženie:
- marhule - 3 kg;
- cukor - 2 kg;
- yellix - 25 g;
- citrónová šťava - 200 ml.
príprava
- Umyte marhule, oddelené kosti.
- Rezacie plátky pohodlným spôsobom.
- Zmiešajte v citrónovej šťave zheliks a naliať hmotnosť zemiakov zemiakov.
- Vložte cukor, varte do varu.
- Na varenie zaseknite 15-20 minút, nalejte ju cez sterilizované poháre a pošlite ich na uskladnenie.
Marhule v sirupe na zimu - recept
Marhule pripravené na zimu - recepty, ktoré možno zlepšiť podľa vlastného vkusu. Konzervované plátky v sirupe sa môžu použiť na doplnenie rôznych pečín alebo dokonca na zdobenie. Navyše pochúťka je veľmi chutná a chutná a sladká sa pripravuje veľmi jednoducho. Plody si vyberú veľké a mierne nezrelé, tvrdé.
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- voda - 1,5 litra;
- cukor - 400 g;
- citrónová šťava - 50 ml.
príprava
- Rozdelte marhule do polovice a odstráňte kosti.
- V samostatnej miske kombinujte citrusovú šťavu, cukor a vodu.
- Vaje sirup, kým sa cukor nerozpustí.
- Nalejte ovocné plátky do kvapaliny, znížte teplotu a 40 minút jemným vriacou vodou.
- Uchovávajte marhule s lobulkami v sirupe na zimu a zacvaknite v sterilnom kontajneri.
Marhuľová omáčka na mäso na zimu
Absolútne nezvyčajná marhuľová omáčka na mäso na zimu osloví všetkých milovníkov nezvyčajného koreneného jedla. Chuť ochutenia pripomína adžiku, ale má svoju originálnu a nezabudnuteľnú chuť. Pridajte omáčku s cesnakom a horúcou paprikou a konzervujte s ocotom, ale nie je to nutné, predvalky a tak dobre udržiavané počas zimy.
zloženie:
- marhule - 2,5 kg;
- sladká paprika - 4 ks;
- horká paprika - 2 struky;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 7 zubov;
- ocot - 40 ml;
- soľ - 1 lyžička;
- vločky chili - 1 lyžička;
príprava
- Peel marhule, oddelené od semien.
- Nalejte ovocie do hrnca, zapaľte.
- Po 20 minútach túžby pridáme nakrájanú cibuľu a dva druhy korenia.
- Tomit, kým sa paprika nestane mäkkou.
- Soľ, nalejte do octu, nakrájaný cesnak, chilli vločky.
- Odstráňte z tepla, nalejte do mixéra. Nie je potrebné dosiahnuť homogenitu.
- Nasaďte pec a nechajte 5 minút pečať.
- Nalejte omáčku nad sterilné nádoby a pevne ju utesnite.
Marhule otriasané cukrom na zimu
Maximálne užitočné vlastnosti čerstvého ovocia je možné udržiavať prípravou marhuľových cukor na zimu bez varenia. Týmto spôsobom zvlášť priťahujú rušné ženy v domácnosti, pretože nevyžadujú osobitnú pozornosť a nevyžadujú čas. Všetko, čo potrebujete, je prepichnúť segmenty mixérom a naliať ich vo vrstvách s cukrom. Tento nákup sa uchováva počas jedného roka v chladničke a nezhoršuje sa.
zloženie:
- marhule - 2 kg;
- cukor - 2 kg.
príprava
- Umyte marhule, odstráňte kosti.
- Naliať vrstvy cukru a nechať na 4-5 hodín.
- Vysekávajte mixér a nanesie sa na sterilnú nádobu, ktorá nedosiahne hranu 2 cm.
- Zvyšné miesto v banke je naplnené cukrom, tesne zapečatené.
Ako zmraziť marhule na zimu?
Zmrazené marhule na zimu sa vyrábajú dvomi spôsobmi - nechajte celé plátky alebo dierovaný mixér a uložte v mrazničke v nádobách alebo nádobách na mrazenie. Prvý spôsob prípravy je vhodnejší, pretože z mrazených lobulí v zime môžete variť veľa chutných a zdravých darov.
zloženie:
- marhule marhule - 1 kg;
- cukor - 200 g.
príprava
- Plátky marhule sa sušia papierovými uterákmi, ktoré sú na doske roztierané jednou vrstvou mäsa.
- Odošlite do mrazničky.
- Po 20 hodinách môžete lobuly presunúť do zapečatenej nádoby.
- Zmrazený polotovar je uložený na jeden rok.
Ako sušiť marhule na zimu?
Sušenie marhule pre zimu nie je najrýchlejším spôsobom zberu, ale je veľmi užitočné. Pláty vysušte v sušičke rúrok alebo zeleniny. Urobte to vlastnou rukou, môžete mať sušené marhule alebo marhule, druhá možnosť je lepšie pripraviť, pretože plody sú úplne vysušené, s kosťou a špeciálnym spôsobom. Sušené ovocie uchovávajte v uzavretej sklenenej alebo plastovej nádobe na chladnom a tmavom mieste.
zloženie:
- marhuľa - 2 kg;
- cukor - 1 kg.
príprava
- Umyté marhule umyte v hrnci a pridajte cukor. Nechajte 8 hodín.
- Zapaľte a varte až do varu.
- Vypusťte sirup, rozdajte ovocie na plech a vložte do rúry.
- Sušené marhule, kým nie sú pripravené na 100 stupňov, bez pevného uzatvorenia rúry.