Koľko už bolo napísané a rozprávané o takom jedle, známej každému, ako jablková šarlatka. Napriek tomu nové a staré recepty, klasické a exotické, vždy nájdu ľudí, ktorí chcú otestovať, zdokonaľovať a zdieľať s priateľmi. Ako urobiť šalotku vyučovanú aj pre dievčatá v domácich úlohách v škole. Príprava karotík s jablkami je fascinujúci proces, výsledok je rýchle a veľmi príjemné pre chuť. Vôňa však tiež povzbudzuje všetko okolo, aby sa pozrelo na racku.
Venujte pozornosť informáciám, ktoré sú užitočné pre prípravu akéhokoľvek receptúry na jablkový koláč.
- oddeľte bielkoviny a žĺtky, aby sa do proteínu nedostala ani malá kvapka žĺtka, inak by sa proces šľahania premenil na mučenie;
- vajcia by mali byť z chladničky;
- pred bitím trochu soli, najlepšie plytké, hodiť do veveričiek;
- cukor, zaspávajte vo veverkách v tenkom prameň, alebo ešte lepšie, používajte práškový cukor;
- šľahanie neprerušuje;
- Pripravte prvé ovocie a potom cesto - cesto pre Charlotte neradi počkajte;
- Chráňte pripravené jablká pred tmavnutím, ponorte ich do vody, ktorá je okyslená ocotom;
- Ceste opatrne premiešajte, aby ste nestratili vzduchové bubliny.
Charlotte s jablkami - klasický recept
zloženie:
- jablká silné s kyselinou - 4 ks;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor alebo prášok - 1 kus;
- múka - 1 položka;
- maslo - na mazanie formy;
- vanilín.
príprava
Rovné plátky jabĺk sa posielajú do pekáča, mastnú na maslo. Proteín šľahal s cukrom v pevnej pevnej pene, miešanie, kombinovať s žĺtkami a múky, ak je to žiaduce, pridať vanilín.
Naplňte lalky rovnomerne po celom povrchu pomaly a slávnostne tečie z testu pohára. Pečeme pri teplote 180 stupňov, kontrolujeme pripravenosť dreveným lúčom.
Toto je najjednoduchší recept na Charlotte, populárne nazývaný "rýchla charlotta". Napriek svojej jednoduchosti má bezvýsledný úspech.
Charlotte s tvarohem - recept
Šalotka z talianskeho syra s jablkami pripomína farbu a vôňu kastrického tvarohu, ktorý sa nám páči. Jablká sa stále dávajú do nej viac, ako keby to bola kastról. Ukazuje sa, že je ešte jemnejšia a šťavnatejšia.
zloženie:
- sladké jablká - 2 ks;
- tvaroh - 0, 5 kg;
- cukor - 1/3 storočia;
- krupica ½ st.;
- kyslá smotana - 4 lyžice. lyžice;
- prášok na pečenie - 0,5 lyžičky.
príprava
Whisk biely oddelene, rovnako ako v prvom recept, potom sa spoja s žĺtkami a manga. Soda je uhasená zakysanou smotanou a poslaná po manga. No, ako zvyčajne: jablká - v mazanej forme, vylejte tvarohovú zmes a pečte až do kôry opáleného. Nádherná karotka s jablkami a tvarohom je pripravená, keď tyčinka piercing uprostred koláča zostane suchá a čistá.
Charlotte v panvici
A čo chudobní ľudia, ktorí nemajú rúru? A ak je to študent, ktorý má len jednu panvicu zo všetkých riadu? Ale pre neho je náš dar recept v panvici.
Nemyslite si, že recept na lahodnú šalotku s jablkami je úspešne získaný iba vtedy, keď je v rúre. Je to klam.
zloženie:
- bochník - 2 plátky;
- jablko - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 3 lyžice. lyžice;
- mlieko - 1/3 šálky;
- olej - 1 polievková lyžica. lyžice:
- škorica - na chuť.
príprava
Pripravíme zmes podobnú omeletu: šľahačka s cukrom a mliekom. Rozložte bochník na malé kúsky a smažte do oleja v panvici. Niektoré z nich odstránia kôru, ale môžete ju nechať. Do chleba pridáme plátky jabĺk, môžete dokonca udržať čajovú lyžičku cukru z bičovania a posypať jablkami a nechať ich zakryť vrstvou karamelu. Naplňte jablká našou šľahačkou. Oheň urobte trochu, variť, až sa stredný koláč zahusťuje. Posypeme škoricou.
Milovníci variť s pomocou kuchynských asistentov odporúčame vyskúšať recepty charlotte v mikrovlnnej rúre , alebo aerogrill .