Palacový koláč s pudinkom je vynikajúcou alternatívou k populárnemu "Napoleonovi". Na rozdiel od klasickej pochúťky nevyžaduje pečenie s vysokou intenzitou práce, rýchlejšie nasiaknutie a umožňuje variáciu pri príprave cesta a plnenia. V dôsledku toho sa lahodný dezert s osviežujúcou arómou a jemnou, otvorenou bázou podáva na stôl.
Ako variť palačinkový koláč s pudingom?
Existuje veľa receptov na palacinky: môžu byť vyrobené z kvasníc, čerstvého, vareného cesta, kefír alebo mlieko. Iba výplň na palacinový koláč je statická a predstavuje puding zmiešaný s múkou, žĺtkami, cukrom a mliekom, varenými na hustotu. Ďalej sa koláč zhromažďuje, promazyvaya palacinky krém a stohovanie je s hromadou.
- Koláč s palacinkami so smotanou by mal byť nielen chutný, ale aj estetický vzhľad. Aby sa zabezpečilo, že hotové palacinky by mali byť pokosené na okrajoch pomocou dosky.
- Pančuchy sú najlepšie vykonané čo najtenšie: budú sa namočiť za niekoľko hodín.
- Konzistencia krému by mala byť hustá a viskózna. V opačnom prípade sa rozšíri.
Recept na palacinky na koláčový koláč
Cesto pre koláčový koláč môže byť ľubovoľné. Neexistujú žiadne obmedzenia a všetko závisí od osobných preferencií. Môžete použiť droždie, nekvasené alebo puding cesto . Častejšie si však vyberajte klasický recept na mlieko. Je to spôsobené tým, že palacinky majú svetlu textúru a neutrálnu chuť, ktorá neprerušuje jemnú sladkosť krému.
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 20 g;
- múka - 375 g
- mlieko - 500 ml;
- olej - 60 ml;
- soľ - 5 g.
príprava
- Vejajte cuketami cukrom.
- Pridajte múku, soľ, mlieko, maslo a premiešajte.
- Pečieme palacinky až do zlato hnedej.
Pečený koláč "Makovka" s pudinkom
Palačinkový koláč s pudinkom a makom je jedným z populárnych možností dezertov. Je veľmi farebný, pretože je postavený na kontraste dvoch textúr: jemnosť francúzskeho krému a chrumkavosť maku, tradične zdobenie ruských koláčikov a pridanie cukríkov a ostružinového vkusu. To je veľmi nápadné v tortu menom na jeho počesť.
zloženie:
- palacinky - 15 ks;
- mlieko - 700 ml;
- olej - 100 g;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- múka - 80 g;
- mak - 40 g.
príprava
- Pre smotanu rozmiešajte vajcia s cukrom a múkou.
- Pridajte mlieko a mak.
- Varte krém na 8 minút.
- Cool, poraziť maslom.
- Coberate koláč, promazyvaya palačinky krém.
- Dajte sladký koláč na 2 hodiny v chladničke.
Čokoládový koláčový koláč s pudinkom
Môžete diverzifikovať chuť koláča nielen s krémom, ale aj s palacinkami. Živým príkladom je čokoládový koláčový koláč, v ktorom pár lyžičiek kakaového prášku pridané do cesta zmenilo tradičné vnímanie palaciniek. Ich čokoládová horkosť dokonale harmonizuje so sladkosťou smotany a premenou domácej pochúťky na slávny dezert "Crepville".
zloženie:
- múka - 425 g;
- sóda - 5 g;
- cukor - 320 g;
- kakao - 80 g;
- čokoláda - 60 g;
- mlieko - 900 ml;
- olej - 80 ml;
- vajcia - 4 ks.
príprava
- Na palacinky premiešajte 375 g múky s kakaom, 120 g cukru a sódy.
- Naliate 400 ml mlieka, masla a premiešajte.
- Pečieme palacinky.
- Vejajte s 200 g cukru a múky.
- Do krému pridajte 500 ml mlieka a varíme 10 minút. Ochlaďte.
- Vytvorte dort.
- Nalejte čokoládový koláč s pudinkom nad roztavenou čokoládou.
Palacinka s pudinkom a bobuľami
Koláč s palacinkami s pudinkom sa dá pripraviť s rôznymi výplňami. Obzvlášť osviežujúci a jasný je krém v kombinácii s bobuľami. Ak to chcete urobiť, nemusíte čakať na leto, v zime môžete použiť mrazený sortiment bobúľ, s ktorou bude koláč získať sladkú a kyslou chuťou a chutný pohľad v časti na porciovanom krmive.
Zloženie :
- tenké palacinky - 20 ks;
- cukor - 200 g;
- mlieko - 500 ml;
- žĺtky - 8 kusov;
- citrónová kôra - 10 g;
- múka - 90 g;
- krém - 200 g;
- jahody, maliny a ríbezle - 500 g.
príprava
- Zľava žĺtok s cukrom a múkou, pridáme kôru, mlieko a varíme 10 minút.
- Hotové krémy skončili.
- Vytvorte dort, vychutnáte palacinky so smotanou a bobuľami.
- Ozdobte koláčový koláč s pudinkom so šľahačkou.
Palacový koláč s ovocím
Palačinkový koláč s pudinkom je recept, ktorý vám umožňuje fantasizovať a diverzifikovať produkt s bobuľami a ovocím. Pre tento dezert bude dokonalým doplnkom exotické ovocie - kiwi a oranžová. Majú na začiatku šťavnatú, chutnú buničinu, ktorá je perfektne kombinovaná so smotanou, obohacujú ju so svojimi šťavami v procese namáčania.
zloženie:
- palačinky - 17 ks;
- puding - 580 g;
- kiwi ovocie - 3 kusy;
- oranžová - 2 kusy;
- čokoláda - 70 g.
príprava
- Rezané oranžové a kiwi.
- Namiešajte palacinky so smotanou, premiestnite kúsky ovocia.
- Ozdobte koláčový koláč s pudinkom s roztavenou čokoládou.
Palačinkový koláč s banánmi
Palačinkový koláč s pudinkom je recept, ktorý možno doplniť podľa osobných preferencií. V tomto prípade majú mnohí kuchári rovnaký výber banánov. Mäkké, jemné, mierne sladké exotické ovocie sú tak dokonale v harmónii s varenou hmotou, že sa používajú ako náplne, ako aj ako jedna zo zložiek krému.
zloženie:
- palacinky - 10 kusov;
- banány - 4 kusy;
- mlieko - 450 ml;
- olej - 200 g;
- múka - 80 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 20 g.
príprava
- Pre smotanu, šľahte vajcia s cukrom, múkou a 225 ml mlieka.
- Prineste krém do varu, nalejte zvyšok mlieka a varíme 10 minút.
- Ochlaďte, pridajte maslo, dužinu z dvoch banánov a šľahajte.
- Vytvorte koláč, mazajte palacinky so smotanou a posúvajte banány.
Palačinkový koláč s malinami a pudinkom
Pečený koláč s malinami je dokonalý dezert. Malina tradične sprevádza palacinky, ktoré slúžia ako džem, peny alebo želé. V tomto receptúre sa používa aj vo forme bobuľovej hmoty, ktoré sú rozmazané a striedajú sa s pudinkom. Dort sa ukáže byť voňavý, jemný a veľmi šťavnatý, takže pri impregnácii je 2 hodiny zaschnutý.
zloženie:
- mrazená malina - 300 g;
- škrob - 20 g;
- palacinky - 20 kusov;
- puding 250 g.
príprava
- Rozmrazte maliny vidličkou, premiešajte so škrobom a variť, až kým nebude hustá.
- Ochlaďte, chýba prvá palacinka.
- Potom namazať puding.
- Na tomto princípe formulujte celý koláč.
- Ozdobte džbán s karmínovým džúsom.