Po príprave cukety v kórejčine na zimu poskytnete svoje menu v mimosezóne s chutným a zdravým občerstvením, ktoré adekvátne dopĺňa akékoľvek jedlo z mäsa, rýb alebo chutne pretvára plátok čerstvého chleba. Neutrálna chuť zeleniny vám umožňuje experimentovať s korením a marinádou a získať vždy nejakú novú chuť.
Ako variť cuketou v kórejčine?
Príprava lahodných cukety na zimu v kórejčine nebude ťažké, najmä ak máte po ruke správne recepty a odporúčania na úspešné vykonanie každého z nich.
- Je lepšie používať mladé ovocie na zber.
- Zucchini rezanie plátkov, slamiek, klinov alebo hrnčekov a držať v marináde.
- Užívajte si klasické orientálne občerstvenie ako základ, môžete zdobiť lahodné pokrmy z cukety v kórejčine, ktoré v zime budú skutočným nálezom pre milovníkov pikantných ostrosti.
Marinované cukety v kórejskom rýchlom jedle
Nasledujúce jednoduché recepty z cukety v kórejčine môžu byť považované za základ pre experimenty. Pridaním iných korenín, aromatických korenín, byliniek alebo rôznych pomerov soli, cukru a octu do marinády si môžete vychutnať vždy s novou chutnou pikantnou chuťou zeleninového občerstvenia.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- cesnak - 1 hlava;
- kôpor - 1 partia;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- rastlinný olej - 2/3 šálky;
- ocot 6% - 1/3 šálky;
- soľ - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Cukety rozrezané na tenké plátky.
- Shirkuyut cesnak a zelenina, pridajte k cukru spolu s prísadami marináda, mix.
- Stlačte rastlinnú hmotu s náplňou, nechajte 2 hodiny, potom môžete cukríky v kórejskom rýchlosti vyskúšať alebo sterilizovať a nalepiť na zimu.
Šalát z cukety v kórejčine na zimu
Pikantná cuketa v kórejčine na zimu, vyzdobená v podobe šalátu, uspokojí vyváženú, mierne ostrú chuť a cenovú technológiu varenia. Najsilnejší v celom procese je príprava zeleniny, ktorá sa tradične prechádza cez strúhadlo pre kórejskú mrkvu alebo rozsekaná tenkými slamami.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- mrkva a cibuľa - každá 500 g;
- cesnak - 1 hlava;
- korenie koreňovej mrkvy - 1-2 lyžičky.
- cukor - 1 šálka;
- olej - 1 sklo;
- ocot 9% - 150 ml;
- soľ - 2 lyžice. lyžice.
príprava
- Rozdrviť mrkvu a cuketu, pridať cibuľu a cesnak.
- Zmiešajte všetky zložky marinády do rastlinnej hmoty.
- Po 30 minútach položíme šalát z cukety v kórejčine na brehu, sterilizujeme 15 minút vo vriacej vode, zatavíme, necháme vychladnúť.
On z cukety v kórejčine
Marinované cukety v kórejčine podľa nasledujúceho receptu sú dobré a pár hodín po konštrukcii av čase otvorenia cenného pohára v zime. Pri krátkom skladovaní sa doštička jednoducho umiestni do nádob v chladničke a na dlhšie obdobie sa nádoby sterilizujú vo vriacej vode a uzatvoria sa dlhšie.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- mrkva a cibuľa - 250 g;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- cesnak - 1,5-2 hláv;
- horúci korenie, zelenina - na chuť;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- olej - 1 sklo;
- ocot 9% - 50 ml;
- soľ - 1 lyžička. lyžice.
príprava
- Rozdrviť zeleninu pomocou hrnčekov alebo slamiek.
- Zucchini sa naleje 2 minúty vriacou vodou, odsaje sa a nechá sa odtekať.
- Pridajte zvyšnú zeleninu, marinované zložky, premiešajte a nechajte pod tlakom.
- Na korek cuketou hee v kórejčine na zimu, položiť ich na brehu, sterilizovať 15 minút, roll.
Pikantné cukety v kórejčine
Ostré predjedlo z cukety v kórejčine sa vyrába s chilli a obzvlášť poteší fanúšikov "pálenie" jedál. Stupeň ostrosti môže byť znížený znížením množstva korenia alebo výmenou časti sladkej papriky alebo iných pikantných prísad. V tomto prípade sa stelivo sterilizuje v rúre, ale v nádobách môžete varenie tradične vo vode.
zloženie:
- cuketa - 1,5 kg;
- mrkva a cibuľa - 250 g;
- korenie koreňový - 0,5 balenia;
- chili zem - 1-2 lyžičky.
- cukor - 0,5 šálky;
- olej - 0,5 šálky;
- ocot 9% - 75 ml;
- soľ - 1 lyžička. lyžice.
príprava
- Cuketa a mrkva sú strúhané, nakrájané na cibuľu.
- Pridajte všetky ostatné prísady a hmotu umiestnite do chladničky na 4 hodiny.
- Nakrájajte zeleninu na plechovky a pošlite ich 10 až 15 minút v ohrievanej rúre na 120 stupňov.
- Pečať cukety v kórejčine na zimu s sterilnými čiapkami.
Cukety v kórejčine s medom
Cukety v kórejskom rýchlom jedle s medom môžu byť voliteľne sterilizované akýmkoľvek vhodným spôsobom, korkom a skladom na zimu. Podľa receptúry je buničina mladých plodov bez vnútorných semien rozsekaná tenkými dlhými plátkami pomocou rastlinného škrabka, akútneho noža alebo špeciálneho strúhadla.
zloženie:
- cuketa - 2 kg;
- med - 4 lyžice. lyžice;
- cesnak - 1 hlava;
- zelená - 1 partia;
- olej - 0,5 šálky;
- ocot 9% - 100 ml;
- soľ - 2 čajové lyžičky.
príprava
- Cukety sú solené, ponechajú sa 30 minút, potom sa vysušia a stlačia šťavy.
- Zmiešajte med, ocot, cukor, maslo, zeleninu a cesnak, pridajte do cukety, nechajte 3 hodiny.
- Pri dlhodobom skladovaní sú banky s predformami sterilizované a uzavreté.
Cukety a baklažány v kórejčine
Pripravte cukety na zimu v kórejčine bez sterilizácie môže byť, protoshiv zeleniny spolu s predsadené baklažán v pikantnej marinády. Océ, zelenina a cesnak sa pridávajú na konci varenia, čo zvýši chuť občerstvenia a vôňa je jasnejšia. Množstvo horúceho korenia môže byť prispôsobené chuti.
zloženie:
- cuketa, baklažány, papriky, cibuľa a mrkva - 5 ks;
- horúci korenie - 1-2 ks;
- cesnak - 1 hlava;
- zelená - 1 partia;
- olej - 0,5 šálky;
- ocot 9% - 120 ml;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- soľ - 3 lyžičky.
príprava
- Fry baklažán, spolu s cuketou a zachránenou cibuľou a mrkvou sa prenesú do kotla.
- Pridajte horúcu korenie, maslo, cukor a soľ, nalejte pohár vody a nechajte rastlinnú hmotu 30 minút.
- Pridajte cesnak, zeleninu, zahrejte 2 minúty, nalejte do octu a zabaľte veľa plechoviek.
- Pečeme cuketu s baklažánmi v kórejčine na zimu, zabaľte sa pred ochladením.
Karfiol s cuketami v kórejčine
Konzervované cukety v kórejčine v marinade môžu byť pripravené spolu s kvetinovým kvetenstvom, ktoré vám poskytnú originálne viaczložkové slané občerstvenie. Squashové plátky zároveň získavajú nezvyčajnú chuť, ktorá je nesporná, schopná prekvapiť a potešovať aj selektívne jedlícich.
zloženie:
- cuketa a karfiol - každý 1 kg;
- mrkva - 3 kusy;
- Bulharský korenie - 4 ks;
- cesnak - 2 hlavy;
- červená korenistá a čierna paprika - 1 čajová lyžička;
- voda - 1,5 litra;
- olej - 120 ml;
- soľ - 60 g;
- ocot - 200 ml;
- cukor - 200 g;
- hrášok sladkej papriky a koriandra - podľa chuti.
príprava
- Kvetenstvo kapusty a cukety plátky vo vriacej vode po dobu 2 minút, po ktorej sa miešajú s nakrájaným korením, mrkvou a cesnakom, pridá sa mletý korenie.
- Rozložia rastlinnú hmotu na brehy.
- Do vriacej vody pridajte soľ, cukor, maslo, sladkú papriku a koriander, pridajte ocot.
- Nalejte marinádovú zeleninu, sterilizujte 15 minút, korok.
Kaviár z cukety v kórejčine
Príprava cukety v kórejčine na zimu v podobe chutného kaviáru podľa nasledujúceho receptu sa nijako nelíši od klasických variácií takéhoto občerstvenia. Zvláštnosťou tejto technológie je použitie korenia pre kórejskú mrkvu, ktoré dáva jedlo originálnu chuť a neuveriteľnú vôňu.
zloženie:
- cuketa - 3 kg;
- korenie pre mrkvu v kórejčine - 20 g;
- cesnak - 1,5 hláv;
- paradajková pasta - 350 g;
- olej - 200 ml;
- soľ - 60 g;
- ocot - 0,5 šálky;
- cukor - 200 g.
príprava
- Squash prechádza cez mlynček na mäso, pridajte všetky ingrediencie zo zoznamu okrem cesnaku a varíme 1 hodinu.
- Vstúpte do cesnaku, obaľte obrobok 15 minút, rozložte na sterilné nádoby, uzáver a zabaľte.
Cukety vysušené v korejskom receptúre
Plátané hrnčeky alebo plátky cukiet môžu byť sušené v sušičke alebo v rúre na 50 stupňov po dobu 4-5 hodín. Ak je to potrebné, vločka sa používa na výrobu obľúbeného občerstvenia, doplnenie zeleniny s navrhovanou marinádou a na základe jednoduchých a dostupných odporúčaní.
zloženie:
- sušené cukety - 2 háčiky;
- mrkva - 1 kus;
- olej - 2 lyžice. lyžice;
- ocot - 0,5-1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnak - 3 zuby;
- korenie pre kórejskú mrkvu - 2 špice;
- soľ, cukor - podľa vkusu.
príprava
- Namočte kostnú dreň na 15 minút, potom sa varí toľko v osolenej vode.
- Vypustite zeleninu na sito, nechajte odtok, premiešajte s mrkvou, cesnakom a marinátovými prísadami.
- Po 30 minútach bude sušené cukety v kórejčine pripravené.