Medzi všetkými občerstvením s hlavným rámom patrí jeden z najobľúbenejších šalátových kalamárov s vajíčkom a uhorkou - jednoducho sa pripraviť, veľmi uspokojivé a neuveriteľne chutné, najmä ak používate recepty a spôsoby varenia opísané v našom materiáli.
Šalát s chobotnicou, vajcom a čerstvou uhorkou
Ak nemôžete byť klasifikovaný ako fanúšik šalátov s majonézovým dresingom, skúste tento recept na jednoduché thajské studené občerstvenie, v ktorom je obvyklý zoznam zložiek doplnený neobvyklým šalátovým dresingom.
zloženie:
Pre šalát:
- chobotnice - 330 g;
- uhorka - 1 kus;
- cherry paradajky - 125 g;
- šalát - ½ hlava;
- horúci chilli - chuť;
- hrsť arašidov;
- hŕstka koriandra;
- vajcia - 2 ks.
Na doplnenie paliva:
- citrónová šťava - 55 ml;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- rybacia omáčka - 15 ml;
- cukor - 5 g.
príprava
Najprv spojte prísady na doplnenie paliva a odložte zmes. Ošípané a blanche v slanom vriacej vode počas 30 sekúnd. Nechajte chobotnice ochladiť, vajete vajcia a nakrájajte uhorku s cherry paradajkami. Roztrhajte šalátový šalát s rukami alebo nakrájajte na stredne hrubé slamky, potom premiešajte všetky rastlinné zložky, pridajte kúsky horúceho korenia a krúžky varenej chobotnice. Nalejte šalátový šalát, rozmiešajte a podávame, posypte koriandrom, nakrájané arašidy a položte štvrtiny vareného vajca na vrch.
Šalát s chobotnicou, čerstvou uhorkou, vajcami a krabovými tyčinkami
Ďalšou lacnou možnosťou "morských plodov" sú krabiecke palice. Sladký produkt zo surimi opakovane dokázal svoju všestrannosť v receptoch na studené predjedlá, pretože jeho kombinácia s chobotnicou nebude spôsobovať prekvapenie.
zloženie:
- uhorka - 130 g;
- chobotnice - 300 g;
- vajcia - 4 kusy;
- zelená cibuľa - 3-4 perie;
- krabové tyčinky - 210 g;
- majonéza - na chuť.
príprava
Jatočné telá olúpaných vajíčok varte na chvíľu v nasolenej vriacej vode. Na ďalšom horáku nechajte varené vajíčka tvrdé. Chladené vajcia, čisté a jemne nakrájané. Vyrežte kostru kalórií krúžkami alebo slamami. Uhorky môžu byť tiež rozdelené na kocky alebo malé brusochki. Analogicky s uhorkami nakrájajte tyčinky krabov. Zmiešajte všetky ingrediencie dohromady, pridajte cibuľové zeleniny a sezónny šalát s chobotnicami, uhorkami, vajcami a krabovými tyčinkami s majonézou.
Šalát s chobotnicou, vajcom, uhorkami a kukuricou
zloženie:
- jatočné telá - 270 g;
- syr - 85 g;
- vajcia - 3 kusy;
- cesnak - 1 zub;
- kukurica - 135 g;
- čerstvá uhorka - 90 g;
- majonéza - na chuť.
príprava
Osušte cesnakovú klinček a zamiešajte ju s majonézou. Vajcia nechávajú variť tvrdo varené, a olúpaný kalmáre nakrájajte v osolenej vriacej vode najviac za minútu. Varené a chladené mäkkýše nakrájané na krúžky, miešajte s nakrájanými vajcami, kockami uhoriek, strúhaným syrom a kukuricou. Sezónny šalát s chobotnicami, vajcom, uhorkami a syrom s cesnakovou majonézou a pokračujte v ochutnávaní.
Šalát s vajíčkom, kalamari, uhorkami a hráškom
zloženie:
- chobotnice - 580 g;
- slaná uhorka - 190 g;
- zelený hrášok - 310 g;
- vajcia - 3 kusy;
- krabové tyčinky - 210 g;
- majonéza - na chuť.
príprava
Vložte jatočné telá a vajíčka do vajíčka. Po ochladení chobotnice ich nakrájajte malými prúžkami. Nakrájajte vajíčka. Vyberte okurku do malých kociek. Rozdrviť krabie palice a miešať všetky pripravené ingrediencie spolu s konzervovaným hráškom. Ochutnajte šalát s majonézou a podávajte.