Chryzantémový šalát je nielen úžasne chutný, ale aj celkom užitočný šalát. Môže sa podávať nielen ako občerstvenie, ale aj ako samostatné jedlo. Spoznáme spolu niektoré pôvodné recepty na prípravu.
Recept na šalát "Chryzantéma" s kiwi
zloženie:
- čerstvá uhorka - 0,5 ks;
- Pekingová kapusta - 4 listy;
- šunka - 50 g;
- kiwi ovocie - 2 ks;
- majonéza.
príprava
Pre prípravu šalátu sú všetky potrebné prísady rozrezané na tenké pásy. Kiwis pre-mine, lúpané. Niekoľko kusov necháva vyzdobiť šalát, a zvyšok je položený na spodnej časti misky na šalát. Pridajte trochu majonézy, zakryte všetko rovnomerne nasekanú pekíziovú kapustu, posypte šunkou a nakrájajte uhorky a zdobte vrchol plátkami kivi. Každá vrstva je mazaná domácou majonézou a posielame pripravený šalát na impregnáciu v chladničke niekoľko hodín.
Chryzantémový šalát so šampiňónmi
zloženie:
- šampiňóny - 300 g;
- zemiaky - 3 ks;
- kuracie vajce - 3 kusy;
- žiarovka - 2 kusy;
- syr - 150 g;
- rastlinný olej:
- majonézy;
- korenie - chuť.
príprava
Šampiňóny moja, nalejte horúcu vodu, zakryte viečkom a stojte 5 minút. Potom sa kvapalina jemne odčerpá, huby sa ochladia a čistia. Zložte ich do hrnca so soľovanou vodou a varíme, až kým nie je polovica varená na 7 minút. Po tomto, opatrne odstráňte huby šumom, nakrájajte na plátky a smažte do rastlinného oleja, kým nebudete varené. Samostatne prejdeme tenkou cibuľou, pridáme do nej korenie a soľ. Varíme zemiaky v jednotnom, čistíme a rozotrite jeden zemiak na veľkom strúhadle na spodnej časti taniera. Na vrchole položte 1/3 smaženej cibule.
Robíme ľahké "oko" s majonézou a zakryjeme ju rovnomernou vrstvou húb. Na veľkom strúhadle treníme 1 kuracie vajcia a snažíme sa zabezpečiť jeho úplné zakrytie húb. Znova omieľame šalát s majonézou a potom tretie tretiu časť syra. Opakujte všetky vrstvy znova v rovnakom poradí, zhora nakreslite majonézovú chryzantémiu a odstráňte pripravený šalát na 2-4 hodiny v chladničke tak, aby všetky výrobky boli dôkladne namočené.
Chryzantémový šalát s krabovými tyčinkami
zloženie:
- kuracie vajce - 5 ks;
- Krabí tyčinky - 250 g;
- syr - 200 g;
- žiarovka - 1 kus;
- jablká - 1 kus;
- majonéza - 200 ml.
príprava
Vajcia sú varené, vyčistené zo škrupiny a starostlivo oddelené proteín od žĺtka. Ďalej pripravíme krabiecke tyčinky , ktoré sú nakrájané na kocky, alebo sa pretrejú vidličkou. Žiarovka sa vyčistí, jemne rozdrví a naleje studenou vodou. Syr, bielkoviny a jablko, olúpané, rozotrite na veľkom strúhadle. Teraz rozložte šalátové vrstvy: najprv položte vaječné biele, potom syr, cibuľu, potom majonézu, palice, jablká a majonézu znova.
Chryzantémový šalát s tuniakom
zloženie:
- konzervovaný tuniak - 300 g;
- jablko - 1 kus;
- vajce - 5 ks;
- syr - 250 g;
- žiarovka - 1 kus;
- majonéza - na doplnenie paliva.
príprava
Vajcia sú tvrdé, očistené, oddeľujeme bielkoviny od žĺtkov a trieme ich spolu so syrom zvlášť na malom strúhadle. Peeláme jablko z kôry a jadra, rozmiešame ho na veľkom strúhadle. Konzervovaný tuniak v konzervách s vidličkou až do vytvorenia hustej hmoty.
Cibuľa jemne rozdrvené kocky. Teraz dať šalát v vrstvách v miske na šalát v nasledujúcom poradí: prvé vaječné biele, tuniak, cibuľa, jablko, syr a žĺtky. Všetky vrstvy, s výnimkou poslednej, ľahko pokrývajú majonézou. To je všetko, šalát je pripravený, zostáva len zdobiť s chryzantémiou vyrobenou z červenej kapusty.