Ľahký šalát avokáda a kreviet sa stane stolným nechtom medzi všetkými slávnostnými jedlami. Olejnatá dužina z avokáda kombinovaná so sladkým mäsom z kreviet a pikantným dresingom si užijú všetci milovníci originálnych a zároveň zdravých jedál.
Recept na krevetový šalát s avokádom
zloženie:
Pre šalát:
- konzervy - 1 hrniec;
- slanina - 3 prúžky;
- krevety (veľké) - 250 g;
- Hlávkový šalát - 1 hlava;
- avokádo - 1 kus;
- strúhaná syrová fontána - 1/3 lyžice.
Na doplnenie paliva:
- cmar - 1/2 st.;
- Grécky jogurt - 1/2 st.;
- omáčka pesto - 1/4 položky;
- šalotka - 1 kus;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Panvica sa zahreje na vysokej teplote a na ňom sa smažú pásy slaniny až do krízy. Vyprážaná slanina sa uloží na obrúsok a na utopenom tuku rýchlo smažte krevety, až kým sa nerozsvietia.
Avokádo nakrájame na kocky, listy šalátu sú od seba oddelené, môj, sušíme a roztrháme ruky na veľké kusy. Slanina sa rozpadá. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske na šalát a posypeme syrom.
Pokračujeme v príprave náplne. Shallot kotletajte s mixérom a pridajte k nemu cmar, pesto omáčku , jogurt (alebo nízkotučné kyslé smotany) a citrónovú šťavu. Opäť, poraziť omáčku, kým hladké, soľ a korenie pridať na chuť. Ochutnajte šalát a dôkladne ho premiešajte.
Šalát s krevetami, avokádom a uhorkami
zloženie:
Pre šalát:
- krevety - 400 g;
- olivový olej;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- vajcia - 4 kusy;
- uhorka - 1 kus;
- Hlávkový šalát - 1 hlava;
- vápno - 1 kus;
- avokádo - 2 ks.
Na doplnenie paliva:
- cesnak - 1/2 zub;
- soľ - 1/4 lyžičky.
- domáca majonéza - 3/4;
- omáčka z chili - 1/4 storočia;
- kečup - 2 lyžice. lyžice;
- cibuľa (drvená) - 1 1/2 polievkové lyžice. lyžice;
- varené vajíčko - 1/2 ks;
- čierne korenie.
príprava
Než pripravíte šalát s krevetami a avokádom, pripravíme omáčku. Je to klasický recept na omáčku "Thousand Island", ktorá sa veľmi ľahko pripravuje. Zmiešajte majonézu s kečupom, chilovou omáčkou a sezamujte s korením a soľou. Potom pridajte cesnakovú klinček, nakrájanú cibuľu a varené vajce, prechádzajte lisom. Omáčka je pripravená! Dali sme to v pohode.
Pre šalát varené vajcia tvrdo a gril kreviet, až kým nebudú ružové. Pri príprave kreviet ich očistite soľou s korením podľa chuti, napojeným na limetovú šťavu. V miske rozložili umyté a sušené listy šalátu, zhora sme položili plátky uhorky, varené vajcia a avokádo. Konečným zdvihom bude kreveta. Teraz zostáva len naliať šalát vopred pripravený obväz a môžete slúžiť všetko, aby stôl!
Recept na šalát z avokáda s krevetami a paradajkami
zloženie:
- majonéza - 1/3;
- prášok z kari - 1 čajová lyžička;
- petržlen;
- soľ - podľa chuti;
- krevety - 300 g;
- zeler - 1 stonka;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- paradajka - 1 kus;
- zelená cibuľa;
- avokádo - 2 ks.
príprava
Pri príprave šalátového šľahača porazíme majonézu s kari, soľou a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Hotové čerpanie paliva
Krevety čisteme a namočíme na namazanú gril. Akonáhle sa kôrovce zmenia farbu z bielej na ružovú - odstránime ich z ohňa a položíme ich na tanier.
Pokračujeme k príprave zvyšných surovín na šalát. Paradajky a paprika sú nakrájané na kocky. Podobne, mletie a zeler. Nakrájame zelenú cibuľu a zmiešame ju s pripravenou zeleninou, taktiež posielame krevety.
Avokádo nakrájajte na polovicu, odstráňte kosť s mäsom a ponechajte celú kožu. Rozdrvijte avokádo, pridajte ho do šalátu, naplňte ho a rozložte do šupky.