Krém Raffaello, vytvorený na základe rovnakého názvu cukroví, prevyšuje originálne lahôdky. Na rozdiel od druhých pozostáva len z prírodných produktov, ktorých vysoká kompatibilita s inými zložkami umožňuje jej získať inú konzistenciu a premeniť na samostatnú dezertnú, plniacu alebo koláčovú vrstvu.
Ako urobiť krém, ako v Raffaello?
Kokosový krém je jednoduchý a jednoduchý. Jedinou podmienkou je kvalitné výrobky a určitá konzistencia vo varení. Spočiatku sa maslo a biela čokoláda roztavia vo vodnom kúpeli a zmiešajú sa s kondenzovaným mliekom. Potom nalejte kokosové hobliny a premiešajte. Odstráňte z tepla a vychladzujte tri hodiny.
- Krém Raffaello doma bude oveľa chutnejšie, ak použijete maslo a kondenzovaný mliečny tuk.
- Akýkoľvek krém by mal byť neustále miešaný, inak by sa prilepil na spodnú časť panvice a spálil.
- Krémový syr a maslo na smotanu by mali byť len pri izbovej teplote.
- Ak sa krém vyrába na základe mascarponu, mal by sa použiť okamžite. V chladenej podobe zhoršuje povrch a zhoršuje prácu.
Krém Raffaello, ako v sladkosti
Tí, ktorí chcú opakovať chuť populárnych sladkostí, môžu urobiť Raffaello krém na krém. Varenie nie je nikde jednoduchšie. Všetko, čo je potrebné: prineste smotanu a čokoládu do varu a vychladnúť. Pre hladkosť, biče hmotu s maslom. S týmto krémom je vhodné pracovať: pomaly sa zahusťuje, takže môžu okamžite namočiť koláče alebo po 5 hodinách ochladzovania formovať cukríky spôsobom hľuzoviek.
zloženie:
- biela čokoláda - 75 g;
- krém 33% - 80 ml;
- olej - 50 g;
- soľ - štipka.
príprava
- Kúsky čokolády spolu so smotanou, priniesť vodný kúpeľ do varu a odstrániť z tepla.
- Ochlaďte, umiestnite olej, soľ a šľahač so zmiešavačom.
- Chladný krém Raffaello krém po dobu 5 hodín.
Raffaello krém na dort
Kokosový krém na koláč pridá šaržu exotických a šarm. Vyžaduje minimálne množstvo zložiek a celý prípravok spočíva v zmiešaní koksových hoblín so šľahačkou. Tento krém sa vyznačuje vysokou stabilitou, hustotou a hustotou, takže výrobok by mal byť namočený v chladničke minimálne 10 hodín.
zloženie:
- krém 35% až 200 ml;
- práškový cukor - 40 g;
- kokosové hobliny - 150 g.
príprava
- Zmrznutý studený krém, kým svieži vrcholy.
- Pokračujte v porážke a postupne pridávajte prášok.
- Zmiešajte krém s kokosom.
- Hmota sa nemusí ochladiť. Krém Raffaello pre dort doma je okamžite pripravený na prácu.
Raffaello Cream pre Cappeycakes
Kokosový krém pre capkake by mal udržovať stabilitu, nádheru a citlivosť. Krém, ktorý predstavuje kombináciu krému s čokoládou a kokosovými hoblinami, plne spĺňa tieto požiadavky. Jedinou požiadavkou na to, aby sa ukázalo, že je homogénna: smotana a čokoláda sa nedajú prehriati a po ochladení by sa všetko malo skompať do nádhernej hmoty.
zloženie:
- biela čokoláda - 100 g;
- krém - 260 ml;
- kokosové hobliny - 40 g.
príprava
- Nalejte kokosové čipy so smotanou, vložte nádobu na kachle a priveďte hmotu do varu.
- Pridajte čokoládové plátky a čakajte, až zmäkne a odstráni z tepla.
- Miešajte a odložte krém na niekoľko hodín.
- Potom zmiešajte ochladený krém s mixérom.
- Vložte Raffaello krém do cukrárskeho vrecka a ozdobte viečko.
Raffaello krém na sušienky
Kokosový krém na sušienky by mal urobiť pečenie mäkké, šťavnaté a osviežujúce. V tomto prípade je ideálny krém maskarpónu a kondenzovaného mlieka. Plní koláče s krémovou chuťou syra a príjemnou sladkosťou kondenzovaného mlieka. Dokonca aj nadmerná hustota kokosových triesok mu nebráni v penetrácii kvalitatívne poréznych sušienok.
Zloženie :
- syr mascarpone - 400 g;
- kokosové holenie - 80 g;
- kondenzované mlieko - 300 g.
príprava
- Ľahko porazí mascarpone syr s mixérom.
- Pridajte kondenzované mlieko a kokosové čipy.
- Mierne premiešajte.
- Pošlite Raffaello krém na hodinu v chladničke.
Custard Raffaello
Krehký kokosový krém je jedným z variantov klasického pečiva. Toto sa pripravuje v mlieku bez vajec, pretože prítomnosť kokosových čipov robí krém veľmi bohatý a kombinácia s maslom zvyšuje jeho stabilitu a hustotu. Z tohto dôvodu sa často používa ako samostatný dezert alebo plnený koláčmi.
zloženie:
- kokosové čipy - 150 g;
- práškový cukor - 300 g;
- mlieko - 900 ml;
- olej - 400 g;
- múka - 240 g;
- škrob - 45 g.
príprava
- Zmiešajte mlieko s múkou a škrobom.
- Nechajte nádobu 15 minút.
- Dajte sporák, prášok položte a varíme 5 minút.
- Odstráňte z dosky, pridajte hobliny a premiešajte.
- Samostatne, rozmiešajte maslo a potom ho vložte do smotany.
- Raffaello vložte do chladničky 30 minút.
Ako vyrobiť Raffaello krém s maslom?
Kokosový smotanový syr je ďalšou verziou krému Raffaello na vloženie koláča. Pohodlnosť tohto receptu je absencia tepelného spracovania. Všetky komponenty sú na výrobok šľahané a okamžite aplikované. Hlavná vec je, že smotanový syr a maslo sú pri izbovej teplote: ak je smotanový syr studený - olej sa rozpadne.
zloženie:
- smotanový syr - 400 g;
- olej - 120 g;
- odparované mlieko - 380 g;
- sušené mlieko - 30 g;
- mlieko - 100 ml;
- kokosové hobliny - 80 g.
príprava
- Pri nízkých rýchlostiach zmiešavač bičom smotanový syr s mäkkým maslom.
- Pridajte kondenzované mlieko, oba druhy mlieka a kokosové hobliny.
- Získajte homogénnu konzistenciu a bez chladenia použite na produkt.
Raffaello krém s bielou čokoládou
Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje koksový krém s bielou čokoládou na uskladnenie produktov. To je úplne odôvodnené: krém pozostáva len z prírodných zložiek (šľahačka, čokoláda a koksové hobliny), jednoducho pripravený a nenáročný pri skladovaní v chladničke. Môžu mazať bunky, slúžiť ako samostatný dezert alebo zdobiť pečivo.
zloženie:
- krém - 100 ml;
- biela čokoláda - 100 g;
- kokosové holenie - 50 g.
príprava
- Zahrejte krém na oheň, pridajte čokoládu a priveďte hmotu do varu.
- Miešajte s kokosovými trieskami.
- Po ochladení umiestnite do utesnenej sklenenej nádoby a vložte do chladničky.
Raffaello krém na mlieko
Krém s kokosovými hoblinami je rôzny. Väčšina receptov používa mlieko, ktoré v kombinácii s čipmi spôsobuje, že krém je identický s kandizom. Mlieko sa spravidla varí spolu so zahusťovadlami a olejom, pridá sa triesky a použije sa analóg púdra vhodný na impregnáciu koláča.
zloženie:
- mlieko - 500 ml;
- manga - 60 g;
- kokosové holenie - 200 g;
- olej - 140 g;
- cukor - 70 g.
príprava
- Zahrejte 400 ml mlieka s maslom a cukrom.
- Zmiešajte zvyšok mlieka s krupicou.
- Po zmiešaní zmesi pridajte krém do krému a varíme 3 minúty.
- Pridajte kokosové hobliny, premiešajte a odstráňte z dosky.
- Ochlaďte a začnite pečievať pečenie.
Krém s kokosovými hoblinami a kondenzovaným mliekom
Kokosový krém Rafaello s kondenzovaným mliekom - klasický cukrársky výrobok. Kondenzované mlieko - vo všeobecnosti jedinečný výrobok, s ktorým maslom aj krémom získavajú jemnosť, jemnosť a príjemnú sladkosť. V tomto receptúre, pre väčšiu stabilitu, sa ohrieva v ohni a po ochladení sa porazí maslom. Výsledkom je, že krém je silný, ľahký a chutný.
zloženie:
- kondenzované mlieko - 180 ml;
- kokosové čipy - 100 g;
- olej - 170 g;
- krém - 170 g;
- cukor - 150 g.
príprava
- Spojte kondenzované mlieko, smotanu, cukor a hobliny.
- Umiestnite kontajner na kachle a ohrejte ho na ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
- Rozmiešajte a vychladzujte.
- Samostatne porazte maslo mixérom.
- Do krému pridajte maslo a znova ho zmačknite.
Krém z kokosového mlieka
Cream Raffaello - recept, ktorý vám umožňuje reprodukovať najobľúbenejšie cukríky. To sa dá robiť len pomocou kokosového mlieka, jeho obsahom tuku a jemnou chuťou v kombinácii so smotanovým syrom, kokosovými štiepkami a alkoholom, ktoré umožňujú získať ľahký, jemný a vzdušný krém identický s náplňou cukríkov.
zloženie:
- kokosové mlieko - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- želatína (listy) - 10 g;
- voda 250 ml;
- kokosové čipy - 40 g;
- cukor - 180 g;
- kokosový likér - 20 ml.
príprava
- Namočte želatínu vo vode počas 5 minút.
- Prineste kokosové mlieko s cukrom do varu.
- Odstráňte z tepla, pridajte lisovanú želatínu a dobre premiešajte.
- Zadajte smotanový syr, likér a kokosové čipy.
- Bite smotanou, až kým nebude hladká a nezakrývajte koláč.