Saira - dobré a zlé

Saira je už niekoľko rokov jednou z najobľúbenejších a najlacnejších morských rýb. Konzervovaná šalvia je často jedená s obloha, pridaná do šalátov alebo do ucha. Čím viac bude príjemné dozvedieť sa, že táto ryba je tiež veľmi užitočná.

Výhody a poškodenie saury

Táto morská ryba je mimoriadne bohatá na rôzne vitamíny.

1. Obsahuje vitamíny B - dôležité metabolické regulátory, ktoré posilňujú nervový systém a poskytujú normálnu hladinu hemoglobínu.
2. Saira je zdrojom kyseliny nikotínovej. Táto zlúčenina normalizuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje mikrocirkuláciu a pomáha odstraňovať toxíny z tela.
3. Čo je užitočné pre labuť je prítomnosť vitamínu D, ktorý podporuje vstrebávanie vápnika, pomáha posilňovať zuby a kosti.
4. Táto ryba je zdrojom vitamínu A, takže jeho pravidelné používanie zabezpečí vynikajúci stav pokožky a vlasov a dobrý zrak.

Navyše, saury obsahuje celý rad minerálnych látok, medzi ktoré patrí železo, horčík, vápnik , draslík, fosfor - životné prvky pre naše telo.

Táto ryba sa považuje za diétny produkt. Kalorický obsah saury možno považovať za priemerný, v 100 g obsahuje 150 až 200 kalórií. Faktom je, že časom ryby nahromadia tuk, takže jeho energetická hodnota sa zvyšuje. Bielkoviny a tuky v sardine sú približne rovnaké a chýbajú sa uhľohydráty, čo z nich spôsobuje výživu.

Niektoré sú zmätené prítomnosťou veľkého množstva tuku v týchto rybách, ale obsahujú extrémne užitočné omega-3 a omega-6 polynenasýtené mastné kyseliny. Znižujú koncentráciu "zlého" cholesterolu v krvi a zvyšujú počet "dobrých" lipidov, čím zabraňujú rozvoju aterosklerózy. Navyše sa v mozgových bunkách nachádzajú polynenasýtené mastné kyseliny.

Je možné zranenie zo sviatosti?

Užitočné vlastnosti ryby saury sú také veľké, takmer každý môže pridať do svojej stravy. Mali by ste však dodržiavať určité bezpečnostné opatrenia. Pri výbere čerstvých alebo mrazených rýb dbajte na ich farbu. Svetlá žltá farba indikuje nedodržanie pravidiel ukladania. Na jatočné telá by nemala byť hlien - to je znak násobenia baktérií. Čerstvé saury majú tvrdé jasne červené žiabre.

Ak hovoríme o výhodách a poškodení konzervovaného šalvia, potom musíte zvážiť niektoré body. Časti rýb v nádobe by mali byť tesne zabalené a kvapalina zvyčajne nepresiahne 30% celkového obsahu. V opačnom prípade pred tým, ako ste falošný alebo len nekvalitný produkt. S opatrnosťou by mali byť ľudia s chorobami pečene a pankreasu konzumovaní kvôli vysokému obsahu tuku.