Keď melón nie je príliš sladký, nenechajte sa rozčuľovať. Môžete ho zakúpiť na ďalšie použitie. Ako pripraviť melón v sirupe na zimu bez sterilizácie, povieme nižšie. Konzervy vychádzajú veľmi jemné, chutné a voňavé.
Recept na melón v sirupe na zimu
zloženie:
- zrelý melón - 1,3 kg;
- kyselina citrónová - štipka;
- vanilín - štipka;
- cukor - 300 g.
príprava
S melónom vyrežeme kožu a mäso sa nakrája na kocky a umiestni sa do nádoby. Nalejte na vrchu vriacou vodou a nechajte 10 minút. Z nádoby vypusti tekutinu, pridá sa cukor a vanilkový cukor. Dávame varte. Potom získame melón naplnený sirupom, necháme ho stáť asi 10 minút, vyčerpáme ho, necháme varte a naplníme ho znovu. Teraz sa džbánky zvinú a posielajú sa na uskladnenie.
Melón s citrónom na zimu v sirupe
zloženie:
- melón - 5 kg;
- citróny strednej veľkosti - 2 ks;
- cukor - 800 g.
príprava
Melón je pre mňa dobrý, nakrájame na plátky a čistíme stred. Citrón je tiež môj a rozrezaný na plátky. Banky sú sterilizované ľubovoľným spôsobom. Plátky melóna a citróna sú rozotrené na plechovkách, nalejte vriacou vodou a nechajte ju stáť 5 minút. Potom vypustite vodu do hrnca a pridajte cukor. Pri miešaní nechajte kvapalinu vrieť. Naplňte melónový sirup a rolujte. Otočili sme ho, položili ho na krk, zabalili ho a nechali ho vychladnúť v tejto forme.
Aromatický melón v sirupe na zimu
zloženie:
- melón - 2 kg;
- cukor - 500 g;
- ocot - 50 ml;
- pitná voda - 1,5 litra.
príprava
Čistenie odlúpnutého melónu očistíme od kôry, rozrezáme mäso na plátky. V spodnej časti každej banky položíme niekoľko púčikov klinčekov. Množstvo tohto korenia sa reguluje nezávisle. Ak sa niekto nepáči, môžete to urobiť bez nej. Takže položte melón. Potom nalejte horúci sirup, pripravený z cukru a vody, nalejte do octu a potom korku.
Melón v cukrovom sirupe na zimu
zloženie:
- melón - 1 kg;
- pitná voda - 1 sklo;
- mletá škorica a zázvor - každý z nich má 2 štipky;
- cukor - 170 g;
- ocot - 30 ml.
príprava
Umyjem môj melón, zo semien a kôry. Maso nakrájané na malé kúsky. Teraz vyrábame sirup: vo vode rozpustíme cukor a necháme varte. Pripravený melón, ktorý dávame do banky, vyplníme vriacim sirupom. 10 minút trvať, potom sirup zlúčiť, dať korenie. Naplňte sirup s korením melounom, pridajte ocot a potom ho zatočte. Sklenené nádoby položte zdola nahor, zakryte a nechajte vychladnúť. Tieto polotovary udržujte lepšie v chlade. Úspešné medzery pre všetkých!