Makrobiotika alebo umenie predlžovania ľudského života

Existuje veľa výživových systémov, ktoré znamenajú vylúčenie viacerých produktov z diéty a majú svoje výhody a nevýhody, ktoré je dôležité zvážiť. Málokto nevie, čo je makrobiotikum a aké pravidlá existujú v tejto doktríne, hoci sa to objavilo pred mnohými rokmi.

Čo je to makrobiotikum?

Doktrína zdokonaľovania tela, založená na separácii produktov podľa ich energie, yin (žena) a jang (muž), je makrobiotická. Vo východných krajinách sa filozofi a vedci domnievajú, že všetko okolo (objekty, organizmy, javy) má jednu z dvoch energií. Po prvýkrát hovoril o pozitívnych účinkoch makrobiotiky lekár Japonska Sagan Ichidzuka. Vo väčšej miere táto doktrína vyvíjala americký lekár George Osawa. Makrobiotika alebo umenie predlžovania ľudského života znamená prechod sedem dôležitých krokov.

Strava by mala pozostávať z 40% obilnín, 30% zo zeleniny, 10% z prvých jedál a 20% z mäsa s nízkym obsahom tuku, a lepšie je, ak je biely.
V nasledujúcom štádiu sa percentuálny pomer mení a obilniny by mali byť 50%, 30% zeleniny, 10% prvých jedál a 10% mäsa.
Základy makrobiotiky naznačujú, že v tretej fáze je potrebné prejsť na vegetariánsku a obilniny by mali byť 60%, zelenina - 30% a prvé jedlá - 10%.
V ďalšej fáze sa počet polievok nezmení, ale zelenina musí jesť o 10% menej, ktoré sa prenesú na obilniny.
Po dosiahnutí tohto kroku sú prvé jedlá úplne vylúčené a opäť dochádza k 10% prechodu zo zeleniny na obilniny.
Do tejto fázy je v strave iba 10% zeleniny a zvyšok je obilniny.
V poslednom kroku by mala strava pozostávať výlučne z obilnín. Predpokladá sa, že dosiahnutie tohto obdobia dokáže úplne vyliečiť choroby a dosiahnuť harmóniu s prírodou.

Makrobiotika a surové potraviny - čo je lepšie?

Každý prúd má vlastných fanúšikov a protivníkov. Základom pomeru surových potravín je zelenina, ovocie, orechy, fazuľa a tak ďalej. Ak ich vezmeme z pohľadu makrobiotiky, potom je veľa pasívnej energie, ktorá je chladením. V chladnom prostredí je dodatočné "chladenie" zbytočné. Prívrženci makrobiotikov v tejto dobe používajú produkty, ktoré boli podrobené tepelnému ošetreniu. To všetko je dôležité pre zdravie. Pri porovnaní s tým, že je lepšie jesť surové potraviny a makrobiotiká, treba poznamenať, že v prvom prípade existuje viac produktov škodlivých pre zdravie a postavu.

Makrobiotické výrobky

Podľa učeniu majú všetky produkty energiu a môžu postihnúť osobu z pozitívnej alebo negatívnej stránky. Je dôležité vedieť, aké produkty súvisia s jiným a čo jang je, čo jesť vyrovnávaním týchto dvoch energií:

Yin je ženská a pasívna energia. Výrobky vytvárajú v tele telesnú reakciu. Do tejto skupiny patria cukor, ovocie, mliečne výrobky, niektoré druhy zeleniny a iné.
Jan je mužská a aktívna energia. Takéto makrobiotické potraviny vytvárajú v organizme alkalickú reakciu a zahŕňajú červené mäso, ryby, vajcia a niektoré hydinové mäso.

Macrobiotická výživa sa odporúča vylúčiť z potravy produkty, ktoré majú výraznú pasívnu alebo aktívnu energiu, pretože je ťažké navzájom vyvážiť. Výsledkom je nerovnováha v tele, čo spôsobuje choroby. Hlavnými povolenými výrobkami sú: celé zrná a výrobky z nich, zelenina a huby, strukoviny a výrobky z nich, ako aj morské riasy.

Macrobiotická diéta

Ak používate toto učenie, aby ste schudli, mali by ste zvážiť tieto pravidlá:

Nemôžete prejedať a mali by ste pripravovať z celých a prírodných produktov.
Polovica stravy by mala pozostávať z obilnín, 20% zeleniny a zvyšných 30% sa rozdelí na mäso, ryby a orechy.
Existuje makrobiotická himalájska strava, ktorou je použitie špeciálnych obilnín, ktoré pomáhajú schudnúť. Môžete ju použiť v strave.

Makrobiotické produkty sa môžu spotrebovať do týždňa, a to za týmto menu:

raňajky: kaša z 3 st. lyžice ovsenej a sušeného ovocia, toast z ražného chleba a šálka zeleného čaju;
obed: zeleninová polievka, ryža s rybou alebo mäsom a hrsť orechov;
popoludňajšie občerstvenie: sezónne ovocie;
Večera: pohánka a zeleninový šalát.

Makrobiotika - recepty

Z povolených produktov môžete pripraviť veľa lahodných jedál, hlavnou vecou je ukázať kulinársku fantáziu a naučiť sa, ako ich správne kombinovať. Makrobiotika sa zameriava na obilniny a zeleninu, z ktorých si môžete pripraviť jedlo na raňajky, obed a večeru. Existuje veľa receptov na občerstvenie, šaláty, druhé a prvé kurzy, ktoré budú zdravé.

Pilaf so zeleninou a sušeným ovocím

zloženie:

ryža - 1,5 položiek;
tekvica - 0,5 kg;
jablká - 3 kusy;
hrozienka a sušené marhule - za pár hrsti;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
soľ.

Príprava:

Makrobiotická kaša je jednoducho pripravená a najskôr reza tekvicu šálkami a mletím jablká na strúhadle.
Umyte sušené ovocie a ryžu. V panvici nalejte olej a položte potravinové vrstvy v tomto poradí: tekvica, ryža, jablká, ryža, sušené ovocie a ryža znova. Naplňte ju vodou a pridajte soľ.
Osušku pripravte, kým nie je pripravená.

Šalát z cukety