Vyskúšali ste niekedy džem z šťavy? Ukazuje sa, že tieto listy nielenže môžu byť pridané k polievke, ale tiež pripravili z nich vynikajúcu sladkú pochúťku. Bude apelovať na všetkých gurmánov a znalcov niečoho originálneho a neobvyklého. Takéto džem je vzdialene podobný jamovému džemu, ale má svoju jedinečnú chuť a božskú chuť.
Recept na zaseknutie z múčniky
zloženie:
- listy šťavy - 2 zväzky;
- voda 35 ml;
- cukor - 105 g.
príprava
Šťavka sa dobre umyla, vyradila poškodené listy a zeleninu nakrájala na malých prúžkoch. Všetko dajte do panvice, pridajte trochu vody, nalejte cukor, miešajte a varíme na nízkej teplote 15 minút. Potom ihneď položte horúcu hmotu na brehu a rolujte.
Zaseknutie z lopuchu a šťuky
zloženie:
- listy lopúcha - 455 g;
- jablkový ocot - 4 čajové lyžičky;
- sorrel - 205 g;
- voda 980 ml;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
V hrnci nalejte vodu, ocot a priveďte tekutinu do varu. Listy listov a orechov sa umyjú a skrúcajú cez mlynček na mäso. Potom vylejte zeleninu do vriacej soľanky a výslednú hmotu varíme asi 2 hodiny za miešania. Ak chcete ochutnať, pridajte trochu cukru, premiešajte a rozvinúť hotové ošetrenie na čisté poháre. Zasekame mäso z korytnačky s vekami a odstráňte ju na zimu v pivnici alebo v pivnici.
Jam z šťavy a oranžovej
zloženie:
- sorrel - 455 g;
- kyselina citrónová - 5 g;
- filtrovaná vodou - 35 ml;
- cukrová trstina - chuť;
- oranžová - 0,5 ks.
príprava
Odkvapkávajte šťavu, premiešajte a jemne nakrájajte nožom. Polovica pomaranča je skrútená cez mlynček na mäso a zmiešaná s zeleninou. Vložili sme hmotu do hrnca, nalejeme trochu vody a hodíme kyselinu citrónovú a cukor. Všetko premiešajte a varte 15 minút. Ďalej rozširujeme džem na poháre a zatvárame viečky.
Jam z šťovíka
zloženie:
- voda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- mletá škorica - štipka;
- cukor - 155 g;
- čerstvý sorrel - 255 g.
príprava
A tu je ďalší spôsob, ako vytvoriť voňavé a chutné džem z šťavy. Listy dôkladne umyte, odstráňte stonky, odstráňte vlhkosť a zeleninu nakrájajte na tenké prúžky. Dali sme ho do hlbokého hrnca, zakryli ho cukrom a nalejeme do lyžice studenej vody. Privedieme to do varu a varíme, miešame, až kým nezhustne. Potom hádzať mletú škoricu a zvážiť ešte pár minút. Hotové džem z šťuky môže byť použitý ako originálna náplň na koláče alebo jednoducho podávaný s prípitkom.