Červený ríbezľ - jeden z najbežnejších bobúľ v našej záhrade alebo v záhrade. A viete, že je možné na zimu pripraviť veľmi chutné a užitočné jam .
Jam-jam s červeným ríbezle
zloženie:
- červený ríbezle - 1 kg;
- voda - 1 kus;
- cukor - 1 kg.
príprava
Aby sme pripravili džem z červeného ríbezle, najprv pripravíme bobule: zoradíme ich, umyjeme, odstráňte vetvičky a dajte ich do smaltovej nádoby. Potom nalejte správne množstvo vody, zapaľte oheň, varte a varte asi 2 minúty. Potom ihneď rozdrviť bobule cez sito a vylejte cukor v štiepanej zemiaky. Varenie zaseknite pri miernom ohreve ďalších 30 minút a ihneď jemne vylejte sterilné poháre. Pokryjeme ich viečkami a necháme ich úplne vychladnúť.
Chutné zaseknutie z červeného ríbezle
zloženie:
- červený ryžový chlieb - 2 kg;
- granulovaný cukor - 600 g;
- banán - 5 ks.
príprava
Z bobúľ červeného kríkačky stlačte šťavu, nalejte ju do smaltovanej nádoby, pridajte cukor a dajte olúpané a štiepané banány v štiepanej zemiake. Všetko posielame na stredné teplo, prineste ho do varu, znížte teplotu a varíme ďalších 40 minút, pravidelne miešame. Potom pripravíme džem z červeného ríbezle s banánom na poháre a zrolíme viečka.
Jam s červeným ríbezle
zloženie:
- pyré z červeného ríbezlí - 1,5 kg;
- čerešne bez jamiek - 500 g;
- cukor - 1 kg.
príprava
Znížime plody vo vriacej vode, varíme presne 2 minúty, potom ich dobre pretrepíme cez sito. Vo výsledných štiepanej zemiaky nalejte cukor, dajte na stredné teplo a variť, až kým nebude hrubý. Potom sme dali čerešne bez jamiek a uvariť džem z bobúľ, kým nie sú pripravené a občas sa miešajú.
Jam s červeným ríbezle a oranžovou
zloženie:
- červený ríbezle - 5 kg;
- cukor - 5 kg;
- pomaranče - 1 kg.
príprava
Bobule sú oddelené od vetvičiek a rozdrvené pomocou mlynčeka na mäso. Pomaranče, bez peelingu, sa tiež otáčajú cez mlynček na mäso a miešajú sa s bobuľovou hmotou. Potom vylijeme cukor, dajte ho do ohňa, zahrejeme na vriec a okamžite ho dajte do pohárov. Zaseknite džem a uložte ho do chladničky.
Červený ryžový džem v multivarke
zloženie:
- cukor - 1 položka;
- červený ríbezle - 500 g.
príprava
Ríbezle sú triedené, umyté a vylisované z džúsu bobule s odšťavovačom. Teraz zmerajte množstvo šťavy so sklom a pridajte rovnaké množstvo cukru. Vložili sme šálku do multivarkára, zapnite program "Jam" a označte ho asi 25 minút. Horúce mäso sa naleje do čistých pohárov, zvinutých s viečkami, otočí sa do úplného chladenia a uskladní sa na chladnom mieste.
Jam s malinami a červeným ríbezle
zloženie:
- malina čerstvá - 1 kg;
- červený ríbezle - 500 g;
- cukor - 1,5 kg.
príprava
Bobule malín a červené ríbezle starostlivo triediť, odstrániť rozmazané ovocie a dobre opláchnuť v cedníku. Potom nechajte vodu vypustiť a šíriť bobule v miske, aby variť džem, rovnomerne nalejte s cukrom. Nechajte ju, kým sa džús nezobrazí, a potom ju položte na malý oheň a zohrejte ho na varte.
Varenie zaseknite, občas premiešajte asi 40 minút. Bez straty času pripravujeme pollitrové nádoby a kovové kryty. Horúcu džemku vložíme do čistej nádoby a ihneď ju zrolíme. Presúvame poháre na rovnom povrchu s vekom nadol, zabalené do prikrývky a nechajte ju pomaly ochladzovať. Po tejto úprave usporiadame ošetrenie na skladovanie na chladnom mieste.