Národná kuchyňa v Hondurase je založená na stredoamerickej kuchyni. Tiež tu môžete často nájsť jedlá založené na receptoch z indickej a španielskej kuchyne. Hlavnými produktmi na prípravu národných jedál Hondurasu sú banány, strukoviny, ryža, ryby, mäso, morské plody, ako aj rôzne druhy zeleniny a korenín.
Jedlá z Hondurasu používajúce banány
Banány sú možno najobľúbenejšou zložkou mnohých národných pokrmov tejto krajiny. Špeciálna rozmanitosť nesladených banánov sa nachádza v 70-80% varených jedál. A to nie je prekvapujúce: banány sa objavili na území Hondurasu v roku 1860 a veľmi milujú miestnych obyvateľov. Keď sa jednoducho pražia, táto miska sa nazýva Platanos, ak k nim pridáte cukor, je to Maduras a miska banánov vyprážaná na chrumkavé krusty sa nazýva Thostones. Banány sú tiež bežne používané pri pečení: ako plnka, ako aj v základe testu.
Jedlá z Hondurasu s ryžou
Ryža je populárny produkt, ktorý sa používa nielen ako samostatná obloha, ale aj ako súčasť mäsových jedál, variť rôzne šaláty alebo rybie občerstvenie.
Mäsové jedlá
Bravčové, hovädzie a kuracie mäso sú súčasťou mnohých národných pokrmov Hondurasu. Tradičné jedlo z kuracieho mäsa je kuracie mäso, dusené so zeleninou. To sa často nachádza na slávnostnom stole miestnych obyvateľov. Hostia krajiny by mali venovať pozornosť plneného kuracieho mäsa, duseného v kokosovom mlieku - to je nezvyčajné a veľmi nezabudnuteľné jedlo.
Bajo je slávnostná verzia hovädzieho hovädzieho mäsa. Mäso je vyprážané na drevenom uhlí s prídavkom manioku a banánov. Tiež hovädzie mäso je často pečené s rôznymi koreňmi alebo jednoducho dusené v kokosovom mlieku.
Populárne medzi turistami sú takzvané "Alligator Sausages". Avšak základom tohto jedla je bravčové mäso, a nie plazové mäso.
Šaláty a iné predjedlá zo zeleniny
Nie posledné miesto v strave miestnej populácie je aj zelenina - z nich pripravujú šaláty, používajú sa ako obloha. Často v šalátoch sa pridávajú vajcia alebo ryža. Gurmáni by mali vyskúšať mango alebo avokádový šalát.
Ryby a iné morské plody v národnej kuchyni v Hondurase
Pobrežie Karibského mora v Hondurase má dlhý úsek - možno preto tu populárne jedlá z morských plodov. Veľmi zaujímavým jedlom je polievka na mäkkýše so zeleninou a korením (Sopa de Caracol). Zelené krevety s kariami si zaslúžia pozornosť. Klobásy, palacinky, cestoviny a iné neobvyklé jedlá sa pripravujú z rýb.
Pečenie Honduras
Pečenie v Hondurase je veľmi populárne. Možno najčastejšou možnosťou je banánový chlieb, z ktorého je viac ako päťdesiat odrôd. Veľmi často sa môžete stretnúť v reštaurácii s ponukou koláčov vyrobených z manioku, kukurice alebo jačmeňa.
Taco tortillas sa používajú a ako platne (hlavná jedla je podávaná v takejto "doske") alebo príbory (oni lákajú jedlo).
Alkohol a iné nápoje
Z nápojov by sa mala venovať pozornosť Orchathu, ktorý je pripravený z ryže alebo iných obilnín, rovnako ako Pikudos, ktorý je založený na mlieku a ovocí.
Obyvatelia Hondurasu si sami veľmi vážia kávu. A hoci kávové plantáže tu stačia, ale okolo miesta, kde sa podáva skutočne dobrá káva, je lepšie požiadať miestnu populáciu.
Alkoholické nápoje z Hondurasu nie sú veľmi populárne - nie je zvykom piť tu na večeru alebo večeru, ale nie je zakázané vynechať pohár alebo dva v bare na dovolenke alebo v kruhu priateľov. Najbežnejšie alkoholické nápoje v Hondurase sú Agurdiente a Guaro. Posledným nápojom je vodka, vyrobená analogicky s chlebom.
Tu je dobrý rum, ktorý má viac ako sto odrôd, a tiež varí kolumbijské pivo (Salvavida, Imperial, Port Royal, Nacional a Polar).
Ak chcete zhrnúť, možno poznamenať, že národná kuchyňa Honduras je nezvyčajné, dokonca aj exotické jedlá, ktoré rozhodne stojí za to vyskúšať, takže z návštevy tejto krajiny máte nielen teplé, ale aj lahodné spomienky.