No, aké leto bez piknikov a šišských kebabov . Najčastejšie sa vyrába z mäsa alebo kurčiat. Ale ryby sú len lahodné jedlá. Ďalej vám povieme, ako variť ryby na grile.
Ryby na grile - recept
zloženie:
- jeseter (filé) - 1,5 kg;
- suché biele víno - 150 ml;
- cibuľa - 300 g;
- citrón - polovica;
- rastlinný olej - 50 g;
- sladká paprika - 300 g;
- rajčiny - 0,5 kg;
- soľ;
- čierne mleté korenie.
príprava
Najskôr pripravte marinádu na ryby na grile. Za týmto účelom premiešajte rastlinný olej, víno a citrónovú šťavu. Pridajte cibuľu, nakrájajte na polkruhy, soľ a čierne mleté korenie. Naplňte kúsky filé s marinádou a nechajte 2 hodiny. Potom nakrájame ryby po častiach. Pepper a paradajky nakrájané na veľké kocky. Na šípky strúči striedavo ryby, korenie a paradajky. Smažte ryby na grile nad horúcimi uhlími až do červenej farby.
Ako variť ryby na grile na grile?
zloženie:
- čerstvo zmrazená makrela - 5 ks;
- majonéza - 250 g;
- citróny - 3 kusy;
- soľ;
- korenie pre ryby .
príprava
Vyčistili sme makrelu makrely, vybrali sme vnútornosti, dobre opláchli a odrežili hlavu. Potom ryby sušíme papierovými uterákmi. Teraz dôkladne trieť so soľou zvonka a vnútri, tiež korenie, korenie korenie a pokryť majonézou. Ryby sme umiestnili do chladničky najmenej hodinu, a ak to čas dovolí, môžete ich tam nechať dlhšie - takže makrela bude len citlivá. Takže, keď sú ryby dobre marinované, nakrájame kôru na kôre a do nich vložíme hrnček citróna. Teraz môže byť kostra bezpečne odoslaná do pece. Tu sú 2 možnosti: v prvom prípade sa celá ryba položí na rošt a potom, ako sa varí, opatrne ju otočí pomocou klieští. Vďaka tomuto vareniu budú ryby varené zvnútra, chuť sa ukáže dobre, veľmi jemná. A s druhou verziou kostry rozvinúť a "vyrovnať" na grile. Po prvé, smažte z jednej strany na rouge a potom druhú. V tomto prípade ryby vyjdú suché, ale nie menej chutné.
Ryby vo fólii na grile
zloženie:
- filé červenej ryby - 0,5 kg;
- rastlinný olej - 5 ml;
- cesnak - 4 klinčeky;
- citrón - 1 kus;
- soľ;
- mletý čierny korenie;
- kopr - 1 hromada.
príprava
Filety mojich červených rýb sušené, potom sušené a pepené. Cesnak a kôpru melenko nakrájame a premiešame. List fólie mierne mastne s rastlinným olejom, dali sme na ňu ryby a na vrchole miesto kôpor s cesnakom. Pokryjeme druhú polovicu filé. Obyčajne zabaľte ryby vo fólii a položte na rošt. S každou stranou pečieme 10 minút, potom sa fólia nie je okamžite rozvinutá, ale dáme rybu odpočinúť v nej ďalších 10 minút a potom vyberieme filé, posypeme ju citrónovou šťavou a podávame ju na stôl.
Červené ryby na grile - recept
zloženie:
- stohy lososa - 4 ks;
- sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- pomarančová šťava - 100 ml;
- olivový olej - 40 ml;
- strúhaný zázvor - 1 čajová lyžička;
- cukrová hnedá - 1 čajová lyžička.
príprava
Steaky z lososa sú dobré a suché. V miske premiešajte sójovú omáčku a olivový olej. Vo výslednej marinade pridajte trochu cukru. Ak nie je žiaden hnedý cukor, potom to zvyčajne robí. Pridajte zrno na melenka zázvor, dobre premiešajte a získajte zmes strouhaných steakov. Hore s pomarančovým džúsom. Miska zakryte fóliou a vložíte steriety do chladničky na 40 minút na namočenie. Jeho pole ich rozložíme na mriežku a smažeme na pekáreň minút po 5 z každej strany. Dlhšie to nie je nutné, pretože môžete ryby sušiť. Bon appetit!