Dort "Monastic chut" s čerešňou dokonale zdobí nielen každodenný stôl, ale aj večierok. Takáto pochúťka vám vždy pripomenie útulný domov, priateľskú rodinu a bezstarostné detstvo.
Cake "Monastic chut" s čerešňami a kondenzovaným mliekom
zloženie:
Pre test:
- margarín - 250 g;
- múka - 2 položky;
- kyslá smotana - 200 ml.
Pre plnenie:
- čerešňové bezsemenné - 700 g;
- cukor - podľa vkusu.
Pre smotanu:
- varené kondenzované mlieko - 400 g;
- Maslo - 200 g.
Na postrekovanie:
- vlašské orechy;
- strúhaná čokoláda;
- kokosové holenie.
príprava
Teraz vám poviem, ako pečať koláč "Monastic Hut" s čerešňou. Takže dajte bobule do šľahača a nechajte na chvíľu zložiť všetku šťavu. Múku prelejeme do samostatnej misy. Chladený margarín sa odreže v kombinácii s múkou a rozomelie sa, až kým sa nedosiahne omrvinka. Vo výslednej hmoty naliať kyslou smotanou a dôkladne miesiť homogénne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Miska zakryjeme a odošleme do chladničky 30 minút. Potom rozdeľte cesto na 15 rovnakých častí, z ktorých každý sa najskôr valcuje s klobásou a potom sa rozvinie s obdĺžnikom. Pre každý kus položte čerešňu, posypané cukrom. Potom starostlivo pripojte a striekajte okraje a vytvorte rúrku. Preneste "protokoly" do misky na pečenie, vložte ju do rúry a pečte 30 minút.
A tentokrát robíme olejový krém . Za týmto účelom skombinujte zmäknuté maslo s vareným kondenzovaným mliekom a premiešajte hmotu s nádherem. Teraz vezmite ploché jedlo, rozložte 5 rúrok na ňu, zakryte krémom, vložte ďalšie 4 rúrky na krém a tak ďalej. Keď sú všetky rúrky položené, namazať boky koláča so smotanou a posypať tri čokolády a zmiešať s orechmi. Môžete tiež použiť iné práškové - kokosové hobliny, orechy, strúhanú čokoládu. Posypte na celý koláč a nechajte ho namočiť bez chladničky po dobu aspoň 1 hodiny.
Cake "Monastic chut" s čerešňou a pudinkom
zloženie:
Pre test:
- múka - 4 položky;
- kyslá smotana - 1 položka;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- margarín - 250 g;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- čerešňa.
Pre smotanu:
- mlieko - 1 kus;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 0,5 položiek;
- múka - 0,5 lyžice. lyžice;
- škrob - 0,5 lyžice. lyžice;
- Maslo - 100 g.
príprava
Zmiešajte múku so zakysanou smotanou a cukrom, hodte štipku soli, pridajte maslo, nakrájajte všetko, až kým nedržíme drobky a homogénne cesto. Potom ju odoberáme v chladničke po dobu 2 hodín a urobíme ju sami, kým sme naplnený a krémom. Čistenie tresov, odstránenie kostí a pridanie cukru.
Potom pripravte puding. Aby sme to urobili, odložili sme malú mlieko do samostatnej nádoby a zriedili sme škrob a múku v nej, aby nevznikli žiadne hrudky. Zvyšné mlieko rozlúčte s kuracím žĺtkom a cukrom. Zložili sme zmes na tanier a priveďte ju do varu. Potom opatrne nalejte mlieko a varte, neustále miešajte, kým sa krém nezačne zahustiť. Potom nastavíme hrniec a necháme ho vychladnúť. Keď sa krém stáva skoro chladným, začnite ho šľahať, postupne pridávajte maslo. Po tom
Po dvoch hodinách vyberieme cesto, položíme ho na stôl a rozdelíme na 3 rovnaké kusy. Každý kus je valcovaný do štvorca s stranami asi 30 cm a rozrezaný na 5 rovnakých prúžkov. Na každom pruhovanom viničíme bobule v rade, obalíme rúrky a roztrháme cesto na vrch. Pripravené rúrky sú umiestnené na plechu a pečené asi 20 minút pri vysokej teplote. Nakoniec by ste mali dostať 15 "záznamov", plnené čerešňami. Koláč je umiestnený na veľkej miske v tvare pyramídy, promazyvaya každej vrstve pudingu.