Mäsové šaláty sú vždy "hviezdami" slávnostných rautov a jednoduchých rodinných večerov. Dôvodom je jednoduchosť - plnosť a vynikajúca chuť - hlavné ingrediencie perfektného jedla pre každý deň. S dostupnosťou šalátu je tiež potrebné poznamenať, a jeho rýchlosť varenie a pohodlie pri jedle, pretože takéto jedlo možno použiť bez problémov a mimo dom.
Čínsky hovädzí šalát s uhorkou
zloženie:
- limetová šťava - 1 1/2 lyžičky. lyžice;
- rybacia omáčka - 15 ml;
- sezamový olej - 30 ml;
- sójová omáčka - 1 čajová lyžička;
- šalát z cesnaku;
- rajčiny - 200 g;
- cukrová trstina - 15 g;
- hovädzie mäso (steak) - 700 g;
- Strouhaný zázvor - 2 lyžičky.
- uhorka - 1 kus;
- chilli paprička - na chuť;
- mäta - 1 strapec;
- arašidy - 55 g;
- červená cibuľa - 1 ks.
príprava
Zmiešajte limetovú šťavu s cukrom, rybacou omáčkou, sezamovým olejom, sójovou omáčkou , strúhaným zázvorom a treťou cesnakovou pastou. Nalejeme kúsok mäsa polovicu výslednej zmesi, zabalíme ju potravinovou fóliou alebo ju vložíme do zapečatenej nádoby. Marinujte mäso najmenej dve hodiny v chlade.
Marinované mäso vyprážané na ohriatej grile na každej strane na pár minút, alebo do požadovanej miery pripravenosti, a potom rez.
Teraz príde na to, aby sa krájala zelenina. Rozhodcovsky nakrájané uhorky, paradajky, červená cibuľa a chilli, rozotrejte zeleninu na servírovací tanier, posypeme plátkom bazalky, rozdrvenými arašidmi, naliate zostávajúci obväz a premiešajte. Na zeleninu dali kusy hovädzieho steaku .
Hovädzí šalát s nakladanými uhorkami a vajcom
zloženie:
- hlávkový šalát - 1 hlava;
- hovädzie mäso - 300 g;
- perie zelenej cibule - 1 zväzok;
- majonéza - na chuť;
- voda - 15 ml;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- nakladané uhorky - 2 ks.
príprava
Hovädzie varenie až do varenia, chladenie a rezanie, alebo demontované na vlákno. Zelená časť hlávkového šalátu je nakrájaná slamkami. Podobne, plátky a solené uhorky.
Beat vajíčka s vodou a štipkou soli, mazať panvu s kvapkou rastlinného oleja a vytvoriť tenké vaječné palacinky. Chladená vlašská polievka sa ohrieva a rozrezáva sa spôsobom všetkých predchádzajúcich prísad. Zmiešajte všetky pripravené zložky spolu s jemne nasekanými zeleninami a potom naplňte šalát s hovädzím a solenému uhorku majonézu.
Šalát s hovädzím mäsom, uhorkami a hubami
zloženie:
- hovädzie mäso - 300 g;
- čerstvá uhorka - 200 g;
- cibuľa biela - 100 g;
- žampióny z húb - 300 g;
- majonézy;
- greeny.
príprava
Hovädzie varenie až do okamžiku pripravenosti a rezu, alebo demontáže veľkých vlákien. Čerstvá uhorka nakrájané na kocky. Šampiňóny nakrájame na dosky a cibuľa - tenké krúžky. Smažte huby a cibuľu v rastlinnom oleji, ochlaďte a premiešajte s mäsom a uhorkami. Šalát naplníme majonézou.
Šalát s hovädzím mäsom, fazuľkami a uhorkami
zloženie:
- prírodné hovädzie klobásy - 6 ks;
- kukurica - 2 klasy;
- konzervované bôby - 800 g;
- cherry paradajky - 250 g;
- zelená cibuľa - 3 perie;
- uhorka - 2 kusy;
- listy mäty piepornej - 1/4;
- horčica - 2 čajové lyžičky;
- citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- olivový olej -1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Smažte hovädzie mäso v panvici až do úplného varenia a zlaté farby. Kusy položte na dosku, chladte a riedte. Varenie kukurice a nakrájajte kukuricu z uší (môžete použiť konzervovanú kukuricu). Paradajky nakrájané na polovicu alebo štvrťrok, uhorky nakrájané na kocky a konzervované bôby spájajú pozostatky tekutiny a umyjú ju studenou vodou. Spájame to všetko. Pre omáčku mix horčica s citrónovou šťavou a maslom, soľ s korením pridajte podľa chuti a naplňte šalát.