Aké polotovary nevytvárajú zimu dobrú hostesku. A kompoty a džúsy, džemy a džemy, džemy a šťavy. Celkom a nie na zoznam, ale v pohode doma a pohodlné a uspokojujúce. Dostanete pohár z komory a radujte sa, spomínajúc si na leto. Nedávno v kuchynských záhradách mnohé rastú nielen bežnými ryžami a jahodami, ale aj menej populárnymi kríkmi. Často vzniká otázka, že si môžete variť z rúk na zimu, pretože tento trnitý kebus nielenže slúži ako plot chrániaci hranice lokality, ale tiež poskytuje bohatú úrodu užitočných bobúľ.
Zaseknutie, zaseknutie, zaseknutie
Samozrejme, bez ohľadu na to, či sa rozhodnete variť z obrátky na zimu, zvoľte zrelé plody, nepoškodené, bez tmavého plaku. Najjednoduchší spôsob je zvárať džem alebo zaseknutý papier - technológia je takmer rovnaká.
zloženie:
- bobule bez vetvičiek a listov - 3 kg;
- výroba piesku bieleho cukru v krajinách SNŠ - 3-4 kg.
príprava
Povieme vám, ako pripraviť džem z obrátky na zimu dvomi spôsobmi - s kosťami a bez nich.
Na upečenie zaseknutia s kosťami nalejte pripravené (sušené, umývané a sušené) bobule v miske, nalejte sirup (cukor sa rozpustí v 2 litroch vody) a varíme až do varu, odstránením peny. Od začiatku varu varíme 10 minút, ochladíme a postup opakujeme. Dajte si džem do pohárov a zatvorte ich.
Druhá metóda vyžaduje viac času a úsilia. Bobule sú naplnené vodou (že sú pokryté ¾) a varíme 10 minút. Cool, vyberte bobule z vody, odstráňte kameň. V bujóne rozpustíme cukor a tam odvezieme. Varíme 15 minút a rotujeme.
Ak chcete uvariť džem alebo džem, nakrájajte bobule na polovicu, vyberajte kosti, prejdime cez mlynček na mäso a zaspíte s cukrom. Keď sa cukor rozpustí, začne variť, miešať, aby sa nehoril. Po dosiahnutí požadovanej konzistencie zaseknite.
Cook kompót
Rovnako nie je ťažké pripraviť kompot z turnu.
zloženie:
- bobule, rezané bez chvostov - 5-6 kg;
- biely domáci biely cukor - 3-4 kg;
- pripravená voda (filtrovaná, fľaškovaná) - 4-9 litrov.
príprava
Môžete odhodiť kompót rôznych silných stránok: čím viac jabĺk vložených do nádoby, tým viac nasýtený nápoj. V zime môžu byť silné kompóty riedené vriacou vodou a nekladú sa "voda v pohároch", ako mnohí volajú obyčajné kompoty. Takže, moje bobule, suché a distribuovať do bánk. Merať správne množstvo vody, vriec a rozpustenie cukru v ňom. Výsledný vývar sa na turnu naleje a ponechá sa asi pol hodiny. Ďalej sú banky nainštalované do nádrže alebo panvy na sterilizáciu. Sterilizujte na základe času 10 minút na 1 liter. Ako vidíte, je ľahké pripraviť kompot z turnaja na zimu.
Ak ste ešte nikdy predtým neponúkali iné nápoje, budete prekvapení, ako sa ukáže, že je jednoduché robiť šťavu z obrátky na zimu. Jednoducho preskočte prechod odšťavovačom , nalejte šťavu do hrnca, pridajte cukor v množstve 300 g na 1 liter, varte z varu po dobu štvrtiny a prevalujte sterilnými pokrmmi.
Obrobky bez vzorkovania
Nie všetci fanúšikovia džemov a kompoty. Pre tých, ktorí uprednostňujú omáčky, povieme vám, ako variť tkemali z turnu na zimu.
zloženie:
- bobule trní po mrazu - 2 kg;
- paradajky zrelé červené husté - 1 kg;
- horúce chilli papričky "Chile" alebo "Ogonek" - 1 kus;
- cesnak - 1 stredne veľká hlava;
- korenie - chuť;
- soľ - 1 čajová lyžička.
príprava
Umyté bobule umývame mlynčekom na mäso, odoberáme z nich kosti, spolu s paradajkami, cesnakom a horúcim korením. Vložte hmotu do hrnca, pridajte korenie a soľ a začnite variť. Nezabudnite miešať a odstrániť penu. Ako ďalšie voliteľné prísady môžete pridať cukor do omáčky (ak je trn príliš tortu chuť), prešiel cez mlynček na mäso trávy: bazalka , koriander, petržlen, lovage. Keď sa omáčka začne zahusťovať, môžete ju vložiť do sterilných misiek a zrolovať.