Novoročné sviatky nám symbolizujú elegantne položený stôl, na ktorom sa zúčastňuje široká škála jedál. Takmer každá rodina má niekoľko tradičných jedál, ktoré vždy vyzdobujú dovolenku. Dnes vám povieme, ako pripraviť šalát "Snowdrifts" s kuracím mäsom. Je to malý biely kopec, sypaný syrom. Takéto jedlo sa nepochybne stane hodným hosťom slávnostného stola.
Recept na šalát "Drifts" s kuracím mäsom
zloženie:
- čerstvé šampiňóny - 200 g;
- majonéza - 250 g;
- syr - 100 g;
- vajcia - 4 kusy;
- kuracie prsia - 1 ks;
- cesnak - 1 hrebeň;
- zrno granátového jablka;
- zelená cibuľa;
- rastlinný olej.
príprava
Prsia sa vaje v nasolenej vode, ochladíme úplne v bujóne, sušíme ju uterákom a mäso nakrájame na kocky. Podobne, varte čerstvé huby, ochlaďte, rozdrviť dosky, a potom ľahko smažiť na oleji. Vajcia predvařte varené, očistite, nakrájajte na polovicu, nechajte žĺtky, zamiešajte ich vidličkou a premiešajte s lisovaným cesnakom a majonézou. Pripravená omáčka namazať polovicu bielkovín a odstrániť ich. Jednoducho nakrájame zelenú cibuľu, ale syr sa tretí na strúhadle. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, začnite rozširovať vrstvy šalátu: prvé kuracie mäso, potom vrstvu zelených cibúľ, hríbov a vrchol veveričiek, aby sa objavili "snežienky". Každá vrstva je rozmazaná s majonézou, posypeme šalátom na vrchole s nastrúhaným syrom a pred podávaním šalátu "Drifts" s kurčaťom a hubami, ozdobíme čerstvými bylinkami a jablkami z granátového jablka.
Šalát "Snowdrifts" s kuracím mäsom
zloženie:
- kuracie filety - 300 g;
- paradajky - 2 ks;
- Bulharský korenie - 2 kusy;
- tavený syr - 150 g;
- krekry - 50 g;
- majonéza - 50 ml.
príprava
Najprv vezmite kuracie filety a varte ich do osolenej vody, kým nebudete varené. Potom sa varené mäso ochladí a rozsekne na tenké vlákna. Paradajky a bulharské papriky sa umyjú, spracujú a nakrájajú na kocky. Tvrdý syr sa trehal na vnuka. Teraz pripravíme omáčku: čistíme cesnak a zmáčame to do majonézy a miešame. Keď sa pripravia všetky ingrediencie, pristúpime k tvarovaniu nášho "snehového šrotu". Upozorňujeme vás na skutočnosť, že každá vrstva je impregnovaná majonézou. Najskôr položte kuracie prsia, potom rajčiaky, bulharskú papriku a sušienky. Pripravený šalát je zdobený hustou vzdušnou vrstvou tvrdého syra a servíruje jedlo na stôl.