Sušené slivky doma - originálne recepty na neobvyklé občerstvenie

Sušené slivky sú populárne občerstvenie, ktoré sa nedávno rozrástlo s mnohými jedlíkmi, ale recept už získal veľa variácií. Mnohé ženy v domácnosti používajú rôzne domáce spotrebiče, experimentujú s korením a sirupy, aby dosiahli jedinečnú chuť.

Sušené slivky - s tým, čo jesť pridať?

Varené sušené slivky doma chuť trochu iný ako zakúpené. Sú pripravené niekoľkými spôsobmi, sušené v rôznych prístrojoch a osušené korením alebo namočené v sladkých sirupoch pred usušením. Často paniky nevedia, čo robiť s cenným pohárom pôvodného obrobku, ale v skutočnosti sa všetko stane intuitívne.

1. Pikantné voňavé sušené slivky sa často pridávajú do hlavných jedál. Chuť obyčajnej potravy sa výrazne premení, ak je naplnená arómou takéhoto prípravku.
2. Pridajte do šalátov, sladké aj slané plátky.
3. Krájanie niekoľkých plátkov sladkej slivky, môžete naplniť neobvyklou chuťou časti zmrzliny alebo krému dezert .
4. Sladké sušené slivky budú vynikajúcim nezávislým dezertom, ak ich budete podávať v spoločnosti pôvodného krému s kyslou chuťou.

Sušené slivky na zimu - recepty

Sušenie sliviek doma nie je náročná úloha, ale to nie je vôbec rýchlo. Kvalitatívny výsledok závisí od spôsobu sušenia fragmentov plodov a zvoleného receptúry.

1. Slnečné sušené slivky, varené v rúre - bežný spôsob sušenia. Sušené ovocie pri teplote 100-110 stupňov pri otvorených dverách. Proces trvá 3 až 5 hodín.
2. V elektrickom sušičke trvá dlhšie, asi 20 hodín je potrebných na občerstvenie. Výhodou je konštantná podpora teplotného režimu.
3. Urobiť sušené slivky doma na zimu v mikrovlnnej rúre je problematické, ale to trvá len jednu hodinu. Je potrebné vysušiť lobuly, nechať ich vychladnúť a zopakovať ich na požadovaný výsledok.
4. Slivky sušené na slnku sa pripravujú jednoducho: plátky sa sušia na grile (na parenie) v režime "Pečenie" a s otvoreným ventilom tak, aby para voľne opúšťala.

Ako vyschnúť umývadlo v rúre?

Najbežnejšou cestou je vyrobiť sušené slivky v rúre. Sada korenín a bylín sa vyberá intuitívne, na základe osobných preferencií. Je dôležité vybrať plody celkom, s hustou buničinou, bez viditeľných poškodení, nie červených. Ak sú plody veľké, sú rozrezané na štvrtiny alebo na 6 častí, takže proces sušenia bude rýchlejšie.

zloženie:

• slivky - 15 ks;
• cesnak - 3 zuby;
• suché provensálske byliny - 1 lyžička;
• kvalitný olivový olej - 2 lyžice. l;
• soľ a korenie.

príprava

1. Na plech na pečenie s fóliou položte plátky smerom nahor.
2. V každom plátku položte taniere cesnaku, posypeme bylinami, soľou a korením, posypeme olejom.
3. Vysušte v rúre pri teplote 100 stupňov po dobu 3 hodín a mierne otvorte dvierka.

Ako sušiť slivky v elektrickej sušičke?

Sušené slivky v elektrickej sušičke sú chutné a dobre sušené, bez šťavnatého stredného bodu. Celý proces výroby občerstvenia udržuje konštantný teplotný režim, pretože výsledok bude presne dokonalý, ale po 15-20 hodinách. Slivky môžete ochutnať podľa vlastného vkusu, cesnak zostáva nezmenený.

zloženie:

• slivky - 1,5 kg;
• soľ - 15 g;
• horúci korenie - 1 pod;
• olivový olej - 100 ml;
• cesnak - 2 hlavy;
• sušená bazalka a petržlen - 1 polievková lyžica. l.

príprava

1. Švestky položené na taniere rozrezané, pridá sa
2. Do každého plátku vložte cesnak a jemne nakrájané korenie.
3. Posypeme bylinkami.
4. Slivky presuňte na paletu.
5. Pri priemernej úrovni ohrievania elektrického sušiča sušené ovocie 20 hodín.
6. Rozložte nakrájané plátky do nádoby, nalejte olej a očistite ju v chlade.

Ako vyschnúť umývadlo v mikrovlnnej rúre?

Sušená slivka v mikrovlnnej rúre sa pripravuje rýchlo za hodinu, pričom sa zohľadňuje príprava produktov. Môžete vyskúšať pikantnú občerstvenie hneď alebo počkať niekoľko hodín, kým sa nezmočí do oleja. Môžete použiť jemné ovocie, hlavne pri odstraňovaní kameňa, musíte sa uistiť, že hrany sú rezané hladko.

zloženie:

• slivky - 10 kusov;
• soľ a cukor - 1 čajová lyžička;
• cesnak - 2 zuby;
• olivový olej - 1 lyžica. l;
• suché zázvor, čierne korenie a voňavé, muškát, rozmarín a tymian - len 1 lyžička. l.

príprava

1. Polovice sliviek položte na dosku pokrytú papierovými uterákmi.
2. Všetok suchý a mletý koren zmiešajte s maslom a cesnakom.
3. Naplňte pikantnou zmesou polovičných sliviek.
4. Vysušte dve minúty pri 800 W, otvorte dvere, počkajte 5 minút. Opakujte znova.
5. Po tretíkrát položte na 5 minút, vyjdite talíř a nechajte 30 minút vychladnúť.
6. Premiestnite na čistú platňu, vložte ju do mikrovlnnej rúry na 4 minúty a nechajte 10 minút vychladnúť.
7. Vložte do nádoby, nalejte olej, očistite ju v chlade.

Ako sušiť slivky v multivarke?

Je veľmi jednoduché vyrobiť sušené slivky vo viacerých variáciách. Ak chcete vytvoriť občerstvenie, použite gril na varenie. Ochutnajte s korením, ktoré môžu byť univerzálne: cesnak, bazalka, petržlen a kôpor. Vzhľadom na malý objem prístroja, príprava veľa odtokov nevypadá hneď.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• morská soľ - 1 lyžička;
• olivový olej - 1 lyžica. l;
• suché byliny - 1 lyžička.

príprava

1. Zakryte pohár pergamenom, položte polovicu špenátových kúskov, soľ, posypeme bylinkami a posypeme olejom.
2. Nainštalujte rošt, položte druhú šaržu lobúl, soľ, sezónu a nalejte do oleja.
3. Otvorte ventil, zatvorte veko, nastavte "Pečenie" na 1 hodinu. Ak je to potrebné, predĺžte ho o 15 minút.

Sušené slivky na zimu - taliansky recept

V stredomorských krajinách sú veľmi populárne sušené slivky v oleji. Ak chcete dosiahnuť dokonalý výsledok, musíte dôsledne vykonávať všetky činnosti, proces sušenia sa uskutočňuje v rúre. Skladovanie sa uchováva celú zimu v chladničke. Môžete použiť hotové zmesi sušených talianskych bylín.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• olivový olej - 80 ml;
• slnečnicový olej - 50 ml;
• morská soľ;
• zmes sušených byliniek - 2 lyžičky;
• suchá bazalka - 1 lyžička;
• čerstvý rozmarín - 2 vetvy;
• cesnak - 5 zubov;
• listy bazalky - 6-8 kusov;
• tekutý med - 1 polievková lyžica. l.

príprava

1. Plátky sliviek vložte do plechu na pečenie.
2. Samostatne zmiešajte slnečnicový olej so zmesou sušených byliniek, medu.
3. Nalejte marinádovú slivku, soľ, posypeme bazalkou.
4. Vysušte pri teplote 110 stupňov po dobu 4 hodín.
5. Presuňte sušené slivky s bylinkami do plechoviek s vrstvami nakrájaným cesnakom a čerstvým rozmarínom a bazalkou.
6. Nalejte olivový olej a zatvorte veko.

Slnečnicová sušená s cesnakovými bylinkami a soľou

Švestky sušené s cesnakom a tymiánom - neobvykle pikantné občerstvenie. Doplniť zloženie korenia môže byť rozmarín, oregano a bazalka, môžete osušiť pomocou dostupnej techniky. Slivky budú pečené samostatne s minimálnym množstvom korenia, ale v procese skladovania odnesú z vône marinádu všetko pikantnosť.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• čerstvý rozmarín, tymian, bazalka - 2 vetvičky;
• oregano - 1 lyžička;
• morská soľ;
• cesnak - 5 zubov;
• olivový olej.

príprava

1. Plátky sliviek vložte do plechu na pečenie.
2. Soľ, posypte oregano, posypte olejom.
3. Vysušte v sušičke pri teplote 110 stupňov po dobu 3-5 hodín alebo do požadovanej suchosti.
4. Cesnak jemne nakrájaný, nakrájaný na rozmarín, tymian a bazalka.
5. V nádobe vrstiev položil slivky, cesnak a byliny, nalejte horúci olej, otočte veko.
6. Odstráňte sušené slivky s bylinkami na zimu v chladničke.

Sušené sladké slivky v rúre

Sladká sušená slivka v sirupe sa pripravuje v niekoľkých etapách. Po prvé, lobule sa namočia do cukru, kým sa šťava neoddelí, potom sa uchovávajú v sirupe a potom sa vysušia. Obrobok skladujte v sklenenej zapečatenej nádobe bez prístupu k slnečnému žiareniu. Takéto ovocie dávajú deťom miesto sladkostí.

zloženie:

• šunkové segmenty - 1 kg;
• cukor - 400 g.

sirup:

• voda 250 ml;
• cukor - 300 g.

príprava

1. Plum polovičky naplniť cukrom, nechajte na deň.
2. Vypustite šťavu.
3. Z cukru a vody, varíme sirup, nalejeme do sliviek. Nechajte 10 minút.
4. Naplňte ovocie z tekutiny, rozložte lobuly na plech s pergamenom.
5. Vysušte na 100 stupňov po dobu jednej hodiny, zakaždým úplne ochlaďte obrobok.
6. Postup sušenia a chladenia zopakujte na požadovaný stupeň sušenia.

Slivka sušená v mede

Sladké sušené slivky, ktorých recept je popísaný nižšie, je veľmi nezvyčajným variantom vločiek. Slivky sa sušia pohodlným spôsobom a naliajú sa medom, čo všetkým výhodám bude slúžiť ako výborná konzervačná látka. Lobuly počas skladovania sú nasýtené medovou arómou a ponechajú veľmi sladké.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• škorica - 1 lyžička;
• klinček - 1 lyžička;
• med - 300 ml.

príprava

1. Ovocné plátky vložte do misy, posypeme škoricou a klinčekmi, premiešame a dajte na plech vyprážaný.
2. Vysušte v rúre 2-3 hodiny pri 110 stupňoch.
3. Preneste do banky sušené slivky, nalejte tekutý med, zatočte viečko.

Sušené slivky s korením

Slnko sušené slivky v rúre, ktorého recept predpokladá pridanie veľkého množstva korení, sa ukázalo byť veľmi korenisté, mierne korenené. Dokonale dopĺňajú hlavné jedlo z mäsa a voňavý olej, v ktorom sa lobuly marinujú, môžete použiť na prípravu šalátu.

zloženie:

• slivky - 1 kg;
• soľ;
• olivový olej;
• cesnak - 3 zuby;
• zmes mletého korenia - ½ lyžičky;
• Sušený rozmarín, tymián, oregano, bazalka - 1 polievková lyžica. l.

príprava

1. Polievka naplnená na plechu, posypeme olejom, soľou, pretrepte polovicu korenia.
2. Vysušte v rúre 4 hodiny pri 100 stupňoch.
3. V malte si tretí cesnak so soľou a zvyšné bylinky a korenie.
4. Zahrejte mlieko na varenie a premiešajte s korením.
5. V sterilizovanej nádobe položte slivky, nalejte horúci aromatický olej a zaskrutkujte veko.

Ako uchovávať sušené slivky?

Sušené ovocné plátky a malé úsilie majú pamiatky stále pochybnosti o tom, ako zachovať sušené slivky, aby nedošlo k ich zhoršeniu.

1. Sušené korenené slivky marinované olivovým olejom, ktoré pôsobí ako dobrá konzervačná látka. Taký kus sa v priebehu jedného roka nezhorší.
2. Sušené slivky môžu byť uskladnené v suchom, zapečatenom kontajneri, ktorý zabezpečuje, že vlhkosť neklesne a chráni pred priamym slnečným žiarením.
3. Sladké polotovary sa môžu skladovať v zapečatenom vrecúšku a postriekať predbežne plátky cukru, prášku alebo škrobu.