Obliekanie na šťavu a zimu na zimu

Chutné polievka, napríklad rassolnik alebo solyanka sa rýchlo zahreje, ak je okno zlé počasie alebo mráz. Jedinou zlou vecou je, že v krátkych zimných dňoch je málo času na prípravu vašich obľúbených jedál a nie vždy silu na večer. Riešenie tohto problému pomôže doplniť paliva pre rassolnik a solwort, ktorý sa valcuje na zimu. Ak strávite trochu času v lete alebo začiatkom jesene, bude možné v priebehu pol hodiny v zime variť polievku.

Jednoduché plnenie perlovým jačmeňom

Pretože polievky, pri ktorých sa pridávajú uhorky, sú často varené perlovým jačmeňom, potom s cieľom šetriť čas sa na tento obilniny pripraví obväz pre solyanky a nakladanie. Možno sa zdá, že táto myšlienka nie je veľmi dobrá a niekoľko mesiacov bude krupié stáť a rásť, ale nie je to tak. Technológia umožňuje udržať perlovú tyčinku v ideálnom prostredí pre polievku. Povedzte, ako pripraviť obliekanie pre rassolnik na zimu.

zloženie:

• perličkový jačmeň (krupica) - 0,5 kg;
• veľká cibuľa - 10 ks;
• filtrovaná vodou - 2/3 šálky;
• mrkva - asi 1 kg;
• ocot 9% - 0,5 šálky;
• malé uhorky - 3 kg;
• biely cukor vyrobený v krajinách SNŠ - asi 1 šálka;
• jodidová soľ - 2 lyžice. lyžice so šmýkačkou;
• husté zrelé paradajky - 1,7 kg;
• petržlen - 1 veľká partia;
• olej, bez zápachu, rafinovaná slnečnica - 2/3 šálky.

príprava

Dolu a vyčistili sme zeleninu, vyriešime a dobre umyjeme hrudku. Nakrájajte cibuľu jemne, nakrájajte mrkvu veľkým struhadlom, nakrájajte uhorky na malé kocky, nechajte paradajky prechádzať cez mlynček na mäso, alebo ju rozotrite na strúhadlo a vyhoďte kožu. Príprava obliekania uhoriek na uhorku na zimu je jednoduché. V kotlíku zahrejte, až sa objaví opar v oleji, nalejte do nej paradajky a zahrejte asi minútu, pridajte cibuľu, mrkvu, uhorky, krupicu, soľ, cukor a vodu. Dobre premiešajte a začnite uhasiť. Pripravujeme naše obložte pod vekom asi 15-20 minút, potom pridajte ocot a jemne nakrájanú petržlenovú vňať. Nechajte pripravovať všetci spolu na ďalšiu štvrtinu hodiny, zatiaľ pripravujeme banky: moje, sterilizované. Zložili sme horúcu náplň a ihneď ju zatvorili. Mala by sa ochladiť v teple a až potom môžete obrobky preniesť na chladné miesto.

V zime, jednoducho vriaca voda variť polovice varené zemiaky, pridajte obliekanie a vychutnajte si teplé jedlo pre prvé. Takýto obväz sa hodí na polievku, ktorá sa nazýva solyanka - je ľahké sa pripraviť na zimu a polievka bude ponechaná s údeným mäsom, citrónom a olivami.