Kuracie filety sú nielen jedným z najkvalitnejších druhov mäsa, ale sú tiež veľmi bohaté na vitamíny. Správne uvarené mäso pre pár je tiež zdravou stravou pre celú rodinu. Chceme vám ponúknuť niekoľko receptov kuracieho filé v dvojitom kotli.
Kuracie prsia v dvojlôžkovom kotli
zloženie:
- kuracie prsia - 4 kusy;
- citrón - 1 kus;
- cibuľa - 2 kusy;
- cesnak - 2 klinčeky;
- soľ, korenie.
príprava
Kuracie filety umyte a nakrájajte na polovicu. Začnite pripravovať marinádu: nakrájajte cibuľu na polkruhy, premeňte cesnak lisom a premiešajte so soľou a korením. Nalijte všetku citrónovú šťavu a znova premiešajte. Filé vložte do misy s marinádou, ktorá ju rozložila na všetky strany. Zakryjte a nechajte mäso marinovať asi hodinu a pol. Umiestnite narezané filé do parníka a nalejte marinády nad ním. Maste v požadovanom režime 20 minút. Pripravené kuracie mäso môže posypané rozseknutými zelenkami.
Kuracie prsia v dvojlôžkovom kotli - recept na sendviče
zloženie:
- kuracie prsia - 1 ks;
- chlieb bez kôrky - 10 kusov;
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- napekané papriky - 150 g;
- majonéza - 3 lyžice. lyžice;
- syr - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- petržlen;
- soľ.
príprava
Kuracie prsia očistiť od kože a kostí, opláchnuť a rošt s olivovým olejom. Varenie v parníku po dobu 20-25 minút až do varenia. Potom nechajte mäso vychladnúť, nakrájajte na plátky a soľ. Zrežte syr zmiešaný s nasekaným cesnakom a majonézou. Jeden z plátkov chleba rozotrený so syrovou zmesou, nakrájajte kuracie filety, nakrájanú papriku a nakrájanú petržlenovú vňať. Obalte ďalší kus chleba a nakrájajte na 3 identické kusy. Hotové sendviče zakryte fóliou a očistite ich v chladničke počas 5-6 hodín.
Kuracie prsia s mrkvou v dvojitom kotli - recept
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- citrón - ½ ks;
- mrkva - 1 kus;
- olivový olej - 1 čajová lyžička;
- cesnak - 2 klinčeky;
- Sušená mäta - ½ lyžičky;
- korenie pre kurčatá;
- soľ.
príprava
Vypláchnite kuracie prsia a odstráňte kosť. Nakrájajte na malé kúsky. Lemon stlačený do hlbokej dosky, pridajte lisovaný cesnakový lis. Zmiešajte a pridajte mätu, korenie a olivový olej. Kuracie filety trochu soli a dať do marinády. Mrkva čisté a rošt na veľké strúhadlo. Pridajte do mäsa a premiešajte. Maso a mrkvu položte do misky na ryžu. Môžete pridať trochu vody pre šťavnatosť. Cook v režime "kuracie" pol hodiny.