Je známe, že čerstvým stlačením z ovocia a zeleniny je vitaminový sklad. Odšťavovač je preto zariadenie, ktoré je potrebné pre rodinu, kde uprednostňuje použitie iba čerstvej a zdravej šťavy namiesto továrenského výrobku v kartóne. Aby však zariadenie fungovalo kvalitatívne, dlho slúžilo a uspokojilo všetky požiadavky, je dôležité zakúpiť spoľahlivé zariadenie. Takže je to o tom, ako vybrať správny odšťavovač.
Ako si vybrať citrusový odšťavovač?
Pri výbere odšťavovača sa potenciálny kupca musí rozhodnúť, aký druh šťavy bude piť: klasický pomarančový džús v dopoludňajších hodinách na vivacity alebo z rôznych druhov ovocia alebo zeleniny. V prvom prípade je vhodný citrusový lis. Môže byť použitý len na spracovanie mandarínok, pomarančov, grapefruitov alebo citrónov. Toto zariadenie má malé rozmery, zaberá málo miesta a zvyčajne je lacné. Citrusový odšťavovač pozostáva z rebrovanej kužeľovitej trysky, motora a nádoby na zber šťavy. Šťava sa získava stlačením na tryske polovice citrusov. Prostredníctvom otvorov v dýze prúdi výsledná šťava do nádoby.
Pri výbere takého odšťavovača pre dom je potrebné brať do úvahy niekoľko parametrov, napríklad výkon zariadenia. Tento druh odšťavovača sa pohybuje od 20 do 80 wattov. Čím je táto hodnota vyššia, tým rýchlejšie dostanete povzbudzujúci nápoj. Venujte pozornosť aj objemu nádoby na zber šťavy: je to od 400 ml do 1,2 l. Ale pretože čerstvo vylisovaná citrusová šťava by mala byť okamžite opitaná a nemala by sa skladovať, uprednostňujte modely s kapacitou 1-3 okuliare. Okrem toho pri výbere tohto zariadenia môžete venovať pozornosť aj ďalším funkciám, napríklad spätnému režimu, v ktorom hubica otáča motor v rôznych smeroch, čo vám umožňuje učiť viac šťavy. Je vhodné používať prístroj s pákou, ktorá drží citrus na tryske.
Ako si vybrať univerzálny odšťavovač?
Takzvané univerzálne odšťavovače umožňujú získať šťavu z rôznych druhov ovocia, zeleniny a bobúľ. Ale, bohužiaľ, nie všetko. Zvyčajne výrobcovia špecifikujú v pokynoch, ktoré ovocie nemožno použiť. Prístroj pracuje nasledovne: ovocie prechádza cez krk na kotúčovú strúhadlo a rozdrví a potom v separátore odstredivá sila z hmoty stláča šťavu, ktorá prichádza cez otvor v kontajneri. Existujú dva typy separátorov - valcovitého a kužeľového typu. V prvom type je stupeň zvlákňovania 90% a druhý 70%. Stlačená buničina je hodená do špeciálnej vymeniteľnej nádoby.
Pri výbere takého odšťavovača pre paradajky , jablká, hrušky, kapustu alebo repu, najprv venujte pozornosť moci. Jeho minimálny indikátor pre takéto modely sa pohybuje od 250 do 1500 wattov. Rýchlosť otáčania separátora je tiež dôležitá. Prítomnosť vysokej rýchlosti umožňuje mletie pevných výrobkov. Väčšina zariadení je vybavená 2-3 rýchlosťami. Optimálna hodnota je 7-10 000 ot / min. Pred nákupom premýšľajte o veľkosti odšťavovača. Niektoré výkonné modely sú pomerne rozmerové, a preto je nevhodné ich použiť v malej kuchyni. Mnoho moderných modelov univerzálnych odšťavovačov je vybavených nádržou pre
Často si zákazník môže vybrať výber skrutkovača . Takéto univerzálne zariadenie sa zostupuje podľa princípu práce s mlynčekom na mäso, kde špirála skrutka uchopí ovocie, zvrat ju a vytlačí džús a odvracia mäso. Jedná sa o veľmi efektívny typ odšťavovača, často sa používa na výrobu šťavy, a to aj z výrobkov, ako sú obilniny, byliny, bobule.
Pri výbere je potrebné riadiť kvalitné diely vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, výkon (je malý 150-250 W), rýchlosť skrutky (od 40 do 110 ot / min).