Dnes vám povieme, ako na zimu pripraviť lahodný a aromatický kompot z marhule. Koniec koncov, chladné zimné dni, takže si chcete niekedy spomenúť na leto!
Recept na marhuľový kompót na zimu
zloženie:
- marhule - 700 g;
- cukor - 1 položka;
- filtrovaná vodou - 2,5 litra.
príprava
Takže umývame marhule, vyhodíme rozmazané ovocie a opatrne vyberáme jadrá. Teraz pripravujeme banky: sterilizujeme ich, alebo ich jednoducho opláchneme vriacou vodou a vysušíme ich na uteráku. Potom do každej nádoby pridáme marhule. V čistej panvici nalejte vodu, nalejte cukor a zapaľte. Horúci sirup naliať plechovky a okamžite sa zrolovať s viečkami. Otočte obrobok, zakryjeme ho teplou prikrývkou a niekoľko dní necháme vychladnúť. Potom zmeňte kompotu v pivnici alebo chladničke na skladovanie a v zime si vychutnáme skvelú chuť a vôňu, ktorá vám pripomenie letné dni.
Kompost marhule na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- Marhule zrelé - 5 kg;
- kyselina citrónová - 1 čajová lyžička;
- cukor - 1,5 kg;
- voda - 15 litrov.
príprava
Zrelé meruňky sú triedené, niekoľkokrát opláchnuté vo vlažnej vode a vysušené. Pripravené plechovky sú plnené ovocím a naliate do vriacej vody. Vrcholom sterilizovaných krytov a nechajte vylúčiť asi 20 minút. Potom jemne vyprázdnite vývar do hrnca, nasypte cukor podľa vkusu, hodte citrón a nechajte ho vriec. Potom vylijeme horúci sirup cez plechovky, zatočte viečka a obracajte obrobok. Zakryte niečo teplým a nechajte v tejto forme až do úplného ochladenia.
Kompót broskýň a marhúľ na zimu
Kombinácia marhúľ a broskýň je veľmi úspešná. Koniec koncov, tieto podobné plody vyplňujú kompot s nádhernou arómou a dokonale diverzifikujú vaše prípravky na zimu.
zloženie:
- zrelé marhule - 15 ks;
- broskyňa - 3 kusy;
- voda - 3 l;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Takže marhule a broskyne sú dôkladne umyté, zlikvidujte zhnité ovocie, nakrájajte na polovicu a vyberajte kameň. Teraz sa postaráme o banky: ohnite ich strmou vriacou vodou a osušte ich na uteráku. Potom pridáme pripravené ovocie do každej nádoby. V čistej panvici nalejte studenú vodu, nalejte cukor a zapaľte. Horúci sirup nalejte plechovky a okamžite ich pohnúť viečkami. Otočte obrobok, zakrývajte ho a nechajte ho niekoľko dní vychladnúť. Potom hotový kompot vložíme do pivnice alebo do chladničky.
Kompot z marhuľiek na zimu s morušami
zloženie:
- biele moruše - 1,5 položiek;
- zrelé marhule - 10 kusov;
- studená voda - 3 litre;
- kyselina citrónová - štipka;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
Mulberry spracované, umyté a vysušené vriacou vodou. Vložíme marhule do čistej nádoby, hodíme bobule a štipku citrónu. Do hrnca nalejte vodu, hodíme cukor a 5 minút pečieme sirup, potom ho nalejeme do nádoby, sterilizujeme ju, rotujeme a obrátime ju hore dnom. Zložíme kompót s prikrývkou a necháme ju vychladnúť a potom ju odložíme na skladovanie v chlade.
Kompot čerešní a marhuľiek na zimu
zloženie:
- marhule - 1 kg;
- čerešňa - 300 g;
- voda - 5 l;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Takže kôrovce a bobule olievame, umyjeme a vyberáme kosti. V čistých suchých plechovkách najprv položte 2 vrstvy marhule a potom hodíte hrsť čerešní. V kadičke smalt vylejte studenú vodu, vložte ju do ohňa, nalejte cukor na chuť a varte. Naplňte horúci sirup bobuľami a sterilizujte nádoby pri teplote 85 stupňov po dobu 15 minút, potom ich zatočte viečkami a vychladzujte a vložte veľkú nádobu so studenou vodou.