Pre milovníkov banánov - dnes recepty na varenie banánovej sušienky v rôznych variantoch. Vzduchové koláče na koláč s neuveriteľnou vôňou tropického ovocia sa spoja s takmer ľubovoľnou krémou a vytvárajú originálne a chutné dezertné zmesi.
Banánový sušienok - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 120 g;
- čerstvé kuracie vajcia - 2 ks;
- granulovaný cukor - 100 g;
- prášok na pečenie - 15 g;
- banán - 1 ks.
príprava
Čerstvé kuracie vajcia sa rozdelia do hlbokej suchej misy a zmiešajú sa s mixérom na desať minút. Potom sme položili banán s predvareným banánom a ďalších päť minút. Teraz sme triediť múku do zmesi a opatrne zasiahnuť až do úplného rozpustenia hrudiek.
Výsledné cesto sme rozotreli na predolejovaný tanier a umiestnili ho na priemernú úroveň zahriatu na 185 stupňov vopred. Po dvadsiatich minútach kontrolujeme pripravenosť sušienky s dreveným špízom av prípade potreby predĺžime pečenie ďalších desať minút.
Pripravte banánovú sušienku do multivarkového cesta a vložte do multicastry a varíme v "Pete" pred koncom programu. Keď je hotová, nechajte sušienku úplne vychladnúť a potom ju vyberte z misy.
Banánový sušienok bez vajec
zloženie:
- Zrelé banány - 5 kusov;
- pšeničná múka - 310 g;
- rastlinný olej - 145 ml;
- granulovaný cukor - 90 g;
- sóda, ohožená octom - 10 g;
- soľ - štipka.
príprava
Pri príprave štíhlej zmesi banánových sušienok preosiate múku s cukrom, soľou a hydratovanou sódou nalejte rafinovaný olej a premiešajte. Teraz položte predtým vyčistené a posypané prezreté banány a premiešajte na maximálnu jednotnosť.
Dostanú hmotu dajte do olejovanej formy a dáme ju na priemernú úroveň zahriatu na 165 stupňov pece. Po štyridsiatich päťdesiatich minútach bude pripravená štíhla sušienka.
Chiffon Banana Sponge Cake
zloženie:
- banán - 0,5 kusov;
- pšeničná múka - 160 g;
- vajcia - 4 kusy;
- rastlinný olej - 130 ml;
- granulovaný cukor - 130 g;
- prášok na pečenie - 20 g;
- kyselina citrónová - štipka;
- studená voda - 50 ml;
- Vanilka - podľa chuti;
- soľ - štipka.
príprava
V miske premiešajte preosiate múku, prášok do pečiva, cukor a soľ, nalejte do vody, rastlinný olej, pridajte žĺtky a premiešajte všetko so zmiešavačom. Teraz zadajte maslový banán a znovu pretiahnite všetok mixér. Teraz v oddelenom kontajneri biče bielkoviny štipkou kyseliny citrónovej na tesné vrcholy a vstreknite proteínovú penu do cesta a jemne premiešajte.
Spodná časť formulára je rozmazaná s rastlinným olejom (nemažte strany) a nalejte do neho cesto. Vložíme ho do predhriatej rúry na 170 stupňov a pečieme šifónovou sušienkou štyridsaťpäťdesiat minút.