Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami - jednoduché recepty, výhody a spôsoby ukladania nápoja

Kvas z brezovej šťavy s hrozienkami plne uchováva všetky nenahraditeľné cenné vlastnosti pôvodného výrobku a perfektne zháňa smäd v horúčave. Ak máte príležitosť pripraviť taký užitočný povzbudzujúci nápoj, používajte ho.

Ako variť kvas z břízy?

Birch kvass s hrozienkami, ktorých recepty sú uvedené nižšie, sú pripravené elementárne, bez potreby ruky alebo špeciálnych zručností. Ak budete dodržiavať jednoduché požiadavky technologického procesu, výsledok určite ochutná výbornú chuť hotového nápoja.

1. Pri príprave nápoja používajte len čerstvú brezovú šťavu, extrahovanú na jar z "plačúceho" stromu.
2. Surovina sa najskôr prefiltrovala cez gázu, aby sa odstránili možné nečistoty zvyškov.
3. Hrozienka sa vyberá z dôveryhodného predajcu, ktorý je prírodný a nie je spracovaný chemikáliami.
4. Pred použitím sa sušené bobule neprepláchnú a pridávajú sa do pôvodnej kvapalnej bázy v pôvodnej forme.
5. Príprava kvasu z brezovej šťavy s hrozienkami môže trvať dva až tri dni až dva až tri mesiace.

Kvas z brezovej šťavy so sušeným ovocím

Najviac aromatická je brezová kvasa s hrozienkami s prídavkom sušeného ovocia (jablká, hrušky, sušené marhule, slivky). Pokiaľ je to žiaduce, nápoj sa môže sladiť podľa chuti, pridá sa cukor alebo med počas fermentácie a miešania, až kým sa všetky kryštály nerozpustí. Spravidla pri správnych teplotných podmienkach trvá fermentácia asi týždeň.

zloženie:

• čerstvá brezová šťava - 5 litrov;
• sušené ovocie - 150 g;
• hrozienka - 1,5-2 lyžičky.

príprava

1. Odobratá šťava sa odfiltruje, naleje do fľaše, pridá sa hrozienka a sušené ovocie.
2. Prilepte kontajner so zloženým štvorhranným rezom a umiestnite ho na tmavé miesto pri izbovej teplote.
3. Odoláva obrobku na týždeň, občas sa mieša.
4. Pripravená kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a sušeným ovocím je filtrovaná, fľašovaná a skladovaná na skladovanie v chlade.

Birch kvass s hrozienkami a cukrom

Ďalšou variantou užitočného nápoja je kvas z brezovej masy bez kvasníc, pripravený podľa klasickej technológie s prídavkom cukru. Môžete použiť aj suché hroznové bobule a tie tmavé, a ak je to žiaduce, môžete nahradiť cukor medom. Po troch dňoch fermentácie pri teplote 22 stupňov môžete vyskúšať nápoj.

zloženie:

• čerstvá brezová šťava - 5 litrov;
• cukor - 200 g;
• hrozienka - 2 lyžice. lyžice.

príprava

1. Odobratá šťava sa odfiltruje, naleje do vhodnej nádoby a rozpustí sa v nej cukor.
2. Pridajte hrozienku, zakryte misku gázou alebo handričkou a umiestnite ju na tmavé miesto.
3. Po troch dňoch môžete odobrať vzorku z nápoja a ak je pripravený, napnite kvas z brezovej šťavy s hrozienkami a nalejte ju na uloženie do fľaše.

Birch kvass s medom a hrozienkami

Nasledujúci recept na kvas z brezovej šťavy a hrozienok predpokladá použitie prírodného medu ako sladidla. Hodnota kvapalnej bázy je doplnená jedinečnými vlastnosťami včelieho výrobku, vytvárajúc nepostrádateľný nápoj na posilnenie imunity, posilnenie tónu alebo jednoducho na uhasenie žíznenia v horúcom dni.

zloženie:

• čerstvá brezová šťava - 5 litrov;
• med - 200 g;
• veľké tmavé hrozienka - 2 polievkové lyžice. lyžice.

príprava

1. Zhromaždená šťava sa odfiltruje, v nej sa rozpustí med, zmes sa naleje do fľaše.
2. Posypte hrozienkami, pokryte nádobu čistou textíliou alebo gázou a ponechajte ju na fermentáciu pri izbových podmienkach po dobu piatich dní.
3. Pripravená kvas z brezovej šťavy s medom a hrozienkami je filtrovaná, fľašovaná a umiestnená v chlade na uskladnenie.

Birch kvass s jačmeňom a hrozienkami

Kvass z brezovej múky s jačmenom a hrozienkami je známy svojim hodnotným účinkom na telo. Nápoj rýchlo obnovuje silu, znižuje množstvo škodlivého cholesterolu a znižuje hladinu cukru v krvi, a preto je obzvlášť vhodný na zavedenie diabetikov do každodennej stravy . Takýto nápoj si môžete uložiť až po dobu šiestich mesiacov, takže bez strachu ho môžete zozbierať pre budúce použitie.

zloženie:

• čerstvá brezová šťava - 5 litrov;
• jačmeň - 1 sklo;
• hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžice.

príprava

1. Nerafinovaný jačmeň sa smaží v suchom panvici, kým sa nedosiahne bohatá srsť.
2. Smažte opečenou krupicu v nádobe s filtrovaným džúsom, hrozienkami, pokryte nádobu a nechajte sa 10 dní prechádzať.
3. Filtrujte a uložte brezovú kvasu s hrozienkami v plastových fľašiach alebo sklenených nádobách a umiestnite ich do chladu.

Birch kvass s citrónom a hrozienkami

Birch kvass, ktorého recept bude popísaný nižšie, je pripravený s citrónom, čo zvyšuje už pôsobivý imunitne stimulujúci účinok nápoja a robí to ešte užitočnejšie. Okrem toho pridávanie citrusových plodov má pozitívny vplyv na chuťové vlastnosti nápoja, osviežuje ju a poskytuje osobitnú chuť.

zloženie:

• čerstvá brezová šťava - 5 litrov;
• kvasnice - 25 g;
• citróny - 1,5-2 kusy;
• medová kvapalina - 20 g;
• hrozienka - 1 polievková lyžica. lyžice.

príprava

1. V napustenej brezovej sladine stlačte šťavu z citrónov, pridajte med, droždie a hrozienka.
2. Zmiešajte hmotu, hodíme niekoľko plátkov citróna s pokožkou, pokryjeme nádobu a ponecháme v chlade na kvasenie po dobu 5 dní.
3. Pred použitím je nápoj filtrovaný.

Jednoduchý recept na kvas z břízy

Ak ste si stále nevybrali ten najlepší recept na varené kvasy , táto možnosť by vás mohla zaujímať. Nápoj je pripravený rýchlo a jednoducho, a to nielenže môže byť užitočné, ale aj neuveriteľne chutné, voňavé. Aromatické vlastnosti obohacujú mätu a pomaranče a med dáva chýbajúcu sladkosť.

zloženie:

• čerstvá brezová šťava - 5 litrov;
• oranžová - 1 kus;
• mäta - 2-3 vetvy;
• medová kvapalina - 150 g;
• hrozienka - 2 lyžice. lyžice

príprava

1. V filtrovanej šťave rozpustite med, pridajte pomarančový džús, niekoľko lobúl celých, kaša vetvičiek mäty a hrozienok.
2. Obal zakryte látkou, nechajte ju v pokoji počas 3-5 dní.
3. Pripravená lahodná kvasa z břízy je filtrovaná, fľašovaná a umiestnená v chlade.

Čo je užitočné brezové kvasy pre telo?

Vyhodnotenie brezovej kvasy s hrozienkami, výhody a poškodenie sú jedným z najdôležitejších kritérií. V závislosti od komponentov dodatočných komponentov sa vlastnosti môžu líšiť, ale hlavné a hlavné vlastnosti spravidla zostávajú nezmenené.

1. Pitie nápoja nielen zlepšuje imunitný systém, ale aj vyčistí telo toxínov.
2. Obsahujúce kvassové prvky prispievajú k vylučovaniu obličiek a kameňov močového mechúra.
3. Pitie pred jedlom pomáha zvládnuť choroby tráviaceho a kardiovaskulárneho systému.
4. Kontraindikované použitie takéhoto kvasu v prítomnosti alergií na brezový peľ.

Ako uložiť brezovú kvasu?

Skladovanie brezovej kvasy je jednoduchá vec a ak je nápoj pripravený v súlade so všetkými požiadavkami receptúry, problémy sa spravidla nevyskytujú. Keďže v dôsledku niektorých úkonov a výňatkov sme dostali chutný a liek, je potrebné, aby sme naň mali o niečo viac trpezlivosti, aby sme zachovali chuť aj vôňu a vlastnosti chutného nápoja.

1. Hotová kvasa sa prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy a naleje do vhodných nádob. Pre krátkodobé skladovanie sú vhodné aj plastové nádoby, na dlhšie obdobie si musíte vybrať sklenené fľaše alebo poháre.
2. Kontajnery s nápojmi sú utesnené a umiestnené na chladnom mieste s konštantnou teplotou.
3. Za vhodných podmienok je možné kvas z brezovej šťavy skladovať po dobu 3-6 mesiacov.