Malina je považovaná za "vynikajúci liek". Čerstvé bobule obsahujú jedinečnú látku beta-sitosterol, ktorá prispieva k normalizácii kardiovaskulárneho systému. Pravidelné používanie malín pomáha predchádzať hypertenzívnym krízam, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi a zabraňuje ateroskleróze. Pozrime sa na vás s receptami na prípravu malín na zimu.
Malinový recept s cukrom na zimu
zloženie:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- granulovaný cukor - 300 g;
- varená voda - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Takže najprv pripravíme maliny: my ich umyjeme, usporiadame a vložíme do panvice. Potom nalejte cukor, nalejte trochu vriacej vody alebo šťavy. Teraz položte riad na slabý oheň a pri pravidelnom trepaní zahrejte na teplotu 85 stupňov. Pena odstráňte lyžicou a nechajte ju stáť 15 minút pri tejto teplote. Potom zabalte malinový džem do sterilných pohárov, naplňte ich hore a pevne zatvorte viečka. Otočte nádoby hore dnom a nechajte ich až do úplného chladenia.
Raspberry Recept na zimu
zloženie:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg.
príprava
Pripravte maliny, vylejte kilogram cukru a položte na 8-10 hodín na chladnom mieste, aby ste získali šťavu z bobúľ. Potom odfiltrovaný oddelený kvapalina, naliať šťavu do hrnca a priniesť ho do varu pre slabý oheň. Potom vylejte všetok zostávajúci cukor a znova priveďte sirup do varu a odložte lyžicu vytvorenú penu. Pripravený sirup ochladiť na asi 70 stupňov, opatrne nalejte do nej bobule, priveďte k varu a varte asi 5-8 minút. Teraz dajte marmeláda do pohárov a zrolujte ich. Pokladáme v pivnici alebo na inom chladnom mieste.
Recepty malín na zimu päť minút
zloženie:
- bobule maliny - 1 kg;
- cukor.
príprava
Maliny veľmi starostlivo triedené, očistené od vetvičiek a dať niektoré z bobúľ v smaltovej nádobe. Na vrchole s cukrom, a opäť sa pokryje vrstvou bobúľ. Urobte túto kombináciu, kým sa komponenty nevyčerpajú. Teraz nechajte všetko na chvíľu na boku a potom položte panvu na pomalý oheň, priveďte k varu a držte kachle presne 5 minút. Potom sa ihneď naleje do sterilizovaných nádob a valcuje sa so zaparenými viečkami.
Recept na maliny twist na zimu
zloženie:
- malina - 3 kg;
- cukor - 4 kg;
- kyselina citrónová - 1 balenie.
príprava
Najprv pripravíme bobuľové ovocie a posunieme maliny do hlbokej misy, ktorá spí s cukrom. Teraz ponechajte bobule asi 3 hodiny, a potom premiešajte všetko s drevenou lyžicou. Vložte misku na kachle, priveďte džem do varu, hodte kyselinu citrónovú a dôkladne premiešajte. Varíme 15 minút, vyberieme nádobu z ohňa a necháme ju úplne vychladnúť. Po tom opäť pošleme džem do ohňa, varíme ho a potom ho odoberieme z tepla a ochladíme ho. Robíme to ešte niekoľkokrát a potom opatrne nalejeme horúcu džem do pohárov a dajú sa ich poklopy.
Recept na čerstvé maliny na zimu
zloženie:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- granulovaný cukor - 1,2 kg.
príprava
Maliny sú roztriedené, posunuté do hlbokej misy a starostlivo otrepané špičkou alebo rozdrvené v mixéri. Potom zaspíte veľa cukru, premiešajte a nechajte kryštály úplne rozpustiť. Potom sme v chladničke vybrali misky s uviaznutím. Po chvíli sa znovu dôkladne premiešame a ak sa cukor rozpustí, rozložíme ošetrenie na čisté sterilizované poháre.