Makrela - malá ryba nie je drahá, mierne mastná a veľmi užitočná vďaka celému súboru unikátnych kyselín a veľkému obsahu vitamínu D. Preto sa v našej strave má stretávať častejšie, raz alebo dvakrát týždenne. Môžete pripraviť makrela rôznymi spôsobmi: marinovať, vyprážať v panvici alebo pečať so zeleninou v rúre. Ale je to najmä v aerogrile. Jedinečnosťou tejto kuchynskej jednotky je to, že makrela v nej môže nielen pečať, ale aj dym. O údení makrel , v aerogrill, sme už napísali. Dnes hovoríme o najužitočnejšom a najjednoduchšom spôsobe prípravy makrely - ich pečenia vo fólii a bez nich.
Recept na makrely pečené v aerogrill
zloženie:
- makrela - 1 ks;
- soľ, korenie pre ryby - na chuť.
príprava
Čistíme makrelu, odrežime hlavu, chvost a plutvy. Trup sme roztierali soľou a korením. Nechajte aspoň pol hodinu, namočte s korenenými bylinkami. Potom dajte jatočnú kost na spodnú mriežku aerogrilu (nezabudnite predmazat ju tak, aby sa naše ryby nezlepšili) a pečte asi pol hodiny pri teplote najviac 190 stupňov. Potom ju prevráťte na iný sud a hned ho z tejto strany. Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché, rýchle a s minimálnym úsilím z vašej strany!
Ako variť makrel v aerogrill vo fólii?
zloženie:
- makrela - 1 ks;
- cibuľa - 2 kusy;
- mrkva - 1 kus;
- citrón - 1 kus;
- olivy - 6 kusov;
- cibuľa zelená - 1 partia;
- zelený šalát - 1 partia;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ, korenie čierna zem - na chuť.
príprava
Najprv pripravíme ryby. Rozmrazujeme makrelu, odstraňujeme hlavu, vnútorné a plutvy. Vystrihneme hrebeň zo strany brucha a vyberáme kosti a rebrá. Jatočné telá sa umyjú, namočia a tretia soľou a korením.
Pečie makrela vo fólii pol hodiny v aerogrill pri teplote 200 stupňov. Posledných 5 minút rozložte fóliu a nechajte ryby hnedú. Pripravená makrela opatrne položí na listy zeleného šalátu zdobeného klinmi citróna, olív a perie cibule. Ozdoba je ideálna pre varenú ryžu alebo pečené zemiaky.