Pod zmysluplným názvom "hrustiki" sa objavuje zdanie známeho kefy, ktoré všetci vieme. Crunch je možné pripraviť na inom základe, a preto sa líšia textúrou a chuťou. Ľahké a vzdušné sladké drviny s práškovým cukrom alebo chrumkavými kúskami cesta na pivo - pozrite sa na všetky možné recepty.
Khrustiki - recept na jogurt
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- kefír - 1/4 storočia;
- cukor - 1/4 položky;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- sóda - 1/4 lyžičky.
- múka - 2 3/4 položiek;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Porazíme vajíčka s cukrom a bielou soľou. Do vajíčok pridáme kefír, jeho množstvo môže závisieť od veľkosti vajec, takže môže byť potrebné viac alebo menej. Teraz vyberieme múku a premiešame so sódom. Nalijeme múku po častiach na zmes vajec a kefír a zmiešame veľmi husté, ale lepivé cesto. Cesto rozdeľujeme na dve časti, z ktorých každá sa valcuje do tenkej vrstvy. Cesto sme nakrájali na obdĺžniky, v strede každého z nich urobíme vertikálny rez a prechádzame cez jeden z koncov cesta. Smažte hrustiki v predhriatom rastlinnom oleji až do zlatohnedého.
Chipsy podľa tohto receptu môžu byť pripravené a na kyslom mlieku, výsledok bude podobný. Kvôli kyseline mliečnej, ktorá uhasí sódu, bude cesta ľahká a vzdušná.
Vintage čokolády - recept
zloženie:
- vajcia - 3 kusy;
- vodka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- kefír - 1 položka;
- cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- múka - 3 položky;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Beat vajíčka s jogurtom a cukrom až do hladkej. Pridajte zmes vodky, soli a preosiatej múky. Výsledné cesto by malo byť dostatočne husté a husté. Rozdeľte cesto na niekoľko častí, z ktorých každý je tenko rozvinutý a rozrezaný na pásy. Smažte pásy cesta v horúcom oleji, až kým nie je hnedá, absorbujte prebytočný tuk a podávame kríky, ktoré ich pokropia práškovým cukrom.
Ako urobiť krivku na vodu - recept
zloženie:
- múka - 1 položka;
- sóda - 1/4 lyžičky.
- soľ - 1/4 lyžičky.
- kmín - 1/4 čajových lyžičiek;
- rastlinný olej - 1/8 st. + olej na vyprážanie;
- teplej vody.
príprava
Miskovú múku premiešajte so sodou, kmínom a soľou, pridajte 1/8 šálky rastlinného oleja a cesta rozomlejte, kým sa nevytvoria kusy. Nalejte teplú vodu do výslednej zmesi a mieste husté cesto. Cesto do tenkej vrstvy, nakrájajte na diamanty a smažte do predhriateho rastlinného oleja, až kým nebude hotový.
Sharp hrustiki na pivo - recept
zloženie:
- múka - 4 položky;
- rastlinný olej - 1/2 st. + olej na vyprážanie;
- pivo - 2/3 položiek;
- soľ - 2 čajové lyžičky;
- horúci korenie - 1/2 lyžičky;
- paprika - 1 čajová lyžička.
príprava
Miešame múku a miešame so soľou, paprikou a horúcou paprikou - to je základná sada korení, takže ak chcete pridať drvenie so zmesou sušených byliniek, sušenej horčice, cesnaku alebo mletého koriandra - bezpečne improvizujte. Po zmiešaní suchých zložiek,