Ak máte radi domáce koláče, najmä koláče a nie sú ľahostajné k exotickej chuti kokosových orechov, potom budú recepty na kokosový koláč veľmi užitočné.
Koláč s kokosovými lupienkami
zloženie:
- kefír alebo kyslé mlieko - 1 položka;
- pšeničná múka - 1,5 kusov;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - ¾ položka;
- prášok do pečiva - 1 vrecko;
- kokosové holenie - 80 g;
- Vanilín - na špičke noža;
- obsah krémového tuku 20% - 1 polievková lyžica.
príprava
Zmiešajte vajcia a pol šálky cukru s mixérom alebo šľahačkou. Pridajte kefír a znova ich premiešajte. Miešajte múku, pridajte prášok do pečiva a nalejte všetko dohromady do tekutej zmesi. Znova dôkladne premiešajte, aby nevznikli žiadne hrudky.
Vytvorte tuk na pečenie, nalejte do neho cesto. Na plnenie koláča premiešajte zostávajúci cukor s kokosovými hoblinami a pridajte k nim vanilín. Výslednú zmes dajte na cesto a pošlite ju všetkým do rúry, ohriate na 180 stupňov, po dobu 25-30 minút.
Uistite sa, že hobliny nie sú spálené, ak sa pred vypekaním cesto robí pôvabné, pokryte koláč s fóliou. Pripravte si kokosový koláč a, zatiaľ čo je ešte horúci, nalejte krém. Podávajte stôl ochladenému.
Apple-kokosový koláč
zloženie:
- olej - 200 g;
- cukor - 200 g;
- vajcia - 3-4 kusy;
- citrónová šťava - 3-4 st. lyžice;
- múka - 200 g;
- kokosové lupienky - 75 g;
- sóda - 0,5 lyžičky.
- jablká (kyslé) - 800 g.
príprava
Zmiešajte maslo, vajcia, cukor, citrónovú šťavu a dobre sa rozotrite. Múka sa pohybuje so sóda a 50 g kokosových triesok, pridajte k zmesi masla a vajec. Jeden jablkový rošt, posypeme citrónovou šťavou a pošlete na zmes vaječných múk. Miesiť cesto. Formu namažte olejom, posypeme strúhankami a do neho nalejeme cesto. Jablká kôra a jadra, nakrájame na plátky a miesto na cesto. Pečte koláč asi 50 minút a 10 minút pred koncom posypte zvyšky kokosových hoblín.