Šalát s krevetami premení nudné slávnostné menu, dopĺňa rodinnú večeru s novou zaujímavou liečbou. Môžete zdobiť liečbu inak a diverzifikovať jednoduchú kompozíciu s novou zaujímavou chuťou. Kôrovce sú dobre kombinované s rôznymi zložkami: od zeleniny a zeleniny až po mäsové zložky.
Ako pripraviť šalát s krevetami?
Ak chcete pripraviť krevetový šalát, musíte najprv kúpiť kvalitné produkty a správne pripraviť mäkkýše. Zvyčajne sa krevety predávajú zmrazené a spracované inak.
- V priemyselnom prostredí sa krevety pred zmrazením podrobia tepelnému spracovaniu, takže sa nemôžu dlhšie uvariť, aby sa pre šalát nedostali "gumová" prísada.
- Obrobok musí byť rozmrazený v jemnom režime, ideálne na spodnej časti chladničky. Zaraďte do vriacej vody 2-3 minúty.
- Niekedy pre šalát, krevety chvosty sú vyprážané. Ohrievajte olej, smažte krevety na oboch stranách po dobu 3 minút.
- Pikantná chuť mäkkýšov pomôže voňavým paprikám, laurushke a kôpru, ktoré sa pridávajú do vývaru pri varení kreviet.
Klasický šalát Caesar s krevetami - jednoduchý recept
Šalát s krevetami, ktorého recept bude ďalej opísať všetci milovníci neobvyklého občerstvenia. Toto jedlo na úrovni reštaurácie môže byť vyrobené ručne, ak dodržiavate základné odporúčania. Je lepšie robiť krutóny doma sušením plátkov bieleho chleba v rúre. Počet zložiek sa vypočíta pre dve časti misky.
zloženie:
- krevety - 300 g;
- krutóny - 50 g;
- šaláty - ½ hláv;
- cesnak - 1 zub;
- Parmesan - 30 g;
- citrónová šťava - 1 lyžička;
- paprika - 1 lyžička;
- vločky chili - 1 špica;
- čerstvá petržlenová vňať - 1 hrsť.
- olivový olej - 20 ml;
- vínny ocot - 25 ml.
príprava
- Krevety škvrny krevety až do ružovej.
- Posypeme citrónovou šťavou, sezóna s paprikou, chili a petržlenovou vňaťou. Nechajte vychladnúť.
- Urobte omáčku na krevety šalát, miešanie masla, octu a nakrájaným cesnakom. Šľahajte miešačom, kým sa nevytvorí emulzia.
- Vyberte šalát a vložte ju na misku.
- Vložte krutóny, nalejte omáčku, rozdeľte krevety a dokončte plátky parmazánu.
Grécky šalát s krevetami
Každý môže variť najchutnejšie šalát s krevetami podľa gréckeho receptúry. Vyberte len kvalitné prísady, pretože zložky nepodliehajú tepelnému ošetreniu (s výnimkou mäkkýšov). Olej sa používa iba pri prvom lisovaní za studena, v žiadnom prípade sa nenahradí iným rastlinným produktom. Peppers budú potrebovať rôzne farby, ideálne hodí šťavnatú papriku alebo rattundu.
zloženie:
- paprika - 2 ks;
- fialová cibuľa - ½ ks;
- feta alebo fetax - 200 g;
- olivy - 1 b.
- Čerstvé uhorky - 2 ks;
- čerešňa - 1 hrsť;
- varené krevety - 250 g;
- citrónová šťava a olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Pepper a uhorky rezané veľké.
- Cibuľu nakrájame na polovice krúžkov a čerešňu nakrájame na polovicu.
- Feta nakrájajte na kocku.
- Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát, ochuťte soľ.
- Sezový šalát s krevetami so zmesou šťavy a olivového oleja.
Morský šalát s chobotnicami a krevetami
Šalát s chobotnicou a krevetami zvíťazí aj nadšený milovník morských plodov. Tento bohatý snack vyzdobí aj nudné menu a jeho ľahké zloženie poteší prívrženci zdravej výživy. Ochutnajte šalát s gréckym jogurtom, prísady môžete doplniť svojimi obľúbenými zeleninami, škeble, petržlen je dobre kombinovaný.
zloženie:
- krevety - 200 g;
- chobotnice - 100 g;
- ratunda - 1 kus;
- olivy - ½ b;
- krabie mäso - 180 g;
- kukurica - ½ b.
- Grécky jogurt;
- greeny.
príprava
- Varte krevety, chlad.
- Vychutnajte chobotnice na 2 minúty, rýchlo ochlaďte, rozrežte nie veľké.
- Vystrihnite surimi, rattundu, miešajte s krevetami, chobotnicami.
- Pridajte olivy a kukuricu.
- Sezový šalát s chobotnicami a krevietami s jogurtom, pridajte zeleninu.
Šalát s krevetami a krabovými tyčinkami
Jednoduchý šalát s krevetami sa nezdalo nudným, je vyrobený originálnym spôsobom, napríklad v porciovaní kremanky. Vyspelosť tohto jedla spočíva v jednoduchosti vybraných surovín a slúžia každému hosťovi samostatne. Nestláčajte nádobu s mastnými dresingami, pre túto občerstvenie je dosť a citrusová šťava, ale ak chcete, môžete naplniť šalátový koktail s krevetami s ľahkým tučným jogurtom.
zloženie:
- krevety sú malé - 100 g;
- veľké chvosty kreviet - 4 ks;
- mandarínka - 2 kusy;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- krabové tyčinky - 100 g;
- citrónovou šťavou alebo jogurtom.
príprava
- V croissantoch rozdeľte rezané krabie palice, uhorky.
- Podložte mandarínkové klinky a malé varené krevety.
- Pridajte omáčku, ozdobte veľkým chvostom krevety, predvarené.
Šalát s krevetami a ananásom
Neobvyklý a chutný šalát s krevetami a ananásom bude ohromovať nezvyčajnou kombináciou a povzbudí receptory ochutených gurmánov, ktoré je ťažké prekvapiť zaujímavou liečbou. Nezvyčajné krmivo vyhraje každý jedlík, je vhodné variť takúto občerstvenie pre špeciálnu príležitosť alebo pre romantickú večeru pre dvoch.
zloženie:
- ananás - 1 kus;
- krevety - 250 g;
- Parmesan - 100 g;
- sladká paprika -1/2 ks;
- chili - 1 pod;
- kinoa - ½ st.;
- jogurt - 4 lyžice. l.
príprava
- Kinoa zvar, chladný.
- Nakrájajte korenie do kocky a nakrájajte chili.
- Nakrájajte ananás na polovicu, vyškrabujte jadro a nakrájajte šťavnatú buničinu kockami.
- Varte krevety.
- Zmiešajte krevety, ananás, papriku a kino, naplňte jogurtom.
- Vložte veľa ananásových "lodí" na dokončenie parmezánu.
Šalát s krevetami a paradajkami
Krevetový šalát je jednoduchý a chutný, pripravený rýchlo a okamžite podávaný, nevyžaduje impregnáciu. V receptúre sa uvádza kombinácia listov hlávkového šalátu, čo znamená, že výber zelených môže byť založený na vašich vlastných preferenciách, mäkkýše sa perfektne zhodujú s ľubovoľnými listami. Obliekanie bude slúžiť ako zmes citrónovej šťavy a vínneho octu, neklaďte misky ťažšie s maslom alebo tukovou omáčkou.
zloženie:
- krevety - 500 g;
- čerešňa - 10 kusov;
- fialová cibuľa - ½ ks;
- citrónová bazalka - 1 vetva;
- mozzarella - 100 g;
- šalátová zmes - 1 partia;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
- vínny ocot - 1 polievková lyžica. l;
- soľ, korenie.
príprava
- Varte krevety, chlad.
- Syr na rezanie, listy na roztrhnutie, nakrájajte cibuľu s polkruhmi.
- Mix citrónovej šťavy s vínnym octom.
- Nasaďte zeleninu, nasleduje krevety a syr.
- Pridajte cibuľu a polovicu čerešní.
- Posypeme šalát so syrom a krevetkovou omáčkou, pridáme a sezónu s korením.
Šalát s krevetami a avokádom - recept
Diétny a ľahký šalát s krevetami, avokádom a zeleňou osloví tých, ktorí podporujú správnu výživu. Nízkokalorické potraviny sa dobre kombinujú a môžu sa počas snehu nasýtiť. Ako obliekanie, pesto omáčka je ideálna, ak tam nie je, urobiť z bazalky, masla a cesnaku.
zloženie:
- chvosty krevety - 200 g;
- avokádo - 1 kus;
- uhorka - 1 kus;
- šalátové zeleniny - 2 háčiky;
- Parmesan - 50 g;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. l;
- pesto - 2 polievkové lyžice. l.
príprava
- Zelená roztrhnutie, krevety na varenie, sýr na trieť.
- Zmiešajte všetky ingrediencie na tanieri, posypte citrónovou šťavou, sezónny šalát s krevetou pesto omáčkou .
Šalát s krevetami a červeným kaviárom
V ľudskom šaláte s krevetami a kaviárom sa hovorí "kráľovský". Tento názov je úplne opodstatnený, pretože v kompozícii sú výrobky, ktoré sa harmonicky navzájom kombinujú a vytvárajú jednoducho mimoriadnu konečnú chuť. Podávajú jedlo v porciách, v kremanke. Tradične naplnia majonézou, ktorá sa úspešne nahradí kyslou smotanou alebo jogurtom. Zložky sú určené pre 1 kremanku.
zloženie:
- červený kaviár - 2 polievkové lyžice. l;
- krevety - 100 g;
- chobotnice - ½ ks;
- krabové tyčinky - 50 g;
- syr - 50 g;
- majonéza 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Dajte do kremanku rez surimi, lyžicu kaviáru a varené, nakrájané olihy.
- Posypeme strúhaným syrom, položme lyžicu majonézy.
- Ozdobte zostávajúci kaviár a krevety.
Šalát s rukolou a krevety
Šalát s kráľovskými krevety a zeleninou nemôže byť doplnený žiadnou zeleninou alebo inými zložkami. Chuť tohto jedla je veľmi jasná a bohatá, chutný aperitív sa používa ako aperitív pred hlavným liečebným postupom. Čerpanie paliva je pripravené z olivového oleja, citrusovej šťavy a doplnené balsamickou omáčkou.
zloženie:
- varené krevety - 100 g;
- hrsť rukoly a chard;
- čerešňa - 4-5 kusov;
- citrusová šťava - 1 lyžička;
- olivový olej - 2 lyžičky;
- balzamik - 4-5 kvapiek.
príprava
- Vložte listy šalátu do misky.
- Pridajte krevety a polovice čerešní.
- Zmrzlina so zmesou citrusovej šťavy a oleja.
- Pridajte kvapky balsamickej omáčky.
Šalát s krevetami a červenými rybami
Nádherný a veľmi neobvyklý šalátový šalát, ktorého recept je popísaný nižšie, osloví gurmánov a milovníkov originálnych pochúťok. Predjedlo sa pripravuje rýchlo, ale vyžaduje impregnáciu do 20 minút. Zbierajte vrstvený šalát s krevetami so špeciálnym tvarovacím krúžkom a slúžte každému hosťovi ako aperitív.
zloženie:
- krevety - 200 g;
- losos mierne solený - 200 g;
- vajcia - 2 kusy;
- cibuľa - 1 kus;
- sladká paprika - ½ ks;
- plátky citrónu a olivy na ozdobu;
- syr - 100 g;
- majonéza.
príprava
- Varte krevety, chlad.
- Vo vrstvách tvarovacieho krúžku rozložte zložky a namočte ich na majonézu.
- Prvým, kto šíri krevety, nasledujú slamky papriky, cibule a vajcia.
- Rozdrvený losos je rozdelený na misku, namočený majonézou, sypaný syrom.
- Ozdobte misku s plátkami kreviet, olív a citrónu.
- Podávajte po impregnácii.
Šalát s krevetami v crčoch
Šalát s krevetami a syrom , navrhnutý vo forme malých košov, sa stane ozdobou bufetového stola. Ako plnka sa použila ricotta, zmiešaná s bylinkami, cesnakom, jogurtom. Krevety musia byť vopred varené v bujóne s korením, chladené. V receptore stačí, aby zadaný počet komponentov vyplnil 10 tartletov.
zloženie:
- krevety - 300 - 400 g;
- Ricotta - 500 g;
- kôpor - 1 partia;
- jogurt - 3 lyžice. l;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ;
- koša.
príprava
- Mix ricotta s nakrájaným kôprom, nakrájaným cesnakom a jogurtom, soľou.
- Vložte do lyžice 1 lyžicu syra a pridajte krevety.
- Ozdobte zeleňou a okamžite slúžte.
Teplý šalát s krevetami
Neobvykle chutný šalát so smaženými krevety môže variť každého, ktorý sa nudí bežnou kuchyňou a jednoduchými pokrmmi. Cédrové orechy môžu byť nahradené arašidmi, chuť sa zmení, ale nie horšie. Nezanedbávajte pridanie horúcej omáčky, pokrm nebude veľmi horúci, ale pepřové poznámky to urobia viac korenisté.
zloženie:
- krevety - 400 g;
- orechy - 150 g;
- olivový olej;
- šalátový mix - 2 háčiky;
- sójová omáčka;
- čerešňa - 4-5 kusov;
- citrón - ½ ks;
- akútna Tabasco omáčka - 4-5 kvapiek.
príprava
- Zahrejte olej v panvici, položte krevety, smažte do zlatého, vložte do utierky.
- Do tejto panvice odhodíme orechy, jednu minútu hnedú.
- Do misy položte šalátové listy, posuňte teplé krevety a orechy.
- Pridajte polovicu čerešne, premiešajte.
- Porazte citrónovú šťavu a pár lyžice oleja, vložte do šalátu.
- Pridajte kvapky sójovej omáčky a Tabasco.