Nie je žiadnym tajomstvom, že hlavnou zložkou testu piesku sú tuky. Práve oni obklopujú častice múky a nedovoľujú, aby sa držali spolu. Vďaka tomu sú cookies také drobné a ľahké. A bez vajec, toto cesta dokonale dobre, vďaka všetkým rovnakým tukom sa vždy ukazuje ako mäkký a plastový. Predstavujeme Vám dve úplne odlišné a trochu neobvyklé recepty na cukrovinky.
Recept na sušienky bez margarínových vajcov s marmeládou
Tento recept je nezvyčajný v tom, že obsahuje kvasnice v jeho zložení, čo je úplne neobvyklé pre krátky-pečené cesto. Skúste to a výsledok prekoná všetky očakávania.
zloženie:
- majonéza - 50 g;
- múka - 270 g;
- práškový cukor - 170 g;
- margarín - 150 g;
- džem - 250 ml;
- suché kvasinky - 10 g;
- vanilka.
príprava
Majonéza zmiešajte s kvasnicami a odložte. Zmäkčený margarín prerušíme 120 gramami práškového cukru, pridáme kvasnicovú zmes a potom postupne premiešame múku s vanilínom. Mäkké cesto mieste a rozdeľte na dve časti. V chladničke vyberáme veľké, tým menšie v mrazničke. Počkajme hodinu, kým sa cesto zmrazí a bolo ľahšie pracovať. Povrch stola je posypaný múkou a väčšina cesta sa valcuje do dosiek s hrúbkou približne 7 mm. Prenesieme ho na list, hromadíme mastninou s džemom a na vrchu tretíme zmrazenú časť cesta. Pečeme 20 minút pri 185 stupňoch. Rozstrihnite ho a posypte prášok.
Poštová pečienka s rastlinným olejom bez vajec
Zaujímavé a neobvyklé je švajčiarska metóda prípravy tohto krátkeho pečiva na sušienky, a to nielen bez vajec, a to aj bez živočíšnych tukov. tj cesta sa ukáže úplne chudá, čo znamená, že bez akéhokoľvek rozbitia svedomia môžete z neho variť všetky druhy sladkostí. Ak nedáte cukor, môžete použiť toto cesta na koláče a koláče so zeleninou alebo hubami.
zloženie:
- studená voda - 225 ml;
- rafinovaný slnečnicový olej - 225 ml;
- cukor - 180 g;
- múka - 490 g;
- soľ - 5 g;
- vanilka.
príprava
Na prípravu cesta potrebujeme veľmi studenú vodu, môžeme povedať ľad. Ak to chcete urobiť, môžete ho chvíľu podržať v mrazničke,