Príslovie, že sanie potrebuje variť v lete, sa stáva obzvlášť dôležité z hľadiska ochrany: čo pripravíte v lete, ktoré vás prinesie na občerstvenie v chlade. Voňavý čerešňový kompot je jedným z najobľúbenejších nápojov, ktoré je možné v zime uzavrieť v banke, ale nie je to len majiteľ, ktorý sa mu páči. Ako alternatívu ponúkame konzervatóriu na skladovanie kompótov, ktorých recept nevyžaduje dlhé tance s tamburínom nad parou vyhrievanou miskou - čerešňový kompot pre zimu bez sterilizácie, ktorý sa pripravuje rýchlo a jednoducho.
Ako pripraviť čerešne na zimu?
Príprava kompótu bez sterilizácie pripomína proces varenia ovsenej vločky okamžitého varenia: vložte produkt do pohára, hodil sladidlo, naplnil všetko vriacou vodou - je to pripravené!
zloženie:
- čerešňa - 280 g;
- granulovaný cukor - 135 g;
- kyselina citrónová - 2/3 lyžičky.
príprava
Predčistite bobule z pedikúl a veľmi starostlivo umyte tečúcou vodou - našou úlohou je zbaviť sa všetkých možných kontaminantov, aby médium vo vnútri nádoby bolo čo najteptenejšie. Zasadzujeme levanduľovú čerešňu do čistej nádoby, nalejeme cukr na vrchol, kyselinu citrónovú a choďte do kľúčového stupňa, vrátane pridania vriacej vody. Je žiaduce naliať vriacu vodu cez stenu nádoby pomocou kovovej lyžice alebo nôž, aby sa nádoba neroztrhla. Keď je nádoba naplnená vodou, vráťte ju viečkom opláchnutou vo vriacej vode a naviňte ju. Iba po úplnom ochladení môže byť kompozitné sladké čerešne s kyselinou citrónovou ponechané na skladovanie.
Kompot sladkej čerešne s mätou na zimu
Zmiešajte bobuľový kompot s chuťovými čerešňami a mäta pomôže pridať osviežujúcu chuť.
zloženie:
- hrsť čerešňových kameňov;
- čerstvé čerešne - 240 g;
- vetvičky mäty - 6 ks;
- granulovaný cukor - 85 g;
- štipka muškátového oriešku.
príprava
Posypte čerešňové kosti do vrecka s gázou a položte ju na dno pohárov s bobuľami. Nalejte obsah nádoby s vriacou vodou a nechajte ju vychladnúť. Keď čerešňa dá leví podiel svojej vône, výsledná infúzia sa naleje do smaltovaného hrnca, vyleje sa cukor a syr sa privedie do varu. V, práve odstránený z doštičkového sirupu, pridajte vetvu mäty a štipku muškát, ihneď ich naplňte obsahom plechoviek a prevalte ich viečkami. Pred použitím treba prednostne sklopiť do vriacej vody.
Ako zatvoriť kompót čerešní a jahôd bez sterilizácie?
zloženie:
- čerešňa - 120 g;
- Jahody - 120 g;
- granulovaný cukor - 155 g;
- štipka kyseliny citrónovej.
príprava
Čerstvé bobule sa dajú na dno čistej trojlitrovej nádoby a vylejú sa strmou vriacou vodou. Po troch minútach na krku nádoby položíme veko s otvormi a výsledný roztok sa spojí z nádoby do panvice. Nalijte cukor do roztoku a vložte ho na kachle. Akonáhle sirup dosiahne varu, pridáme ju kyselinou citrónovou a ihneď ju nalejeme späť do nádoby. Kryty pokryjeme vriacou vodou a použijeme ich na navíjanie nádrží.
Kompot z sladkých čerešní bez cukru na zimu
Ak je absencia bieleho cukru zásadná, potom ju môžete nahradiť fruktózou, steviou, agavovým sirupom alebo medom, potom sa nápoj prejaví ako sladký, ale stále užitočný. Ak by bol cukor úplne neprítomný, potom varte kompót, ako aj jeho sladký analóg, len bez pridania sladidiel.
zloženie:
- čerešňa - 320 g;
- med - 45 ml;
- kyselina citrónová - štipka.
príprava
Sladké čerešne priamo v pohároch, nalejte horúcu vodu do misy, pridajte med, kyselinu citrónovú av prípade potreby môžete dať nejakú prírodnú chuť - škoricu škorice, vanilku a podobne. S variacim sirupom nalejte do bobule a zrolujte poháre.