Crumble je tradičný anglický dezert z pečeného ovocia pod cesta. Prinášame do pozornosti niekoľko zaujímavých receptov na drobky s broskyňami. Túto pekárňu ocenia všetci vaši príbuzní a určite si vyžiadajú doplnky.
Rozpadajte s pikantnými broskyňami
zloženie:
- zrelé broskyne - 200 g;
- maslo - 50 g;
- olivový olej - 1 lyžica. lyžice;
- cukor - 0,5 položiek;
- škoricové tyčinky - 3 ks;
- klinčeky - 2 ks;
- koňak - 1 pohár;
- med tekuté - 2 lyžice. lyžice.
Pre drobky:
- maslo - 150 g;
- múka - 1 položka;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
Ak chcete urobiť lahodnú a voňavú broskvovú drvinu, vložte do ohňa panvicu s hustým dnom a zahrejte ju olivovým olejom. Ošúpané broskyne sú nakrájané na polovicu a opatrne sa kosti dostávajú. Potom rozpustite pripravené ovocie na panvici so zadnou stranou nadol, pridajte kúsky masla a udržujte na strednom ohni na minútu, potom sa plameň znižuje na minimum, posypeme broskyňami s cukrom a počkajte, až sa roztopí a začne sa karamelizovať. Potom hádzať karafiát, kardamon, tuberku a škoricu, zatvorte veko a nechajte pár minút. Teraz vylejte pohár koňaku, pridajte med a miešajte sirup s drevenou lyžičkou. Keď broskyne vôňu korenia, vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju vychladnúť. Maslovú penu nalejte múkou do malých omrviniek, pridajte cukor a premiešajte. Berieme keramickú formu s vysokými hrboľami, rozmačkáme ju krémovitým olejom a jemne ho práškujeme múkou. Broskev sme rozprestrili do formy, pokryli ich drobkami a koláč sme poslali do rúry na 25 minút. Pripravené rozdrobené s broskyňami sa podávajú na stole v teplej forme s mastným krémom alebo so zmrzlinou.
Rozpadajte s broskyňami a hruškami
zloženie:
- hruška - 2 kusy;
- broskyňa - 1 kus;
- mletá škorica - 1 čajová lyžička;
- múka - 300 g;
- cukor - 200 g;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- varená voda - 2 lyžice. lyžice;
- müsli - 400 g.
príprava
Hrušky a broskyne sú moje, nakrájané na tenké plátky, zmiešané s polou dávkou cukru, múky a mletej škorice. Potom výslednú ovocnú zmes vložíme do formy a rozotrite ju lyžičkou. Všetky zostávajúce zložky sa skombinujú v miske, pridá sa roztopené maslo a naleje sa vriaca voda. Všetko starostlivo premiešajte a rozdrobte drobky nad ovocím. Pečie krabie s broskyňami a škoricou v peci asi 30 minút pri 180 ° C. Podávame koláč v teplom stave.