Lobio svieti výraznou jasnou chuťou vtipkovania v kombinácii s korenistými bylinkami a aromatickými koreninami. Takéto jedlo sa môže vždy vyrábať rôznymi spôsobmi a pridáva sa k nemu výber orechov, húb, vajec, údeného mäsa alebo akéhokoľvek druhu mäsa. Navyše, lobio môže byť jedené studené aj teplé, podávané jednoducho alebo v kombinácii s oblohou.
Ako variť lobio z červených fazule?
zloženie:
- červený fazuľa - 600 g;
- cesnak - 2 zuby;
- korenie červené korenené - 0,5 pod;
- jadier z vlašských orechov - 20 g;
- cibuľa - 2 kusy;
- pikantné zeleniny (petržlen, koriandro, zeler) - každých 10 gramov;
- korenie (ucco-suneli, koriander, slané) - každý s 0,5 lyžičkou;
- soľ - podľa chuti;
- šťava z granátového jablka - 3 lyžičky.
príprava
Je veľmi výhodné, keď je možné vyberať a namočiť fazuľa, v studenej vode na noc. Ráno odčerpajte vodu z neho, vložte do hrnca a naplňte ju čistou vodou, umiestnite ju na kachle asi 1,5 hodiny.
Olúpaný cesnak a horúci papriky sa ľubovoľne odrežú a zhromaždia v maltách, pridávajú sa orechy a trochu soli. Vezmite misku a zatlačte obsah malty do pasty. Cibuľa očistite a nakrájajte na polkruhy. Všetky korenené zeleniny jemne nasekané nožom.
Teraz budeme zjednocovať všetky ingrediencie, aby sa lahodný lobio z fazule. V hotových bôboch (bez vypustenia zostávajúcej kvapaliny) rozložíme cibuľu a pripravené cestoviny, nalievanie a miešanie s fazuľami. Po 3-5 minútach pridajte zeleninu, aromatické korenie a pre kyselinu vylejte šťavu z granátového jablka. Znova po zmiešaní nechajte naše lobio variť 10 minút. Najmä chutné jesť túto misku s gruzínskou tortillou, ale môžete ju nahradiť čerstvým chlebom.
Recept lobio z konzervovaných bôbov
zloženie:
- fazuľa (konzervovaná biela) - 0,5 l;
- cibuľa - 1 kus;
- Korenie (červená paprika, bazalka, chmeľ-suneli) - na štipku každého;
- rajčiaky - 1 ks;
- soľ - podľa chuti;
- cesnak - 2 zuby;
- zelenina (petržlen, zeler) - 10 gramov každá;
- rastlinný olej - 4-5 lyžice. lyžice.
príprava
V hrnci zahrejte chudý olej a smažte ho, kým nebudete pripravený rezať semicirkulovú cibuľu. Ak nemáte čas variť fazuľa, potom sa konzervy, otvorte a rozložte všetok obsah plechovky na cibuľu. Rozrezali sme paradajky s malými kockami a tiež ich poslali do hrnca. Ďalej pridajte cesnak a štipku každého dostupného korenia lisovaním. Slanie lobio na chuť, miešajte a zvážte misky na veľmi slabý oheň 10-12 minút. Na samom konci predstavujeme voňavé, jemne nakrájané zelené a po tom, čo sme držali celý oheň niekoľko minút, môžeme považovať lobio za pripravené.
Lobio zo zelených fazule s kuracím mäsom
zloženie:
- zelené fazule - 450-500 g;
- cibuľa - 2 ks;
- kuracie filety - 300 g;
- cesnak - 3 zuby;
- mrkva - 1 kus;
- Korenie (koriander, šafran, horúci červený korenie) - 1/3 lyžičky.
- zelené (koriander, zeler) - každý z 15 g;
- soľ - jedna špica.
príprava
Kuracie prsia mäso, umyte vodou, vysušte a nakrájajte na kusy vo forme veľkých kociek. Rozložili sme ju na panvicu, zahrievali sme rastlinným olejom a smažili sme, až kura nedovolí šťavu. Potom pridáme
Tento recept bude mať najmä chuť tých, ktorí milujú kombináciu zeleniny s mäsom.