Počas dozrievania čerstvej zeleniny sa každá skúsená žena v domácnosti snaží doplniť sklad s lahodnými a pikantnými pochutinami. Nie posledné miesto medzi širokou škálu všetkých druhov prípravkov bude mať za studena uhorky v kórejčine na zimu.
Ako variť uhorky v kórejčine na zimu?
Pomôžte pripraviť uhorky v kórejčine pre zimné recepty na varenie a správnu radu kvalifikovaných kuchárov. Ak spĺňate uvedené odporúčania, môžete nielen priblížiť vynikajúce občerstvenie, ale aj vylepšiť skúsenosti získané predtým, pripravením novej verzie misky.
- Pri príprave občerstvenia používajte mladé ovocie a zrelšie vzorky, odlupujte ich z kôry a slnečnicových semien.
- Spočiatku sú uhorky namočené vo vode niekoľko hodín a potom rozrezané na polovicu a ďalšie 4 časti. Mladé ovocie môže byť nakrájané hrnčeky, dlhé plátky alebo slamky.
- Zeleninové krájanie je doplnené o pikantnú marinandu a necháva sa oddeliť šťava.
- Vezmite si občerstvenie s vriacou v spoločnej nádrži alebo sterilizujte v pohároch.
- Zapečatené uhorky v kórejčine pre zimu sú pred chladením izolované v obrátenej forme.
Okurky v kórejčine na zimu bez sterilizácie
Uhorky v kórejčine na zimu - recept, ktorý možno vykonať bez sterilizácie plechoviek, čo sa zdá mnohým ženám v domácnosti veľmi časovo náročné a nepríjemné. Šalát môže už byť odobratý po tom, ako sa čerstvá zelenina nechá džús, ale pri dlhodobom skladovaní by mala byť hmotnosť mierne uhasená a tesne uzavretá.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- mrkva a cibuľa - každá 500 g;
- cesnak - 2 hlavy;
- cukor - 180 g;
- olej, soľ a ocot - 100 g;
- koriander - 0,5 lyžičky.
- Pikantná a čierna mletá paprika.
príprava
- Slice slámy alebo plátky uhorky.
- Rozdrviť mrkvu na koreňovom strúhadle.
- Cesnak je stlačený lisom.
- Zmiešajte zeleninu spolu, pridajte zostávajúce prísady a nechajte 2-3 hodiny vylúhovať.
- Zmiešajte zeleninovú hmotu na 10 minút a rozložte na sterilné plechovky.
- Korkové uhorky v kórejčine na zimu.
Okurka s koreňovým korením - recept na zimu
Takmer všetky prípravky z uhorky v korejčine na zimu sa pripravujú s koriandrom, mletou čiernou a červenou horúcou paprikou. Pre pohodlie si môžete kúpiť sáčok korenia, ktorý už obsahuje všetky potrebné korenené ingrediencie. Lepšie, ak kompozícia nemá soľ, cukor alebo iné prísady prítomné v marinade.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- mrkva - 200 g;
- cesnak - 2 hlavy;
- cukor - 50 g;
- olej -180 ml;
- ocot - 150 ml;
- Korenie korenie - 1 / 3-1 / 2 sáčkov;
- soľ - 30 g.
príprava
- Okurek nakrájajte na malé kúsky.
- Mrkva rošt.
- Zmiešajte zeleninu, pridajte cesnak a ďalšie prísady zo zoznamu.
- Miešajte hmotu a nechajte na deň.
- Rozložia rastlinnú hmotu v plechovkách, sterilizujú sa 10 minút.
- Korkové uhorky s koreňovým korením na zimu.
Uhorky s koreňovou mrkvou - recept na zimu
Nasledujúci recept na uhorky v kórejskom jazyku zjednodušuje úlohu, pretože kórejská mrkva sa už používa ako hotová mrkva. V tomto prípade bude možné vyhnúť sa zdĺhavému čisteniu a trenie čerstvých koreňových plodín a potrebná korenistosť a ostrosť pripraveného občerstvenia bude poskytnutá bez zbytočných ťažkostí.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- mrkva v kórejčine - 500 g;
- cesnak - 2 hlavy;
- cukor - 100 g;
- olej a ocot - 1 sklo;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Okrasné rezané šálky alebo dosky, zmiešané s mrkvou a cesnakom.
- Pridajte soľ, cukor, olej, ocot, nechajte hmotu cez noc.
- Rozložili hmotnosť cez plechovky, sterilizovali 7 minút.
- Korkové uhorky s mrkvou v kórejčine na zimu.
On z uhoriek v kórejskom pre zimu
Ak je to žiaduce, môžete pripraviť uhorky v kórejčine na zimu bez mrkvy. Dekoráciou predjedlo a zložkou, ktorá dopĺňa jeho chuť, bude v tomto prípade sezam a červená paprika, ktorá bude musieť byť nakrájaná na veľmi tenké krúžky alebo jednoducho nasekaná. Charakteristická pikantnosť pokrmu prinesie sójovú omáčku a sladkú papriku.
zloženie:
- uhorky - 2,5 kg;
- sezamové semená - 50 g;
- horká paprika - 2 kusy;
- cesnak - 1-2 hlavy;
- cukor - 4 lyžice. lyžice;
- olej - 150 ml;
- ocot 70% - 1 polievková lyžica. člna;
- paprika - 3 lyžičky.
- sójová omáčka - 5 polievok lyžice. lyžice;
- soľ - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Uhorky rez, nalial a po jednej hodine vypustil vodu.
- Pridajte sezam sušený do panvice, cesnak, horkú papriku, papriku, cukor, ocot a maslo.
- Nalejte sójovú omáčku, premiešajte a po 30 minútach položte na brehy.
- Korkové uhorky v kórejčine na zimu.
Pikantné uhorky v kórejčine na zimu
Nakrájanie uhoriek v kórejskom jazyku na zimu, berúc do úvahy odporúčania z nasledujúceho receptu, poskytne možnosť zhodnotiť pôsobivo ostrú verziu občerstvenia. Stupeň ostrosti bude závisieť od množstva chilli so semenami a bez nich, jeho horľavých vlastností a charakteristík korenín používaných pre kórejskú mrkvu. Je lepšie pridať základné údaje v dávkach, hodnotiť chuť obrobku zakaždým a nájsť rovnováhu pre seba.
zloženie:
- uhorky - 1,5 kg;
- mrkva - 200 g;
- cesnak - 2 hlavy;
- cukor - 50 g;
- olej - 125 ml;
- ocot - 125 ml;
- chili - 3-5 kusov;
- Koreňové korenie - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 30 g.
príprava
- Nakrájajte uhorky na malé kúsky, mrkvu na rošte a cesnakom, jemne nakrájajte chili, ak si to želáte, šetríte papriky zo semien.
- Zmiešajte zeleninu so zvyškom prísad zo zoznamu, nechajte cez noc.
- Rozložte veľa bánk, sterilizujte 10 minút, zapečatené.
Okurky v kórejčine na strúhadle na zimu
Ak veľké rezanie uhoriek nešíri oko, použite nasledovný recept a pripravte občerstvenie z mletého ovocia. V tomto prípade sa používa iba vonkajšia hustá buničina bez semien a mäkšia voľná časť môže byť použitá pre inú misku, a ak sú plody prehnané, stačí ich zlikvidovať.
zloženie:
- uhorky - 2,5 kg;
- mrkva - 250 g;
- cesnak - 1-2 hlavy;
- cukor - ¼ šálky;
- olej - 125 ml;
- ocot - 125 ml;
- Korejské korenie - ½ balenia;
- soľ - 30 g.
príprava
- Rozdrviť hustú uhorkovú buničinu, mrkvu, cesnak.
- Pridajte soľ, cukor, olej, ocot, korenie, nechajte cez noc.
- Rozložte hmotu so šťavou na brehy, sterilizujte 10 minút.
- Korkové strúhané uhorky v kórejskom jazyku na zimu.
Okurky v kórejčine s horčicou na zimu
Špeciálna pikantná občerstvenie pridá horčicu. Korenie možno pridávať v prášku alebo v zrnách, kombinovať ju so zemou čiernym korením, koriandrom a cesnakom. Takáto korenistá zmes bude robiť božské chutné až zarastené ovocie a poskytne podobný spôsob kvalitnej likvidácie zdanlivo nepotrebného produktu.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- horčica - 3 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1-1,5 hláv;
- cukor - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 150 ml;
- korianderový prášok a čierny korenie - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1,5-2 polievková lyžica. lyžice.
príprava
- Vyčistite prezreté uhorky z kôry a semien, rozdrvte mäso malými kockami.
- Sezonujte rez s prísadami zo zoznamu, nechajte 3 hodiny.
- Balenie uhorky zabalte do sterilných nádob.
- Korkové prerastajúce uhorky v kórejskom jazyku pre zimu.
Okurky s paradajkami v kórejčine na zimu
Keď si pripravíme slané uhorky v korejčine na zimu bez tepelného ošetrenia, bude možné nielen zachovať čerstvú chuť zeleniny, ale aj zachrániť leví podiel vitamínov obsiahnutých v nich. V tomto prípade je občerstvenie varené s paradajkami a uskladnené v sterilných nádobách pod viečkami kapronu výhradne v chlade.
zloženie:
- uhorky a paradajky - každý 1 kg;
- Bulharská paprika - 4 ks;
- horúci korenie - 1 kus;
- cesnak - 1-1,5 hláv;
- cukor - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 ml;
- zelené - na chuť;
- soľ - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Okurka nakrájaná na kocky a plátky paradajok.
- Chopte papriky, cesnak a zeleninu v mixéri, pridajte k zelenine spolu s marinátovými prísadami.
- Denne bude občerstvenie a pripravené na ochutnávku.
- Na uskladnenie položte lieh do plechoviek a vložte ich do chladu.
Cucumber s cuketou v kórejčine na zimu
Nasledujúci recept na solenie uhoriek v kórejčine na zimu poskytne príležitosť na zhodnotenie kombinácie obľúbenej zeleniny s cuketou. Rozmanité je možné výživné, pikantné s príjemným ostrinkoj. Ak je to žiaduce, kompozícia môže byť doplnená koreňovým korením, berúc do úvahy jeho ostrosť a zníženie množstva chilli.
zloženie:
- uhorka - 3 kg;
- cuketa - 1,5 kg;
- cibuľa a mrkva - 500 g;
- cesnak - 1 hlava;
- cukor - 100 g;
- olej - 100 ml;
- ocot - 100 ml;
- mleté chilli - 1 polievková lyžica. lyžice;
- čierne korenie - 1 čajová lyžička;
- soľ - 1,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Plátok cukety a okrasné dosky.
- Miešajte cesnak a ďalšie prísady.
- Novú zeleninu ponechajte na impregnáciu.
- Sterilizujte hmotnosť v plechovkách po dobu 10 minút.
- Korkové uhorky s cuketou v kórejčine na zimu.
Kimchi z uhoriek v kórejčine na zimu
Varené nakrájané uhorky v kórejskej zimnej sezóne s prídavkom ryby a sójovej omáčky budú ideálnym doplnkom k hlavným jedlám. Zelená cibuľka prinesie predjedlo rafinovanú sviežosť, špeciálnu chuť a vôňu, ktorá sa v kombinácii s vločkami červenej papriky a ďalších zložiek zdá byť ešte výraznejšia.
zloženie:
- uhorky - 1 kg;
- cibuľa a mrkva - 100 g;
- cesnak - 1 hlava;
- cibuľka zelená - 1/2 zväzok;
- vločky červenej papriky - 1 polievková lyžica. lyžice;
- ryby a sójovej omáčky - každá 20 ml;
- ocot - 1 čajová lyžička;
- koriander - 0,5 lyžičky.
- cukor - 1 čajová lyžička;
- soľ - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Uhorky sú nakrájané na plátky, naliate a ponechané pol hodiny.
- Nakrájajte mrkvu, jemne nakrájajte cesnak, cibuľu a zelenú cibuľu.
- Pridajte omáčky na zeleninu, všetky koreniny a koreniny, premiešajte.
- Uhorky opláchnite, ležať v korenené zmesi.
- Obrobok sa prenesie do nádoby a uskladní sa v chlade.
Okurky v kórejčine na zimu v paradajkách
Pri zbere v rajčiakovej omáčke získajú uhorky neporovnateľnú, skvelú chuť. V tomto prípade je predjedlo pripravované v orientálnom štýle, doplnené korením korením a horúcim korením. Forma krájania zeleniny v tomto prípade nie je zásadná. Dôležité je len dodržiavanie pomerov komponentov.
zloženie:
- uhorka - 2 kg;
- mrkva - 200 g;
- paradajková omáčka - 350 ml;
- cesnak - 1 hlava;
- olej - 100 ml;
- cukor - 100 g;
- Korejské korenie - 0,5 balenia;
- ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 0,5 lyžičky. lyžice.
príprava
- Uhorky nakrájané na malé kúsky, mrkva na rošte.
- Nalejte zeleninovú omáčku, pridajte soľ, cukor, maslo, korenie, varíme 15 minút.
- Miešajte cesnak a ocot, varíme 5 minút.
- Korkové lahodné uhorky v kórejskom jazyku pre zimu.