Príprava šalátov na zimu je vždy nepríjemná záležitosť, ktorá odoberá každú hostiteľku veľa času a energie. Koniec koncov, vždy chcete skompletizovať niečo originálne, potom liečiť hostí a vyberať si dobrú časť vitamínov. A vedeli ste, že môžete variť konzervované šaláty, ktoré v zime vám ušetria čas na prípravu večere. Takéto prípravky sú veľmi populárne a dnes sme radi, že vám poviem, ako pripraviť zimný zeleninový šalát s ryžou.
Zimný šalát s ryžou a zeleninou
zloženie:
- rajčiny - 1 kg;
- mrkva - 1 kg;
- žiarovka - 1 kg;
- Bulharský korenie - 1 kg;
- ryža - 2 položky;
- rastlinný olej - 400 ml;
- octu - 80 ml;
- cukor - 0,5 položiek;
- soľ - 1 lyžička. lyžice.
príprava
Zelenina dôkladne umyť, vyčistiť a sušiť na kuchynskej utierke. Paradajky musia mať zrelé a červené, ale korenie môže používať ktokoľvek. Teraz pripravte všetky ingrediencie pre náš zeleninový šalát s ryžou. V koreni sme odstrániť semená, umyjeme si a shinkuem tenkú slamku. Mrkva sa rozotrie na veľké rakve a rez lúčom s polkruhmi. Paradajky sa trenia do miešača do stavu zemiakov, najskôr ich naleje do vriacej vody a odlupujú. Voľnú ryžu niekoľkokrát umyte a potom varte až do varenia v nasolenej vode. Teraz prejdite priamo na prípravu šalátu. V paradajkovom pyre vylejeme cukor a soľ, nalejeme do stolového octu a slnečnicového oleja. Všetko dobre premiešame a pri pomalom oheň vriame. Potom pridajte strúhanú mrkvu, zakryte viečkom a varíme presne 15 minút. Ďalej hodíme nakrájanú papriku, varíme ďalších 15 minút a potom pridáme cibuľu. Po tomto kročete šalát asi 35 minút a nakoniec vložte varenú ryžu do hrnca. Všetko dôkladne premiešame, aby nedošlo k hrudkám, šalát udržiavajte v ohni ďalších 5 minút a ihneď ho vložte do čistých pohárov. Zakryte ich viečkami, nasaďte ich a obalte ich okolo niečoho teplej, až kým úplne vychladnú. A ak pridáte korenie a cesnak do zeleninového šalátu s ryžou na zimu, potom dostanete úžasné korenené občerstvenie, ktoré je príjemné pre všetkých hostí.
Recept na zimný šalát s ryžou
zloženie:
- ryža - 1 položka;
- rajčiny - 3 kg;
- mrkva - 0,5 kg;
- žiarovka - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 2 ks.
Pre marinády:
- rastlinný olej - 400 ml;
- granulovaný cukor - 200 g;
- soľ - 2 lyžice. lyžice;
- mletá paprika - 10 g;
- ocot - 3 lyžice. lyžice;
- vavrínový list;
- zelené petržlen a bazalka - ak je to žiaduce.
príprava
Takže, pripraviť vynikajúci konzervovaný šalát s ryžou, najprv pripravte zeleninu. Ryža predbežne premyté a nastavené na varenie v hrnci. Tento čas je môj, kým zelenina, zaobchádzať s nimi a rozdrviť korenie so slamkami z mrkvy. S paradajkami odstránime kôra a mäso sa rozotrie s vidličkou. Akonáhle sa ryža vrie, pridajte korenie