Mnohí domáci kuchári ani nepociťujú, ako často pečú doma. Vskutku, takýto zložitý názov môžete nazvať akýmkoľvek pokrmom vypáleným pod vrstvou syra, to znamená s kôrou (tak je názov misky preložený z francúzštiny). Ogreten môže byť tiež sladké, v tomto prípade je kôra vyrobená z strúhaného múka z cukru a masla alebo z hotovej sušienky v expresnej podobe.
Ogreten z baklažánov
zloženie:
- cuketu - 250 g;
- baklažán - 370 g;
- paradajková omáčka - 125 g;
- strúhaný syr mozzarelly - 100 g.
príprava
Zmesi cukrovej trstiny a baklažánov nakrájame na tenké prstence naprieč alebo dlhé pásy spolu so zeleninovou rezačkou. Plátky zeleniny namažte maslom a rýchlo grilujte na oboch stranách.
Pripravená zelenina je položená vo vrstvách vhodných na pečenie, každá vrstva s paradajkovou omáčkou a sypaná malým množstvom syra. Horná časť ogreten bude tiež strúhaná mozzarella.
Po zhromaždení misky je posielaná pod grilom rúry, aby sa syrová kôra roztavila a získala svetlo zlatý odtieň.
Ogreten s čerešňami
Príprava orechov s čerešňami pripomína prípravu tvarohu, len bez syrového základu a v obrátenom tvare. Mimochodom, je to možné urobiť s čerešňami a čerešňami.
zloženie:
- čerešne alebo čerešne bez kamienkov - 230 g;
- sušienky sušienok sušienok - 123 g;
- granulovaný cukor - 35 g;
- Maslo - 40 g.
príprava
Čerešne vložte do formy vhodnú na varenie v rúre a veľkoryso posypte cukrom. Cookies sú rozdrvené, rozmiešané s roztaveným maslom a zmes rozložené na bobule.
Ogreten sa varí asi 20 minút pri teplote 180 ° C a môžete ho podávať samostatne aj so smotanou alebo zmrzlinou.
Ogreten s vajcami a paradajkami
zloženie:
- čerstvé paradajky - 980 g;
- cesnakové kebabky - 2 ks;
- biela cibuľka - 45 g;
- tekvica - 260 g;
- listy tymiánu - 2 čajové lyžičky;
- varená ryža - 1 položka;
- vajcia - 3 kusy;
- Gruyer - 60 g.
príprava
Predhrejte rúru na teplotu 160 ° C.
V panvici, nechajte cibuľu fazuľa na transparentnosť, pridajte cesnak. tekvicové mäso a pár polievkových lyžíc vody. Počkáme, kým sa kusy tekvice stanú mäkkou, po ktorej ochutnáme misku, nakrájame plátky paradajok a doplníme ju o tymianové listy. Zmiešajte zeleninu s varenou ryžou a zabalenými vajcami, rozdajte hmotu vo forme a posypte ju gruyerem. Paradajky rozotrejeme a misku pripravíme na 45 minút.