Indická čajová masala je lahodný otepľovací nápoj, vynikajúca alternatíva k káve a tradičnému čaju. Má trochu neobvyklú, ale celkom príjemnú chuť. A má veľa užitočných vlastností, aj keď má aj kontraindikácie.
Zloženie masala čaju
Výhody a poškodenie čajovej masaly sú určené jej zložením. Hlavnou zložkou je čierny čaj, najlepšie indický alebo ceylonový, veľký list. Pomocnými prísadami sú mlieko a rôzne druhy korenia (škorica, muškátový oriešok, klinček, fenikel, čierny korenie, baden atď. - súprava závisí od konkrétneho receptúry). V hotovom nápoji môžete tiež pridať cukor alebo med.
Ako vyrobiť čaj masala?
Tento nápoj si môžete pripraviť doma. V malom panvici, varte vôňu, potom pridajte mlieko podľa vášho vkusu, ale nie príliš veľa. Potom položme nakrájaný koreň zázvoru a muškátový oriešok, počkajte trochu a pridajte zvyšné korenie. Voda by mala mierne variť. Po niekoľkých minútach by mal byť požiar vypnutý a do horúceho čaju pridané sladidlo. Ak chcete piť, je tiež lepšie horúce alebo aspoň teplé.
Výhody a poškodenie čajovej masaly
Nezáleží na tom, ktorý čajový recept masala sa používa, prínosy pre telo z neho budú stále znateľné. Urýchľuje metabolizmus, energizuje a zmierňuje hlad. Navyše normalizuje činnosť tráviaceho traktu a odstraňuje toxíny, posilňuje imunitu, zaobchádza s prechladnutím, zabíja škodlivé baktérie v ústnej dutine. Je tiež schopný zmierniť nervové napätie, upokojuje, zlepšuje činnosť mozgu. Obsahuje vitamíny A, K, B1 a B2, ako aj kyselinu nikotínovú, vápnik a ďalšie užitočné látky. Mala by sa však veľmi opatrne opiť o tých, ktorí sú alergickí na koreniny, ako aj o neznášanlivosti jednotlivých zložiek nápoja.