Mnohí veria, že ak je človek vegetarián, to znamená, že môže iba zeleninu, ale nie je to tak. Existujú rôzne jedlá pre vegetariánov, ktoré sú nielen užitočné, ale aj vynikajúce.
Recepty jedál pre vegetariánov
Džuveč
Toto jedlo bulharskej kuchyne má veľa rôznych možností varenia. Môže sa bezpečne pridať do zoznamu povolených druhých kurzov pre vegetariánov.
zloženie:
- ryža - 200 g;
- rajčiny - 4 kusy;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- fazuľa - 100 g;
- kefír - 0,5 l;
- Syr Adyghe - 170 g;
- tvrdý syr - 100 g;
- rastlinný olej, korenie, soľ.
príprava
- Zeleninu možno odobrať mrazené, ktoré sa predávajú v supermarkete. Ak si stále vyberáte čerstvé, potom je potrebné ich rozrezať.
- Ryža by sa mala dôkladne opláchnuť a nechať na chvíľu vysušiť.
- Vezmite si panvicu, zohrejte olej v nej a pridajte trochu korenia. Keď počujete ich vôňu, pridajte ryžu. Zmiešajte ho, kým sa nezmizne.
- Je čas pridať korenie a fazuľa. Smažte ich 5 minút a neustále premiešajte. Potom pridajte soľ, korenie a dôkladne premiešajte.
- Vezmite si formu, v ktorej budete pečať jedlo a položte polovicu paradajok na dne, ktoré musia byť nakrájané na plátky.
- Ďalšou vrstvou je ryža so zeleninou a potom ešte rajčiaky.
- Pridať tam 4 polievkové lyžice. lyžice horúcej vody, pokrývajte misku s vekom a vložte do rúry, ktorá sa musí ohriať na 190 stupňov.
- Teraz je potrebné pripraviť výplň. Pre jej brúsenie na veľkom strúhadle Adyghe, pridajte kefír, soľ, korenie, korenie a dôkladne premiešajte.
- Vezmite ryžu z rúry a jemne rozdeľte náplň do misky. Je dôležité, aby sa dostalo dole.
- Teraz je potrebné vypaľovať misku v rúre po dobu 20 minút.
- Posypte hotový gyuvech rozdrveným tvrdým syrom a vložte ho späť do rúry, len to musí byť vypnuté. Po 10 minútach. nádoba je pripravená.
Vynikajúce jedlá pre vegetariánov
Lobi
Toto jedlo gruzínskej kuchyne určite poteší mnohých.
zloženie:
- fazuľa - 300 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- olivový olej - 100 ml;
- koriander - 1 partia;
- chili, soľ, korenie, koriander.
príprava
- Fazuľa musí byť namočená vopred počas 12 hodín.
- Nakrájajte cibuľu a chilu s malým množstvom koriandra a opečte ho predhriatým olejom.
- Pridajte fazuľa, soľ, korenie a variť, kým nebude pripravená na hodinu.
- Podávame s nasekaným koriandrom.