Japonská kuchyňa je považovaná za jednu z najzdravších a najužitočnejších, nie bez racionality medzi zástupcami tejto krajiny taký počet dlhých pečene. Napriek tomu sú zloženie sushi a kotúčov, ako aj ich nutričná hodnota, zaujímavé pre mnohých, ktorí chcú schudnúť, rovnako ako pre športovcov, ktorí pracujú na zlepšení postavy.
Zloženie a energetická hodnota pôdy
Veľmi populárne v súčasnosti sú sushi produkt obsahujúci proteíny, tuky a uhľohydráty . Jedným z hlavných produktov, ktoré tvoria pôdu a rolky je ryža. Ryža je komplexný uhľohydrát, ktorý nasýtilo telo energiou nie v čase, ale postupne, po dlhú dobu. Vďaka tejto obilnine sú sushi a kotúčiky veľmi výživné.
Proteínová zložka sushi a valcov je ryba. Ryby sa trávia telom oveľa lepšie ako mäso, takže je oveľa užitočnejšie pre športovcov na budovanie svalov. Okrem toho ryby obsahujú množstvo účinných látok - tukov, vitamínov, mikro- a makroprvkov, z ktorých hlavným významom je jód, vápnik, fosfor, zinok, nenasýtené mastné kyseliny. Samozrejme, chcú schudnúť, je lepšie uprednostňovať sushi s nízkotučným odrodom.
Obsah kalórií sushi závisí hlavne od rýb a niektorých ďalších zložiek jedla, napríklad avokáda a morské plody. Energetická hodnota pôdy (jeden kotúč) je:
- s lososom - 28 kcal;
- s tuniakom - 15 kcal;
- s úhorom - 56 kcal;
- s červeným kaviárom - 38 kcal;
- s avokádom - 15 kcal;
- s uhorkou - 11 kcal;
- "Philadelphia" - 59 kalórií;
- "Kalifornia" - 41 kcal.
Pri bežnej strave odporúčajú odborníci na výživu denne nie viac ako 3-4 kusy sushi. Avšak pre veľkých fanúšikov tohto produktu existuje diéta, ktorá vám umožní strhnúť 3-4 kg týždenne.
Diétna strava pozostáva zo sushi: na raňajky môžete jesť 8 kusov, na večeru - 6, na večeru - 4. Sushi je najlepšie vybrať nízkokalorické, celková denná strava by nemala prekročiť 1500 kcal. Sushi môže byť doplnená o šaláty zo zeleniny a zeleného čaju.