Loquat je ovocím stálezeleného stromu, dnes je najčastejšie v južných krajinách. Tento exotický ovocný kvet kvitne od októbra do konca januára a plody dozrievajú na začiatku leta a majú jasnú žltú alebo oranžovú farbu a bohatú chuť a vôňu, ktorú niektoré v porovnaní s marhuľou alebo jahodami, iní slivka, čerešňa alebo jablko. Telo je šťavnaté, sladké a kyslé, a vo vnútri sú dve až sedem kostí, ktoré sa ľahko extrahujú.
Chuťové charakteristiky loquatového doplnku a prekračujú jeho užitočné vlastnosti. Toto zázračné ovocie je lídrom v obsahu pektínu, ako aj vitamínov A, C a B, ako aj jablka a kyseliny citrónovej.
Loquat má priaznivý účinok na všetky telesné systémy a pomáha vyrovnať sa s mnohými ochoreniami.
Okrem konzumácie čerstvého ovocia, džemu a džemu sú šťavy a kompóty, ktoré možno zozbierať aj na ďalšie použitie, pripravené z ovocia.
Dnes vám poviem, koľko a ako môžete vyrobiť kompot z mlyna na zimu.
Ako pripraviť kompot z loquat?
Pri príprave kompótu z múky na zimu sa jej plody premyjú, sušia a nakrájajú na polovicu. Potom odstráňte kosti, rozdeľte sa a varte do vody asi sedem minút. Z tohto predtým filtrovaného vývaru pripravíme sirup a pridáme na každý liter šesťsto gramov granulovaného cukru a päť až sedem gramov kyseliny citrónovej. Polovice plodov medlárov sa umiestnia do pripravených jednolitých nádob, vyliate veľmi horúco, teplo sa zohreje, sirup, pokryje sa pokrievkami a sterilizuje sa na dvadsať minút. Po uplynutí času hneď odhodíme kompót, otočíme viečka a necháme ho vychladnúť.
Ako rolovať kompót z medle s kameňom?
zloženie:
- voda - jeden liter;
- granulovaný cukor 200-250 g;
- loquat - 500 g;
- šťava z polovice citróna
príprava
Môžete zachovať kompot z tohto exotického ovocia trochu inak. Za týmto účelom sú uvoľnené ovocné bochníky rozrezané na polovicu s ostrým nožom spolu s kosťami a ponorené do vriaceho sirupu pripravené pridaním literu cukru z vody. Vrejte medúru na dve minúty, pridajte šťavu z polovice citróna, nalejte ju do čistej pripravenej pololitrovej nádoby, pridajte niekoľko mäsových listov, zakryte viečkom a sterilizujte 25 minút. Zložte kompót, otočte spodnou stranou nadol a nechajte ju vychladnúť. Kompot z mlynára ukladáme na chladnom tmavom mieste.