Ako v pohode, v zime otvoriť pohár voňavých kompótov a dýchať vôňu leta. Ako zavrieť kompót z cherry na zimu, prečítajte si nižšie.
Kompot sladkej čerešne s kosťami na zimu
zloženie:
- pieskový cukor - 350 g;
- vyčistená voda - 3 litre;
- zrelá čerešňa - 900 g.
príprava
Dôkladne umyjeme čerešňu. Vareme vodu. Cherry vložiť do pohára, nalejte vriacou vodou, pokryte vareným plechovým viečkom a nechajte na štvrťhodinu stáť. Potom vypustíme vodu, vložíme cukor a zvaríme, kým sa nerozpustí. Naplňte bobuľky pripraveným sirupom a prevalte ho pokrievkou. Opatrne otočte nádobu a zakryte ju teplou vodou. Nechajte banky úplne vychladnúť - to bude náhradou za sterilizáciu. A potom sme ich uložili do skladu. Najlepšie miesto na to je v pohode pivnica alebo pivnica.
Kompot čerešní a jahôd na zimu
zloženie:
- Zrelé jahody - 2 kg;
- cherry sweet - 2 kg;
- filtrovaná voda - 3 litre;
- pieskový cukor - 1 kg.
príprava
Po prvé, pripraviť základ kompótu - v zrelej jahody odstránime chvosty, potom sme dali bobule v sčista a dôkladne prepláchnuť. Odstránime vetvičky zo sladkej čerešne a tiež z mojej. Banky najprv umyli jedlom a potom sterilizovali. V pripravených pohároch rozširujeme jahody s čerešňami a naplnia ich asi tretinou objemu.
Vařte sirup: naliať filtrovanú vodu do panvice, cukor a varte sirup, kým sa úplne nerozpustí. Naplňte sladké kvapalné bobule, potom ich nahradíme varenými cínovými viečkami, otočíme ich, zabalíme ich niečím veľmi teplým a necháme kompotu úplne vychladnúť. Udržujte kompot lepšie v pivnici alebo pivnici, kde je neustále chladný.
Včelie kompóty s citrónom na zimu
zloženie:
- filtrovaná voda - 5 litrov;
- čerešňová sladká - 1,4 kg;
- citrón strednej veľkosti - 1 ks;
- pieskový cukor - 400 g.
príprava
Najprv uvádzame sladkú čerešňu, dobre ju umyjeme a sušíme. Odstráňte stonky, dajte bobule v dusených nádobách a naplňte ich tretinou objemu. Po zahustení vriacou vodou nakrájajte plátky citrónu. V bankách sme si položili pár plátkov citróna a cukru. Na veľkej nádobe je asi 200 g cukru. Varte do vody a vylejte tresku s vriacou vodou na vrchol. Potom rýchlo zakryjeme poháre sterilizovanými viečkami a zrolíme ich. Banky s kompótom položené hore nohami. Zalievame ich niečím teplým a necháme 12-15 hodiny vychladnúť. A ak je miestnosť horúca, môže tento proces trvať až jeden deň. Tento jednoduchý postup nahradí sterilizáciu.
Recept na kompót z čerešní bez jamiek na zimu
zloženie:
- zrelá čerešňa - 400 g;
- piesok cukru - 100 g.
príprava
Sladké čerešne sú triedené, dolu a vytlačte kosti. My dajte bobule v čistých pohároch, pridajte cukor a nalejte do vriacej vody. V hrnci očistite handričku, dajte nádobu a nalejte do vody. Po varení sterilizujeme plechovky kompótom asi 20 minút.
Kompót sladkých čerešní s jahodami na zimu bez sterilizácie
zloženie:
- jahody - 600 g;
- zrelá sladká čerešňa - 2,5 kg;
- cukor - 800 g;
- vetvičky čerstvá mäta - 2 ks;
- kyselina citrónová.
príprava
My myjeme čerešňu. Jahoda, ale neodstraňujte chvosty. Do plechoviek vložíme prvé čerešne a potom jahody, a zhora dávame listy mäty. Naplňte všetko vriacou vodou a nechajte stáť 20 minút. Potom splyňujeme vodu, vyčistite ju pri výpočte 200 g na 1 liter kvapaliny. Cook sirup , pridajte k tomu citrónovú šťavu. Naplňte plechovkou zo varených sirupov a prevalte ich pripravenými viečkami. Potom ich otočíme, zabalíme ich a necháme ich vychladnúť.
Čerešňový kompot pre zimu s korením - jednoduchý recept
zloženie:
- cherry;
- púčiky klinčeka - 3 kusy;
- vanilka;
- korenený voňavý hrášok;
- cukor.
príprava
Sladké čerešne sú dobre umyté, odstráňte stopky. Vyplnené banky s bobuľami vyplňujeme o jednu tretinu. Varenie vody, cukru podľa vášho vkusu a varu, kým sa nerozpustí. Pridajte korenie. Výsledný sirup naliať plechovky. Vložte ich do vhodnej panvice vodou a sterilizujte: 3-litrový roztok sa prednostne sterilizuje asi pol hodiny. Teraz môžete prevrátiť plechovky.