V krajinách Ruska a SNŠ nie je používanie orechov veľmi populárne. Možno je to spôsobené určitými predsudkami ľudí. Treba však pripomenúť, že pred mnohými obyvateľmi v našich zemepisných šírkach nekonzumovali kukurica, paradajky, zemiaky atď. Teraz bez týchto produktov je ťažké si predstaviť svoju diétu. Pozrime sa podrobnejšie na prospech a poškodenie mäsa orechov.
Užitočné vlastnosti mäsa orechov
- Použitie mäsa z orechov je veľké množstvo vitamínov, aminokyselín a stopových prvkov. Je veľmi užitočné pre ľudí s vyčerpanou imunitou a prítomnosťou rôznych chorôb.
- Mäso z orechov je diétne. Je široko používaný v rôznych polotovaroch, môže byť predávaný v drvenej forme, ako kostra, bez kostí, a tiež v surovej a údenej forme. Okrem toho je produkt veľmi výživný, čo má priaznivý vplyv na zdravie.
- V tuku obsahuje nutria mnoho nenasýtených mastných kyselín, ktoré sú pre telo veľmi užitočné. V tomto ohľade výrobok stojí na pozadí tukového hovädzieho, jahňacieho alebo bravčového mäsa. Obsahuje tiež množstvo linolových a linolenových mastných kyselín.
- Ďalšou zaujímavou vlastnosťou maso nutria - výrobok je veľmi ľahko stráviteľný, takže je dokonale absorbovaný telom. Jeho použitie sa odporúča pre ľudí so žalúdočnými ochoreniami. Stojí za zmienku, že aj tuk sa absorbuje veľmi ľahko.
- Ďalším plusom je skutočnosť, že mäso orechov je veľmi chutné. Môže byť varené, vyprážané a dusené. Ak chcete ochutnať produkt v dobe, ktorá je vyššia ako hovädzie mäso a králik.
- Zistilo sa, že pravidelná konzumácia mäsitých orechov môže znížiť hladinu cholesterolu v krvi, riziko kardiovaskulárnych ochorení, zlepšiť fungovanie nervového systému a zlepšiť tráviaci proces.
Čo je u mäsiarov pre športovcov užitočné?
Podľa indexu bielkovín je to nutria, ktorá patrí medzi prvé medzi mäsovými výrobkami. V 100 g mäsa obsahuje 15-20% bielkovín. Je ideálny pre športovcov, pre ktorých je dôležité vypočítať dávku príjmu bielkovín.
Kalorický obsah mäsa z orechov
Tento indikátor závisí od hmotnosti zvieraťa. Na 100 gramov jatočného tela s priemerným obsahom tuku je len 140 kcal. Z nich je približne 18 g stráviteľného proteínu, 6 g tuku, 4 g surový popol.
Poškodenie mäsa
Nutria nemá prakticky žiadne kontraindikácie a nepoškodzuje telo. Jedinou výnimkou je individuálna neznášanlivosť.