Ružové džemy - je to nezvyčajné, veľmi užitočné, ale aj chutné. Nie je to len liečba, tento džem je neuveriteľne užitočný pre deti, ktoré často majú stomatitídu. Ako správne uvariť džem z čajovej ruže, prečítajte si nižšie.
Ako variť džem z okvetných lístkov čajovej ruže?
zloženie:
- voda 950 ml;
- cukor - 975 g;
- citrón - 1 kus;
- ružové okvetné lístky - 450 g;
príprava
Odstránime okvetné lístky ruží, vložíme ich do misy, nalejeme polovicu cukru. Ručné trenie hmoty až do okamihu, keď okvetné lístky začnú uvoľňovať šťavu. Teraz nalejte citrónovú šťavu. V teplom mieste necháme stáť 4 hodiny. Počas tejto doby sa hmotnosť niekoľkokrát zmieša. Potom varíme sirup: vo vode rozpustite zvyšný cukor a priveďte do varu. Výsledný roztok sa naleje na plátky, opäť sa zmieša a nechá sa variť. Požiar vypnite a hmotnosť ponechajte, kým sa úplne nezmrazí. Po opätovnom varení vypnite oheň a nechajte nádobu úplne vychladnúť. Toto sa môže vykonať niekoľkokrát, kým sa nedosiahne požadovaná hustota. V poslednej dobe dáme varu vriec a vylijeme pripravené poháre. A iba vtedy, keď je úplne v pohode, sklopte poháre a pošlite ich na uskladnenie.
Čaj Rose Jam s kyselinou citrónovou
zloženie:
- pieskový cukor - 1,5 kg;
- ružové okvetné lístky - 550 g;
- filtrovaná voda - 275 ml;
- kyselina citrónová.
príprava
Premyté a sušené ružové plátky sa zmiešajú s kyselinou citrónovou, pridá sa asi 250 gramov cukru a nechajú sa hodinky pre 6. Zostávajúci cukor s vodou sa vloží do hrnca a privedie do varu a rozpustí cukor. Situjeme okvetné lístky ruží a varíme na nízkej teplote asi 15 minút. Ochota je kontrolovaná okvetnými lístkami - dobre zmäknú a nebudú plavať na povrchu. Vylijeme džem z čajovej ruže s kyselinou citrónovou v hotovosti a zatvorte ju.
Ako urobiť džem z čajovej ruže?
zloženie:
- okvetné lístky ružové - 275 g;
- kyselina citrónová ;
- cukor.
príprava
Premyté a sušené ružové okvetné lístky sa naliali do cukru, pridal sa citrón a nechali sa 24 hodín pri izbovej teplote. Pestle hnije lístky do homogénneho stavu a roztiahne ich po sterilných pohároch. Top s cukrom. Približne 200 g cukru prechádza do jednej pololitrovej nádoby. Dali sme ho do chladného skladu.
Jam z žltého čaju sa zdobil mandarínky
zloženie:
- mandarínky - 3 kusy;
- ružové okvetné lístky - 225 g;
- voda - 320 ml;
- granulovaný cukor - 575 g.
príprava
Peelingy z koží odlievame, rozdeľujeme ich na plátky a odstraňujeme biele žily. Odlúpnite tenké pásy. V miske multivarka naliať plátky a naplniť vodou. V režime "Polievka" varte okvetné lístky na 15 minút. K vareným plátkom pridajte cukor a premiešajte. Naliajeme mandarínové kôrky, plátky mandarínok, nakrájame na kúsky a v režime "Quenching" pečieme asi 40 minút. Potom sme džem z čajovej ruže rozložili v multivarke na pripravené sterilné poháre, hodili ich a odložili ich na uskladnenie.
Ako zavrieť čokoládovú ružičku s medom?
zloženie:
- med - 90 g;
- vriaca voda - 115 ml;
- ružové okvetné lístky - 125 g.
príprava
Pripravené okvetné lístky ruží sa nalejú do vriacej vody a na štvrťhodinu sa odvážia na nízkej teplote. A potom necháme variť asi 24 hodín pri izbovej teplote. Potom sa výsledná ružová hmota zmieša s medom, nanesie sa na malý oheň a varíme do homogénu. Pripravené džem sa nalial na pripravené poháre a zatvoril. Udržujte ho v chlade.