Cinnamon celer je všestranná zelenina, vhodná na výrobu polievok, druhých kurzov a omáčok . Je to oveľa jednoduchšie pestovať vo svojej vlastnej záhrade, než ju nájsť na pulte obchodov. Preto veľa letných obyvateľov je zmätený otázkou, čo robiť s petioled zeler na zimu? Na to a v tomto ročnom období jesť zdravú zeleninu je potrebné ju udržiavať správne.
Ako uchovávať zeler po zbere?
Správny čas na zber celera zeleru na zimu je čas pred mrazom. Aby sa stonky šťavnaté, pevné, pár týždňov pred zberom, spodná časť je viazaná na nepriehľadný papier.
Ak chcete úplne konzervovať vitamíny zo zeleniny, musíte vedieť, ako uchovávať zeler po zbere. Po čakaní na správny čas odrežte stonky do koreňa a vložte ich do krabice s plastovým obalom. Je dôležité dodržiavať teplotu a vlhkosť vzduchu. Mali by byť od 8 do + 1 ° C a 90-95%.
Týmto spôsobom bude možné skladovať zeler na pár mesiacov. Preto uvažujete o tom, ako uchovávať cheruben zeler na zimu, najčastejšie používajte chladničku. V takomto prípade bude možné uložiť užitočné vlastnosti po dlhú dobu. Odstráňte stopky vymyť, odstráňte nečistoty. Potom ju vysušte. Aby nezasahovali, pozorujú určitú vlhkosť. Môže sa to dosiahnuť fóliou alebo plastovým vreckom.
Ako uložiť bobuľový zeler do pivnice?
Existuje spôsob, ako ušetriť zeleninu na dlhú dobu. Ak chcete urobiť, pripravte íl krémová kaša. Je silne pokrytá každým koreňom. Stonky sú mierne vysušené a zhromaždené v pivnici.
Taktiež je krabica naplnená pieskom, do ktorého je vysadený celé zeler. Mala by byť striktne vertikálna. Krabica s kmeňmi je poslaná na zimovanie v pivnici. Hlavnou vecou je odolnosť voči teplotám od 0 do 10 stupňov. Ďalší koreň môže byť sušený, zmrazený. Vo všetkých prípadoch si zeler uchová všetky vitamíny.
Správna organizácia skladovania celej stonky na zimu vám umožní používať túto užitočnú zeleninu na dlhú dobu na prípravu rôznych jedál.